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카올 일라 Authentic Collection 2006 17 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라

아일라 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
카올 일라
숙성년수
17 년
도수
55.1%
용량
200 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
카올 일라
증류 연도
2006
병입 연도
12.2023
캐스크 유형
버본 홉스헤드

가격

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칼라일라(Caol Ila)는 1846년에 설립된 아일레이 섬의 가장 상징적인 증류소 중 하나입니다. 디아지오(Diageo)의 플로라 앤 파우나(Flora & Fauna) 및 레어 몰츠(Rare Malts) 시리즈를 통해 명성을 얻은 후, 칼라일라는 2002년 공식적으로 독립적인 싱글 몰트 위스키 브랜드로 출시되며 포괄적인 코어 라인업을 선보였습니다. 오늘날 증류소 생산량의 약 15%가 싱글 몰트 병입용으로 예약되며, 대부분은 존니워커 블렌드 위스키, 특히 대표 제품인 블랙 라벨의 핵심 원액으로 사용됩니다. 이러한 전략적 중요성으로 인해 디아지오는 칼라일라를 15억 파운드 규모의 Four Corners 프로젝트의 4개 증류소 중 하나로 선정했으며, 카듀(Cardhu), 클라이넬리시(Clynelish), 글렌킨치(Glenkinchie)와 함께 포함되었습니다. 이 이니셔티브에는 존니워커의 시그니처 피트향 특징을 대표하는 칼라일라를 위한 대규모 방문객 센터 업그레이드가 포함됩니다. 2020년에 문을 연 새로운 방문객 체험 공간은 아일레이 해협의 파노라마 전망을 자랑하는 시음 바, 보행자 다리로 직접 연결되는 전용 주차 구역을 갖추고 있습니다. 증류소는 12.5톤의 전체 로터 유당조, 8개의 목재 워시백(2019년 11월에 2개 업데이트)과 2개의 스테인리스 스틸 워시백, 그리고 3쌍의 증류기로 운영됩니다. 생산 일정은 주 5일에서 7일로 변동되며, 각각 16~26회의 유당을 생산합니다. 발효 시간은 짧은 경우(55시간)에서 긴 경우(120시간)까지 다양합니다. 독특한 피트향 스타일로 유명하지만, 칼라일라는 또한 무피트 변형 제품도 생산하며, 두 가지 모두 72-63% 알코올 도수로 증류됩니다. 코어 라인업은 Moch(NAS), 12년, 18년, 25년 제품, 모스카텔 캐크로 마무리한 Distiller's Edition 및 캐스트 스트렝스 제품을 포함합니다. 특별 에디션으로는 2019년 Feis Ile 10년산, 미국산 오크 버번 캐크와 리프레시 유럽산 오크 캐크에서 숙성된 제품, 그리고 무피트 15년산과 예외적인 35년산 피트향 제품을 모두 포함하는 2018년 디아지오 스페셜 릴리즈가 있습니다.
브랜드 정보 보기

풍미 특징

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 24개 중 6-10 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 1941

Whiskyspace Korea 1941

2026년 6월 24일 15:27:26

이거 마실 때 처음에 코스모스처럼 살짝 연한 밀색(그레이스톤)이랑 해안가에서 바람이 부는 냄새랑 비슷해. 하지만 입에 넣으면 그냥 간단하게는 안돼. 먼지투성이 해안길 같은 감촉이 나고, 살짝 쓴 소금물과 연고 같은 향이 어우러져서... 아, 이거 해수욕장 가방에 넣어뒀던 그리운 향기 같아. 하지만 좀 더 복잡하게 느껴지는데, 물 한 방울만 넣으면 갑자기 간단해져서 단순한 차향이 나고, 감자탕에 넣은 소금처럼 단단하면서도 부드러운 맛이 나. 후추처럼 살짝 매운 향이 있고, 연고 냄새가 아주 살짝 남아있지만, 그 아래에 바닷가에서 건져온 돌 같은 미네랄 맛이 아주 깔끔하게 남아있어. 그리고 그냥 그런 평범한 향이지만, 끝까지 길게 끌려서 마셔도 아직도 그 맛이 남아있어. 이거 마실 때 "아, 또 이런 맛이 있었네" 하고 그냥 자연스럽게 생각나.

Whiskyspace Korea 1888

Whiskyspace Korea 1888

2026년 6월 24일 02:58:47

입에 떠오르는 건 짭짤한 레몬이랑 소금밥 같아. 향은 조금 단순해. 물이랑 섞이면 더 가벼워지는 느낌이 들더라. 입안에 남는 건 마른 목feel이랑 코코넛 페이스트 같은 건 아닌데, 좀 흙내음도 있고. 불향도 은은해서 칼룰 아일라 같기도 해. 한 모금에 딸기 시럽이랑 허브 차 향이 뒤섞여서 신기한데, 입 끝에 짭죠은 감초 맛이 오래 남. 전체적으로 너무 복잡하지 않아서 오히려 좋더라. 깔끔하면서도 금방 마시게 되는 맛이야. 완성도 높아서 괜찮더군.

