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The GlenAllachie 1976 18 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
50 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The GlenAllachie
Année de Distillation
10.1976
Année d'Embouteillage
06.1995

Prix du Marché

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La distillerie GlenAllachie, nichée au cœur de Speyside, incarne l'une des success stories les plus remarquables du whisky écossais moderne. Acquise en juillet 2017 par la légende du whisky Billy Walker et ses partenaires, cette distillerie auparavant négligée a été transformée en une marque de single malt primée grâce à une gestion méticuleuse des fûts et à un savoir-faire traditionnel. Sous la direction de Walker, GlenAllachie a lancé dès le début 2018 un impressionnant portefeuille de single casks millésimés, suivi d'une gamme principale soigneusement sélectionnée comprenant des expressions de 10, 12, 15, 18 et 25 ans – toutes non filtrées à froid, à la couleur naturelle, et embouteillées soit en plein fût, soit à 46-48% vol. Le centre des visiteurs de la distillerie a ouvert ses portes en mai 2019, à l'occasion du Speyside Festival, en proposant deux expériences distinctes : le tour « The Wee » avec une visite simplifiée et trois dégustations, et le tour « The Connoisseur » offrant un accès complet et cinq dégustations. Les points forts de la production incluent une période de fermentation exceptionnellement longue de 160 heures, une production annuelle de 100 000 litres de new make fortement tourbé (80 ppm) pour la série de blends maltés MacNair's Lum Reek, et une stratégie unique de triple mise en fût à 63,5%, 68% et 72% vol. Avec une capacité de conception de 4 millions de litres mais une production réelle de seulement 700 000 litres par an, GlenAllachie privilégie la qualité à la quantité, répartie entre 16 entrepôts (2 en dunnage, 2 en rack, 12 palettisés) et un équipement spécialisé comprenant une cuve de maïche semi-lauter de 9,4 tonnes, six cuves de fermentation en acier inoxydable, deux cuves de fermentation supplémentaires de Caperdonich, et deux paires d'alambics inhabituellement larges équipés de condenseurs traditionnels à serpentin.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2305

Whiskyspace France 2305

5 juil. 2026, 21:00:48

Dèsla première gorgée, j’ai eu l’impression de tomber sur un morceau de fromage un peu oublié, accompagné d’une odeur de crabe vieillissant et d’artichaut pourri qui traîne au fond du verre. Ça donne une sensation assez puante, presque comme si on avait trempé le verre dans du mercurochrome dilué, avec un côté très butyrique qui me rappelle le lait de la semaine dernière laissé dehors. En bouche, c’est assez cartonné, un peu médical, comme de la craie diluée dans de l’eau. La finale est moyenne, pas vraiment mémorable, mais ça me fait réfléchir bizarrement sur la philosophie du goût. 😅

Whiskyspace France 2252

Whiskyspace France 2252

4 juil. 2026, 10:12:51

Première gorgée, j’ai eu l’impression de manger des artichauts pourris avec une pointe d’ananas, presque comme du vin blanc qui a tourné. Ça devient plutôt infect, un goût puke-y qui rappelle un peu du mercurochrome dilué dans de la craie. Bizarrement, le côté extrêmement butyrique reste en fond, moyen mais mémorable. 😅

Whiskyspace France 2173

Whiskyspace France 2173

28 juin 2026, 12:51:54

Ce whisky... c'est bizarre, presque philosophe en bouche. Il y a cette pointe d'artichauts pourris, avec un peu d'ananas, et puis soudain le carton chimique se glisse. L'année 2005, peut-être, mais ça sent les vieux crabs, un médicament oublié. Le vin blanc et le fromage, c'est tenté... mais ça finit sec, sale, presque comme boire du mercurochrome. La finale moyenne ? Plus comme une craie diluée qui reste collée au fond de la bouche. Je sens que si j'avais pris un échantillon plus frais, ça aurait peut-être évité cette impression légèrement butyreuse et... vomir. Un point seulement, oui. Mais bon, chacun son trip avec les spiritueux, hein ?

Whiskyspace France 2056

Whiskyspace France 2056

26 juin 2026, 17:36:56

J’ai versé un petit verre et dès la première gorgée, ça m’a rappelé le parfum d’une craie diluée, presque médicamenteux. Un côté très fin, presque comme du carton mouillé, avec une pointe chimique qui rappelle le plastique. Le goût de fromage du jour précédent est là, très crémeux, presque trop beurré, et ça tourne un peu vers un arôme de vin blanc vieillissant. La finale est moyenne, pas très longue, mais ça laisse une impression assez désagréable, comme si quelque chose de légèrement fétide persistait. Je me suis surpris à réfléchir un peu, à me demander si mon jugement était influencé par l’année 2005 ou par mon envie de rendre le tout plus philosophique 😅. En tout cas, je ne vais pas le refaire tout de suite.

Whiskyspace France 2010

Whiskyspace France 2010

25 juin 2026, 15:11:14

Putain, ça sent le plastique chimique et le fromage de la semaine dernière... Un goût de craie diluée, avec une pointe d’artichaut pourri 🤢 Et ce côté médicinal... comme si j’avais bu du mercurochrome. 2005 ou pas, c’est pas mon truc. Trop butyrique, trop bizarre. Je passe.

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Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
50 ml

Types de Fûts

—

80,00 €

45 Notes

½
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Âge
16 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Bourbon Barrels

124,96 £

19 Notes

★★★½
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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
58.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

133,32 €

22 Notes

★★★
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Âge
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Taux d'Alcool
50%
Volume
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Recharge Hogshead

123,50 €

20 Notes

★★½
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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

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Âge
25 ans
Taux d'Alcool
47.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel

142,00 €

52 Notes

★★★★
The GlenAllachie Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
NAS
Taux d'Alcool
40%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Traditional Oak Casks

30,00 £

29 Notes

★★★
The GlenAllachie 1989 32 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
32 ans
Taux d'Alcool
43.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

710,00 £

23 Notes

★★★★
The GlenAllachie 1995 24 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
24 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

178,04 €

43 Notes

★★½
The GlenAllachie 2004 8 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
53.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

69,43 €

37 Notes

★★★
The GlenAllachie 2008 11 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
56%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Ex-Sherry

90,19 €

33 Notes

★★½