Port Ellen 1982 25 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1957

24 juin 2026, 14:46:15

Oh là là, ce truc commence doux comme un bonbon au caramel, presque trop sucré… puis paf ! Une pointe d’aigre qui réveille, comme un citron qui pique la langue 🍋 Là, ça part en fumée de bois humide, genre un vieux four à pain qui aurait brûlé des céréales fumées… mais sans l’horrible goudron, juste un côté caoutchouc usé, presque organique, comme un vieux sac de jute qui traîne dans un grenier 🌾 Et puis… des notes de pomme amère qui traînent, un peu de vin blanc qui s’évapore, des éclats de rhubarbe cuite avec du sucre brûlé… un vrai fouillis de saveurs qui se bousculent ! La fin est longue, très longue, avec des relents de varech et d’eau de mer qui collent au palais, comme si on avait trempé des galets dans l’océan avant de les croquer 🌊 Un whisky qui ne se laisse pas faire, mais qui récompense à la fin… presque trop complexe pour être bu d’un trait, mais trop bon pour s’arrêter !

Whiskyspace France 1398

3 juin 2026, 20:09:40

Je l'ai goûté hier soir. 🥃 Il commence plutôt doux, avec du butterscotch et un soupçon de vin blanc. Ensuite, on sent plus de grains fumés, comme s'ils avaient été trempés dans de l'orge malté fumé. 🌾 Il y a quelque chose de très 'organique', presque comme des litres d'eau de mer. 🌊 La finale est longue, avec une amertume de pelures de pomme et de pamplemousse. 🍎 Quelques notes de poisson fumé et de rhubarbe cuite apparaissent. 🐟 Parfois, un peu de carton traverse, ce qui rend la dégustation un peu difficile. Mais globalement, c'est un très bon whisky. Il a moins de caoutchouc que d'autres. La montée sucrée est suivie d'une grande vivacité. 🔥

Whiskyspace France 1327

2 juin 2026, 11:33:54

Hier soir, j'ai versé un verre pour me détendre après le travail. D'abord, ça commence plutôt sucré, comme du caramel fondant ou du beurre salé... puis j'ai senti une fumée légère, pas agressive, comme du poisson fumé à peine sorti du four. Ensuite, j'ai goûté des notes plus fraîches, des zestes d'agrume, peut-être du pamplemousse, avec une petite acidité qui rappelle presque le vin blanc. Par moments, on perçoit quelque chose de très nature, un peu comme une étable propre ou du bois ancien. C'est une expérience très "organique", presque terreuse, comme si on respirait de la boue humide et du vieux chêne. La finale est longue, avec une pointe de fumée de grain, un peu de réglisse et de la tarte à la rhubarbe cuite. J'ai trouvé ça relativement doux en bouche, mais avec une belle vivacité après l'arrivée sucrée. 🍃

Whiskyspace France 1270

27 mai 2026, 11:07:25

Oh là là, j'ai vraiment un truc complètement fou devant moi là… ça commence assez sucré, genre du fudge, du caramel au beurre, presque des gouttes de citron. Puis ça monte, très fin, très long en bouche. Ensuite arrivent des notes bizarres… un peu d'étable, je sais pas comment expliquer, mais c'est vraiment "organic" comme on dit. Du poisson fumé, de l'orge malté trempé, genre des litres d'eau de mer en fond. On dirait presque du caoutchouc plutôt que du goudron, c'est intéressant. Avec un peu d'eau, ça ouvre sur du pamplemousse, de la rhubarbe cuite, des gouttes de vinaigre de cidre. Et cette truc un peu toile de jute, un soupçon de carton qui passe. Moins de caoutchouc, plus de grains fumés. Finalement c'est relativement doux pour tout ce qui se passe dans le verre. Très bon whisky, franchement. 🥃

Jacques Charrier

27 mai 2026, 05:49:07

Ah, ce whisky... D’abord assez sucré, presque comme un vin blanc fruité 🍇. Puis ça évolue, y’a du pamplemousse, un peu de chêne très vieilli. Ça rappelle presque une grange... mais une grange sympa, avec du foin et un fond de salinité bizarre, comme de l’eau de mer. La fin est plus raide, plus amère, avec des pelures de pomme et un peu de carton (bizarre mais ça passe). Le fumé revient en force, comme des céréales trempées. En bouche, c’est long, ça reste, avec un petit goût de beurre brûlé et de la boue... oui, on peut fumer de la boue et du vieux bois, apparemment 😄. C’est pas simple, parfois un peu flou pour ce que j’attendais, mais très intéressant. Une belle surprise organique et sauvage.