Whiskyspace Korea 1799

Whiskyspace Korea 1799

2026년 6월 23일 17:09:16

어제 저녁에 한 모금 했는데, 와 입가에 맺히는 건 확실히 부드러운 코일 아일라쪽 맛이었어. 연한 노랑빛 색상이지만, 안에는 연기 나는 맥주 원액 냄새랑 석탄 타르 비누 같은 거 있잖아? 특이한 허브 차 향이 뒤섞여서 생각보다 복잡한 느낌도 들었고, 질긴 모래와 같이 질감 있는 해변 돌 같은 맛도 났다. 사르르 퍼지는 향기로운 해변 느낌과 짠맛도 나서, 소금에 절인 레몬이랑 시트러스 껍질 같은 게 더 돋았어. 약간 단순할 수도 있는데, 균형이 편안해서 계속 마실 수 있을 것 같아. 확실히 믿음직한 맛이라서, 바닷소금 맛이랑 조용한 피트 연기도 오래도록 남아서 좋았어 😋

Whiskyspace Korea 1741

Whiskyspace Korea 1741

2026년 6월 23일 10:25:54

이거 진짜 독특하다... 첫 느낌이 백도랑 자스민차 향이 확 올라오는데 완전 예상 밖이야 😮 코냑 캐스크에서 온 건지 포도주 같은 느낌이랑 살짝 금속적인 향이 섞여서 묘해. 근데 이게 또 잘 어울려 한 모금 더 먹으면 로즈마리랑 라벤더 향이 은은하게 퍼지는데, 뭔가 오래된 대장간 분위기가 나. 그을음 살짝 낀 것 같기도 하고... 바다소금이랑 감초 느낌도 슬쩍 지나가고, 멜론 힌트도 있는 것 같아. 셰프레스 탄산수 같은 청량감도 있어? 진짜 improbable한 조합인데 somehow 맛있어 트위드 재킷 입은 신사 같은 느낌이랄까 ㅋㅋ 스모키한데 또 세지는 않고 은근한 게 exactly 내 스타일 피니시가 꽤 길어서 여운이 남아. 꽃향기가 입안에서 맴도는 느낌 🌸 이건 완전 beautiful and delicious야. 재구매 각 💯

리아니

리아니

2026년 6월 5일 04:21:00

처음엔 금속 같은 맛이 나서 놀랐어요. 살짝 그을린 향도 나더니, 갑자기 쟈스민차 향이 확 올라와요. 🌸 마시면 스콜프레스 같은 청량감이랑 생강 톡 쏘는 맛이 섞이고, 뒤에는 라벤더랑 로즈마리 향이 은은하게 남아요. 빵 반죽 같은 고소함도 느껴지네요. 전체적으로 젠틀맨 같은 느낌인데, 코팅유 같은 텍스처도 신기해요. 멜론 힌트가 마지막에 살짝 나면서, 생각보다 훨씬 부드럽게 넘어가요. 꿀꺽💦

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카올 일라아일라 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
17 년
도수
55.1%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

가격 정보 없음

84 평점

★★★½
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카올 일라아일라 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
18 년
도수
59.8%
용량
750 ml

캐스크 유형

¥768.00

68 평점

★★★★
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싱글몰트 위스키

숙성년수
14 년
도수
50.7%
용량
700 ml

캐스크 유형

셰리 홉스헤드

€118.00

56 평점

★★★★
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카올 일라아일라 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
20 년
도수
51.5%
용량
700 ml

캐스크 유형

리필 홉스헤드

€129.25

54 평점

★★★★
카올 일라 1990 22 Years 싱글몰트 위스키

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싱글몰트 위스키

숙성년수
22 년
도수
56.3%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€110.00

57 평점

★★★★
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카올 일라아일라 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
33 년
도수
53.2%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€300.00

54 평점

★★★
카올 일라 1991 22 Years 싱글몰트 위스키

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카올 일라아일라 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
22 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€120.00

91 평점

★★★
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싱글몰트 위스키

숙성년수
9 년
도수
51.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry Finish

€68.47

59 평점

★★★
카올 일라 2006 9 Years 싱글몰트 위스키

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싱글몰트 위스키

숙성년수
9 년
도수
51.2%
용량
700 ml

캐스크 유형

€129.36

58 평점

★★★½
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숙성년수
30 년
도수
52.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

홉스헤드

€323.57

55 평점

★★★★