Observations récentes de contributeurs de confiance
Port Ellen est l'une des distilleries mythiques les plus légendaires du monde du whisky, située sur la côte sud de l'île d'Islay. Après avoir cessé la production en 1983, ses stocks restants sont devenus parmi les single malts d'Islay les plus recherchés et les plus collectionnables, atteignant des prix premium aux enchères. À l'automne 2017, Diageo a annoncé un plan ambitieux de 35 millions de livres pour ressusciter cette distillerie emblématique, qui avait été complètement démolie à l'exception de ses fours et de ses entrepôts. La reconstruction verra une toute nouvelle distillerie construite entre la malterie existante et les entrepôts historiques, recréant fidèlement la conception originale avec une paire d'alambics équipés de condenseurs à tubes et tubes, plus un alambic plus petit supplémentaire pour la production expérimentale de whisky tourbé. La production devrait commencer en 2021 avec une capacité annuelle de 800 000 litres. Le nouvel établissement inclura un centre d'expérience visiteur ultramoderne, désigné comme « brand home », célébrant le riche héritage de Port Ellen. Fondée en 1825 par Alexander Mackay, la distillerie a prospéré sous la propriété de John Ramsay au XIXe siècle, produisant principalement des spiritueux pour les blends plutôt que des single malts. L'époque moderne de la distillerie s'étend de 1967 à sa fermeture définitive en 1983, période durant laquelle elle exploitait quatre alambics produisant 1,7 million de litres par an. Alors que les sorties officielles via les séries Special Releases et Rare Malts de Diageo ont fait de Port Ellen le graal des connaisseurs, les stocks restants sont désormais présentés à travers la collection exclusive « Untold Stories », lancée au printemps 2019 avec une remarquable expression de 39 ans.
Voir les informations sur la marqueWhiskyspace France 1441
4 juin 2026, 23:33:46
哦 là là，今天这支酒真是…太有个性了。👃闻起来就是扑面而来的泥煤烟熏，甚至有点塑料黏土和豪华纸板的感觉，但慢慢散开，有种雨后地面的清新。 哇，第一口有点意外地尖锐和精准，像是海水和一点点药房糖浆的味道混在一起，然后…是那股很老的普洱茶的醇厚和烟熏。🌪️ 真的很可爱（lovable），奢华感十足，我觉得和那款79年的不相上下。加点水后，变化很大，烟熏海盐味出来了，甚至有种引擎（⛽️）般的劲儿。回味很长。🔥
Jacques Moulin-Clement
20 mai 2026, 19:33:34
Alors ce whisky... 🥃 Nez : des fruits secs, un peu de vanile et du miel 🍯 Après, une touche de boisé et d’epices douces. C’est chaleureux. En bouche, c’est onctueux, presque sirupeux. On retrouve le caramel, la cannelle, peut-être un ptit côté fumé subtil. 💨 La finale est longue, légèrement poivrée. Un vrai régal pour les soirées d’automne. 🍂
Marcelle Carpentier
11 mai 2026, 23:10:53
Salut ! 👋 Alors ce whisky... 🥃 Au nez, ça sent le fruit sec, un peu de fumée douce et vanille. Genre des amandes grillées 🥜 avec un fond boisé. En bouche, c'est rond ! Un peu de miel 🍯, du caramel, et une touche épicée sur la fin (genre poivre noir). Le gras est là, ça tient bien. La finale est longue et chaude, ça laisse un goût de pain grillé et de pomme cuite 🍎. Ah et ya une pointe de malte, bien céréalière. 👍 C'est un whisky réconfortant, parfait pour l'automne avec un bon livre 📚. Pas mal du tout ! 😊 (Note : j'ai corrigé qq fautes de frappe style "amandes" au lieu de "aman" et "caram" pour la fluidité, sans changer le sens)
Jeanne de Grenier
9 mai 2026, 10:41:59
Wow, ce whisky... c'est vraiment quelque chose! 🥃💨 D'abord, on sent un peu de miel, tu sais, comme le caramel fondu 🍯🍯 Et puis, oh là là, une pointe de vanille qui me rappelle les crêpes de ma grand-mère! 🧈😋 Ensuite, y'a ce goût de fumée légère, un peu comme un feu de bois en hiver. 🔥🌳 Et un soupçon de fruits secs, peut-être des amandes? 🥜 La texture est super douce, on dirait de la soie dans la bouche. 😌 Et la fin de bouche... elle reste longtemps, comme un souvenir heureux. 💭✨ Franchement, c'est un délice! Je pourrais en boire tous les soirs. 🍻😅 Parfois un peu trop fort pour moi, mais j'adore! 👍
Sophie Renaud
5 mai 2026, 09:31:47
Ah, ce whisky ! 😊 Première gorgée, je sens des notes fumées, un peu tourbé. 😅 Ensuite, ça devient doux, avec du miel et des épices. Très bon ! 🍯 Doux sur la langue, avec une touche de vanille et un fond boisé. 💖 Parfois, un petit goût fruité qui surprend ! 🍒 J'adore, c'est un vrai plaisir ! 😋 En bouche, c'est rond et chaleurex. 🔥 Un whisky qui réchauffe le cœur ! ❤️
Explorez autres releases élaborées avec un profil similaire.
Port Ellen
Whisky Single Malt
40 ans
Port Ellen
Whisky Single Malt
22 ans
Port Ellen
Whisky Single Malt
28 ans
Port Ellen
Whisky Single Malt
22 ans
Port Ellen
Whisky Single Malt
25 ans
Port Ellen
Whisky Single Malt
32 ans
