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카올 일라 1984 30 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라

아일라 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
카올 일라
숙성년수
30 년
도수
52.8%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
카올 일라
증류 연도
12.12.1984
병입 연도
12.12.2014
캐스크 유형
홉스헤드

가격

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최근 기록

최저가:€323.57(2024-08-27)

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칼라일라(Caol Ila)는 1846년에 설립된 아일레이 섬의 가장 상징적인 증류소 중 하나입니다. 디아지오(Diageo)의 플로라 앤 파우나(Flora & Fauna) 및 레어 몰츠(Rare Malts) 시리즈를 통해 명성을 얻은 후, 칼라일라는 2002년 공식적으로 독립적인 싱글 몰트 위스키 브랜드로 출시되며 포괄적인 코어 라인업을 선보였습니다. 오늘날 증류소 생산량의 약 15%가 싱글 몰트 병입용으로 예약되며, 대부분은 존니워커 블렌드 위스키, 특히 대표 제품인 블랙 라벨의 핵심 원액으로 사용됩니다. 이러한 전략적 중요성으로 인해 디아지오는 칼라일라를 15억 파운드 규모의 Four Corners 프로젝트의 4개 증류소 중 하나로 선정했으며, 카듀(Cardhu), 클라이넬리시(Clynelish), 글렌킨치(Glenkinchie)와 함께 포함되었습니다. 이 이니셔티브에는 존니워커의 시그니처 피트향 특징을 대표하는 칼라일라를 위한 대규모 방문객 센터 업그레이드가 포함됩니다. 2020년에 문을 연 새로운 방문객 체험 공간은 아일레이 해협의 파노라마 전망을 자랑하는 시음 바, 보행자 다리로 직접 연결되는 전용 주차 구역을 갖추고 있습니다. 증류소는 12.5톤의 전체 로터 유당조, 8개의 목재 워시백(2019년 11월에 2개 업데이트)과 2개의 스테인리스 스틸 워시백, 그리고 3쌍의 증류기로 운영됩니다. 생산 일정은 주 5일에서 7일로 변동되며, 각각 16~26회의 유당을 생산합니다. 발효 시간은 짧은 경우(55시간)에서 긴 경우(120시간)까지 다양합니다. 독특한 피트향 스타일로 유명하지만, 칼라일라는 또한 무피트 변형 제품도 생산하며, 두 가지 모두 72-63% 알코올 도수로 증류됩니다. 코어 라인업은 Moch(NAS), 12년, 18년, 25년 제품, 모스카텔 캐크로 마무리한 Distiller's Edition 및 캐스트 스트렝스 제품을 포함합니다. 특별 에디션으로는 2019년 Feis Ile 10년산, 미국산 오크 버번 캐크와 리프레시 유럽산 오크 캐크에서 숙성된 제품, 그리고 무피트 15년산과 예외적인 35년산 피트향 제품을 모두 포함하는 2018년 디아지오 스페셜 릴리즈가 있습니다.
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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 25개 중 6-10 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 1881

Whiskyspace Korea 1881

2026년 6월 24일 02:10:27

한 모금에 딱딱한 캄포르 냄새가 먼저 스치고, 향이 진한 향신료처럼 길게 이어져. 숲속에서 모은 소나무와 이끼, 고사리 향이 떠올라. 입안에서는 고소한 갈아만든 헤이즐넛과 은은한 진주 같은 단 맛도 느껴져. 은은한 허브 향이 입천장을 스치고, 씁쓸한 약초 맛이 오래도록 남아. 몸 속을 타고 퍼지는 따뜻함이, 마치 황금빛 햇삭처럼 빛나더라. 너무 부드럽지 않아서 오히려 그 맛이 오래오래 남아서 좋아. 술잔에 남은 걸로도 충분히 즐길 수 있을 것 같아. 🌲✨

