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Teaninich Old Particular 1999 18 ans Whisky Single Malt

Teaninich

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Teaninich
Âge
18 ans
Taux d'Alcool
48.4%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Teaninich
Année de Distillation
07.1999
Année d'Embouteillage
06.2018
Types de Fûts
Recharge Hogshead

Prix du Marché

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Prix le plus bas:90,00 €(2024-02-28)

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La distillerie Teaninich se situe dans le quartier industriel au sud d'Alness, petite ville des Highlands au nord d'Inverness qui abrite exceptionnellement deux producteurs de whisky : le pittoresque Dalmore sur l'estuaire de Cromarty, et le fonctionnel Teaninich. Lors de sa visite en 1896, Alfred Barnard décrivit paradoxalement Teaninich comme occupant une "situation magnifique", ne mentionnant Dalmore que comme "avantageusement située" — une observation prophétique de leurs trajectoires divergentes. Durant le boom du whisky des années 1970, Teaninich subit une expansion massive, devenant momentanément la plus grande distillerie d'Écosse par capacité. Son innovation marquante survint en 2000 lorsqu'elle devint la première distillerie écossaise à installer une presse-filtre à maische Meura 2001, révolutionnant l'extraction du moût. Contrairement aux cuves de maichage traditionnelles, les broyeurs Asnong de Teaninich moulent le malt en une farine fine sans enveloppe, mélangée à l'eau dans des cuves de conversion de 7 tonnes. La maische résultante est compressée à travers des toiles filtrantes dans la presse Meura, offrant une efficacité d'extraction et un rendement alcoolique exceptionnels, bien qu'avec une légèrement moindre efficacité de broyage comparée aux moulins à cylindres conventionnels. Ce système unique, partagé seulement avec Inchdairnie, positionne Teaninich à l'avant-garde de la technologie brassicole dans le whisky écossais. Une expansion de £5 millions en 2015 a doublé la capacité, amenant la distillerie à sa configuration actuelle : 18 cuves de fermentation traditionnelles en bois et deux fermenteurs en acier inoxydable (fermentation de 75 heures), six alambics dans la salle originale (trois alambics de distillation convertis) et six nouveaux alambics de distillation dans l'annexe, traitant 16-28 maisches hebdomadaires pour produire quatre millions de litres de spiritueux par an. La gamme principale se concentre sur l'expression de 10 ans dans la série Flora & Fauna de Diageo, tandis que les Special Releases 2017 ont présenté un 17 ans élevé en fûts de chêne américain de seconde vie, mettant en avant le profil herbacé, cireux et délicatement épicé qui fait de Teaninich une favorite des assembleurs et des connaisseurs.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2103

Whiskyspace France 2103

27 juin 2026, 11:33:51

Alors là, ce whisky que j'ai gouté y a deux jours était vraiment fun 🥃 L'acidité est bien là d'emblée, avec du rhubarbe crue et des pommes à cidre super juteuses, ça pique un peu mais c'est pas désagréable Puis y'a le côté herbeux, comme de la paille fraîche coupée, une petite note d'essence qui rappelle les stations essence de mon enfance 😂 Après ça devient tout doux, bien crémeux, comme de la crème de cassata ou du custard bien onctueux, avec un petit citron qui nettoie tout à la fin C'est exactement ce qu'on appelle un "detox whisky" entre collègues après le boulot d'ailleurs La texture est medium, pas trop épaisse, et y'a ce petit truc bizarre comme si un picotement passait le long des vertèbres, c'est tellement funny comme sensation Bref, c'était super sympa, je le reprendrai bien avec des potes ce week-end 🥂

Whiskyspace France 1817

Whiskyspace France 1817

23 juin 2026, 17:30:19

Ce whisky là un vrai mélange de souvenirs et de surprises, tu vois ? D’abord, cette touche de cassata qui explose en bouche, comme un petit gâteau moelleux qui se défait… mais en même temps, y’a ce côté acidic de rhubarbe crue qui te fait frissonner, comme si t’avais croqué dans un fruit trop vert. 🍋 Et puis… ce café latte qui pointe, doux et crémeux, avant que le barley syrup ne vienne le noyer un peu, comme un dessert trop sucré après un bon petit-déj. Le funny côté, c’est cette pointe de petrol et de paraffin qui arrive en fin de verre—genre, comme si t’avais roulé en voiture toute la nuit et que tu sentais encore l’essence sur tes doigts. 🚗 Et la fin ? Medium, mais avec cette note de cactus juice qui persiste, un peu grasse, un peu verte… comme si t’avais bu un jus de cactus trop fort le matin au soleil. Bref, c’est un truc qui te fait rire tout seul en buvant, mais qui te laisse aussi avec l’impression d’avoir mangé un truc bizarre et délicieux en même temps. 😅

Whiskyspace France 1505

Whiskyspace France 1505

6 juin 2026, 09:16:45

Oh, y’a une drôle d’odeur en premier, comme de l’herbe fraîchement coupée et un peu de cire… bizarre, mais pas désagréable 😅 En bouche, je pense tout de suite à du citron vert très vif, presque acide. Et puis y’a cette sensation un peu… plastique ? Comme du neuf, tiède. Derrière, ça se gourmandise un peu, genre crème anglaise ou un café latte bien doux. La fin est moyenne, avec un petit souvenir d’essence et de jus de cactus frais. Un peu minérale, pas si simple à décrire au final. 🤷

Jacques Le Bourgeois

Jacques Le Bourgeois

12 mai 2026, 19:31:13

Ah, ce whisky a un nez sympa ! On sent des fruits mûrs et un peu de fumé, c'est agréable. 😊 En bouche, c'est doux, avec une touche de miel et d'épices. Ça réchauffe bien ! 🥃 La finale est longue, on a des notes de vanille et de bois. Très convivial pour une soirée entre amis. 😉

Nicole Lefebvre

Nicole Lefebvre

4 mai 2026, 04:11:20

Hmm, ce whisky... 😊 Il sent vraiment bon, tu sais ! On dirait des fruits mûrs, genre 🍑 pêche ou 🍒 cerise, avec un peu de vanille douce. 🍯 Et ça a une touche de bois fumé, mais pas trop. C'est velouté en bouche, avec une finale qui reste longtemps. 🥃 Je kiffe vraiment ces saveurs-là ! Oh, et y'a comme un goût épicé, genre cannelle ou gingembre. 🌶️ C'est surprenant mais agréable. Un whisky parfait pour l'apéro, non ? 😄

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Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
50.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

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229,00 €

10 Notes

★★★½
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Âge
36 ans
Taux d'Alcool
50%
Volume
700 ml

Types de Fûts

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177,00 €

34 Notes

★★★
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Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
62.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Butt

495,00 €

24 Notes

★★★½
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Âge
20 ans
Taux d'Alcool
55.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

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273,95 €

23 Notes

★★★½
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Âge
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Taux d'Alcool
46%
Volume
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Types de Fûts

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45,20 €

44 Notes

★★★½
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Âge
29 ans
Taux d'Alcool
44.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

214,90 €

25 Notes

★★★½
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Âge
28 ans
Taux d'Alcool
49.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

399,00 €

24 Notes

★★★
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Âge
32 ans
Taux d'Alcool
51.8%
Volume
700 ml

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6 000,00 ¥

15 Notes

★★★★
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Âge
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Taux d'Alcool
51.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

80,00 €

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★★★½
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Âge
10 ans
Taux d'Alcool
50%
Volume
700 ml

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69,90 €

6 Notes

★★★