카올 일라 Small Batch 2008 8 Years 싱글몰트 위스키

Name: 카올 일라 Small Batch 2008 8 Years 싱글몰트 위스키
Brand: 카올 일라
Price: 46.45 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.72 (58 reviews)

카올 일라

아일라 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드: 카올 일라
숙성년수: 8 년
도수: 46%
용량: 700 ml
카테고리: 싱글몰트 위스키
증류소: 카올 일라
증류 연도: 2008
병입 연도: 2017
캐스크 유형: Refill Bourbon Casks

가격

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칼라일라(Caol Ila)는 1846년에 설립된 아일레이 섬의 가장 상징적인 증류소 중 하나입니다. 디아지오(Diageo)의 플로라 앤 파우나(Flora & Fauna) 및 레어 몰츠(Rare Malts) 시리즈를 통해 명성을 얻은 후, 칼라일라는 2002년 공식적으로 독립적인 싱글 몰트 위스키 브랜드로 출시되며 포괄적인 코어 라인업을 선보였습니다. 오늘날 증류소 생산량의 약 15%가 싱글 몰트 병입용으로 예약되며, 대부분은 존니워커 블렌드 위스키, 특히 대표 제품인 블랙 라벨의 핵심 원액으로 사용됩니다. 이러한 전략적 중요성으로 인해 디아지오는 칼라일라를 15억 파운드 규모의 Four Corners 프로젝트의 4개 증류소 중 하나로 선정했으며, 카듀(Cardhu), 클라이넬리시(Clynelish), 글렌킨치(Glenkinchie)와 함께 포함되었습니다. 이 이니셔티브에는 존니워커의 시그니처 피트향 특징을 대표하는 칼라일라를 위한 대규모 방문객 센터 업그레이드가 포함됩니다. 2020년에 문을 연 새로운 방문객 체험 공간은 아일레이 해협의 파노라마 전망을 자랑하는 시음 바, 보행자 다리로 직접 연결되는 전용 주차 구역을 갖추고 있습니다. 증류소는 12.5톤의 전체 로터 유당조, 8개의 목재 워시백(2019년 11월에 2개 업데이트)과 2개의 스테인리스 스틸 워시백, 그리고 3쌍의 증류기로 운영됩니다. 생산 일정은 주 5일에서 7일로 변동되며, 각각 16~26회의 유당을 생산합니다. 발효 시간은 짧은 경우(55시간)에서 긴 경우(120시간)까지 다양합니다. 독특한 피트향 스타일로 유명하지만, 칼라일라는 또한 무피트 변형 제품도 생산하며, 두 가지 모두 72-63% 알코올 도수로 증류됩니다. 코어 라인업은 Moch(NAS), 12년, 18년, 25년 제품, 모스카텔 캐크로 마무리한 Distiller's Edition 및 캐스트 스트렝스 제품을 포함합니다. 특별 에디션으로는 2019년 Feis Ile 10년산, 미국산 오크 버번 캐크와 리프레시 유럽산 오크 캐크에서 숙성된 제품, 그리고 무피트 15년산과 예외적인 35년산 피트향 제품을 모두 포함하는 2018년 디아지오 스페셜 릴리즈가 있습니다.

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풍미 특징

Vanilla

Coconut

Honey

Almond

Cream

Caramel

Leather

Dark Chocolate

Nuts

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 23개 중 11-15 로그인 후 점수 주기

권은미

2026년 6월 4일 08:57:37

위스키 색이 구리처럼 반짝이고, 향은 신선한 파슬리와 라임이 섞여서 상쾌해요. 한 모금 마시면 조개와 굴 같은 바다 느낌이 나고, 요오드 향이 살짝 비쳐요. 맛이 깨끗하고 중간 정도라서, 잿빛 같은 여운이 남네요. 너무 마시기 좋아서 병이 어느새 비어버렸어요 😅 위스키 게임 하듯 음미하다가, 잘 자요 인사하고 싶어지네요. 가장 녹색인 드라이 쉬냉 블랑 같은 신선함이 떠올라요.

Matty

2026년 6월 3일 03:49:50

어, 이 위스키 마시니까 키위 같은 상큼함이 확 나요. 녹색 사과랑 라임 향도 느껴지고, 아이오딘 같은 바다 냄새에 굴이랑 조개껍데기 느낌도 있어요. 신선한 파슬리 향이 올라와서 상쾌하고, 레몬 주스 맛도 나네요. 백포도주처럼 가볍고 산뜻해요. 재가 묻은 맛도 살짝 있고, 위스키가 구리 같은 느낌이 들며 깨끗해요. 정말 균형 잡혀서 위험할 정도로 마시기 쉬워요. 병이 다 비는 줄도 모르겠어요. 😊 체스 게임 하면서 마시면 딱 좋겠어요. 좋은 밤!

오도란

2026년 5월 27일 14:08:46

위스키 마시니까 요오드 향이 살짝 나서 바다 생각이 났어요. 라임이랑 레몬 맛이 상큼해서 화이트와인처럼 가볍고 시원해요. 증류소가 정말 일관되고 잘 만들어진 것 같아서 안정감이 들고요. 신선하고 리프레싱한 느낌, 진짜 좋아요! 파슬리 향도 은은하게 나고, 레몬 주스, 키위 같은 과일 맛도 나네요. 굴이나 조개껍데기 같은 바다气息도 떠오르고, everything is good… 비슷하게 다 괜찮아요. 세련된 분위기에 Green apples와 Perfect lemons가 잘 어울려요. 완전 최고! 🍋🌊🍏✨

벼락식혜

2026년 5월 27일 03:12:21

어젯밤에 위스키 한 잔 했는데, 색이 구리빛이 나서 예쁘더라고요. 맛이 체스 게임처럼 복잡하면서도 일관돼서 놀랐어요. G'dnight라고 인사하며 마시니 하루가 편안해졌어요. pale white wine이나 가장 초록색의 드라이 샤블리 같은 상큼함이 나요. 완벽한 레몬, 오이스터, 레몬 주스, 재, 키위, 라임... 깨끗하고 상쾌해요. 극도로 좋고, 병이 비는 줄도 모르게 마시게 돼요. 신선한 파슬리 향, 위험하게도 술술 넘어가요. 녹색 사과, 시포드, 요오드, 미디엄 바디. 모든 게 좋고... 비슷한 느낌이에요. 😊