Whiskyspace Korea 1862

Whiskyspace Korea 1862

2026년 6월 24일 00:00:47

금색 빛이 정말 고와서 잔에 따르는 순간 기대감이 올라감 ㅋㅋ 향부터 복잡한데, 우선 허브랑 솔 향이 확 올라와요. 캄퍼 느낌도 있고 약간 약재같은 향이 은은하게 깔려있어요. 오래 숙성된 느낌이 나는게 버섯이나 이끼같은 3차 아로마가 느껴짐 🍄 레몬 같은 상큼함도 살짝 있어서 전체적으로 꽤 엘레간트한데, 결이 타이트해요. 부드럽고 말랑한 스타일은 절대 아님. 물 넣으니까 확실히 더 열리네요 💧 뿌리나 양치류 같은 느낌이랑 아마그리스 특유의 묘한 향이 더 또렷하게 잡혀요. 피넛 같은 고소함도 은근히 나고. 스모키한 여운이 진짜 길게 남아요 🔥 허브의 쓴맛과 솔향이 입안에서 오래 머무는게 응집력이 좋다고 해야하나, 뭔가 하나로 착 감기는 코히어런스가 있음. 전체적으로 복합적인데 흩어지지 않는 느낌이 좋았어요 😊

Whiskyspace Korea 1823

Whiskyspace Korea 1823

2026년 6월 23일 19:30:44

이거 마실 때 처음에 물이랑 섞여서 한 번에 입에 넣으면 바로 숲 속으로 들어간 것 같아요. 먼지 묻은 잎사귀 냄새랑 습한 코트 냄새가 어우러져서 어디서 오래 방치된 약초 상자 같은 느낌이 들더라고요. 맛은 처음부터 끝까지 단단하게 근데 그 단단함이 마치 뿌리처럼 깊게 박혀있어서 한 번에 다 마셔도 아쉬울 정도로 길게 이어지더라고요. 마지막에 살짝 쓴 맛이 나고 그게 또 어떤 향유 같은 향기가 섞여서 어쩌면 바다에서 찾은 보석 같은 느낌이 들기도 해요. 이거 마신 후에는 한 시간 동안 숲 속을 걷고 있는 것 같은 기분이 들어요. 🌲🍄

Whiskyspace Korea 1707

Whiskyspace Korea 1707

2026년 6월 23일 07:21:40

오늘 위스키 한 잔을 따라봤는데, 먼저 신선한 헤이즐넛 향이 코를 스치고, 그다음에 약간의캠퍼와 허브 향이 느껴져. 좀 길게 이어지는 피니시가 있고, 레몬 같은 상큼함도 살짝 있어. 전반적으로는 우아하면서도 뭉친 느낌은 아니고, 뿌리나 버섯 같은 깊이가 있고, 금빛 같은 richness가 느껴져. 약간의 소나무 향과 에센셜 오일 같은 ощуп이 나서, 전체적으로는 일관성 있게 흐르는 맛이야. 부드럽고 둥근 느낌은 덜하지만, 그래서 더 매력적인 것 같아 🌰🍋

Yoma_nie

Yoma_nie

2026년 6월 6일 18:53:37

오늘 위스키 한 잔 마셨어요. 솔향이 강하게 나서 숲속에 온 것 같고, 버섯과 젖은 재킷 냄새 같은 독특한 향이 나요. 에센셜 오일 같은 정유 향도 풍기고, 오래된 복잡한 맛이 느껴져요. 훈제향이 있고, 신선한 헤이즐넛과 레몬 향이 어우러져요. 솔향이 나서 pine-y 한 느낌이고, 뿌리 같은 맛도 있어요. 부드럽지 않고, 약초와 약용 같은 허브 향이 강해요. 정제된 느낌이고, 금빛 같은 황금색이 떠올라요. 캄퍼 향도 미세하게 나요. 물을 타서 마시니 훨씬 더 부드러워지네요 😊

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31 년
도수
48.7%
용량
700 ml

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€576.88

72 평점

★★★★
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숙성년수
33 년
도수
53.2%
용량
700 ml

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★★★
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숙성년수
9 년
도수
51.8%
용량
700 ml

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숙성년수
9 년
도수
51.2%
용량
700 ml

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—

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★★★½
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숙성년수
22 년
도수
56.3%
용량
700 ml

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€110.00

57 평점

★★★★
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싱글몰트 위스키

숙성년수
14 년
도수
50.7%
용량
700 ml

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€118.00

56 평점

★★★★
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숙성년수
20 년
도수
51.5%
용량
700 ml

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리필 홉스헤드

€129.25

54 평점

★★★★
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숙성년수
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도수
58.8%
용량
700 ml

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€117.69

53 평점

★★★½
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숙성년수
10 년
도수
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★★★½
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17 년
도수
55.1%
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700 ml

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84 평점

★★★½