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2019年、マクダフ蒸留所は前年と同じ労働時間および週あたりの糖化バッチ数を維持したにもかかわらず、生産量は65％近く減少しました。この現象はマクダフに特有のものではなく、すべての蒸留所が同様の課題に直面しました。原因は、ウイスキー生産に使用される主要な大麦品種であるコンセルトの凶作でした。さらに悪いことに、ウイスキー蒸留所は通常、窒素含有量が低い原料大麦を必要としますが、前年の原料大麦では窒素含有量が高くなり、最終的にウイスキーの収量に影響を与えました。通常、1トンの発芽大麦からは410-415リットルのニューメイクスピリットが生産されます。しかし、大麦の凶作と窒素含有量の増加の影響により、蒸留所のトンあたり生産量は65-10リットル減少しました。生産量がウイスキー品質の唯一の決定要因ではありませんが、この影響は大規模ウイスキー蒸留所にとってかなりの意味を持ちます。大麦サプライヤー、農家、蒸留所は常に優れた大麦品種を探しています。オプティックは20年以上にわたって好まれ、その後コンセルトが人気を得ました。現在、新しい大麦品種は次の品種に熱意が移る前に短命なライフサイクルしかないようです。現在、ロレアイト大麦が脚光を浴びています。マクダフは6.75トンのステンレススチール製セミローターマッシュタンと、発酵時間55時間のステンレススチール発酵槽9基（29,800リットル）を備えています。さらに、蒸留所は2基のウォッシュスチルと3基のスピリットスチルからなる5基の蒸留器という独自の蒸留設備を特徴としています。4基の蒸留器のラインアームは独特の曲線を描いており、そのうち1基のウォッシュスチルはU字型のラインアームを採用しており、これにより蒸留室のスペースにより適した構成となっています。2019年、蒸留所は週に26バッチを糖化し、年間48週間運転し、326万リットルのニューメイクスピリット生産量を達成しました。2015年以来、蒸留所のコアレンジはThe Deveronブランドで販売されており、10年（フランス専用）、12年、18年のバリエーションで構成されています。2013年、マクダフはGlen Deveronのラベルで初の免税限定品を発売し、16年、20年、30年の瓶詰め製品を含みます。
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rawr
2026年5月27日 07:58:58
このウイスキー、グラスに注ぐとホントにきれいな金色だ。香りは、草地の煙と松の樹液が混じって、庭の焚き火みたいにほっこりする。飲んでみると、バナナやイチジクの甘さが広がって、蜂蜜とオレンジの皮の風味が加わる。スパイスや strong mint の爽やかさもあり、 complex で富裕な感じ。 Pepper の刺激や皮革っぽい深みも少し出て、丸みのある body が最高。後味は fairly long で、 dried fruits の余韻が残って、 farminess のような自然な香りもちらっと。✨
강재구
2026年5月27日 03:01:15
最近飲んだ威士忌がなかなか面白くて、香りにドライフルーツとバナナの甘さ、ちょっと蜂蜜🍯みたいなのがあって、最初はフレッシュな感じ。 口に含むとまん丸くて、オレンジピールの風味とスパイスが少し効いて、なんか豊かでセクシーな広がりがあるよね。中盤から皮革っぽさやイチジクの深みが出てきて、庭の焚き火🔥を思い出させるようなスモーキーさもほんのり。 あと、草の煙とレモンマーマレードの酸味が合わさって、ちょっと複雑なんだけどバランスがいい。樽の出方が絶妙で、渋すぎず、甘すぎず、フィニッシュも結構長く続く。 全体的にゴージャスなのにscripciónなところがなくて、飲み進めるたびにレイヤーが見えてくる感じ。Perfect bodyって言葉がぴったりで、ゆっくり楽しめる一杯だった😊
starlight
2026年5月19日 02:00:56
香りはふわっと甘くて、少しスモーキー🥃 飲むと果実っぽさと樽のほろ苦さがゆっくり広がる感じ。 余韻はあたたかくて、夜にちびちび飲みたい一本かな。
웅
2026年5月13日 00:11:03
ふわっと香るシナモンと🍯の甘さが、最初は🍵✨ 喉越しはスムーズで、ちょっとした🍊の酸味が後からきますか…？ 余韻はお木っぽくて、ほんのり🍫みたいな苦みも。 こんにゃくゼリーみたいな食感？(笑) 冬の夜にぴったりの、あったか〜い味わいですわ〜♡ （書き間違えたらごめんね、指が滑った😅）
김기환
2026年5月12日 09:22:32
このウイスキー、最初の一口で🌾みたいな香りがして、ちょっと驚いた。 舌に含むと、🍯の甘さと🍯の甘さが合わさって、ちょうどいいバランス。 後味は🔥みたいな温もりで、しばらく口の中に残る。 飲み進めるうちに、🥜みたいなナッツの風味も感じてきて、深い味わい。 たまに🍊の酸味もちらほら。全体的に飲みやすいけど、ちゃんと個性がある。 個人的には、静かな夜にゆっくり飲みたいタイプかな。😊 ちょっと瓶を開けた瞬間の香りが強すぎて、最初はびっくりしたけど、 すぐに慣れて、むしろそれが魅力に変わる。ちょっと変わってるけど、それがいい。🥃
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