Caol Ila The Distillers Edition 1998 13 ans Whisky Single Malt

Caol Ila

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Caol Ila
Âge
13 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
1 000 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Caol Ila
Année de Distillation
1998
Année d'Embouteillage
2011
Types de Fûts
Double matured in Dark-Moscatel Cask

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:169,00 €(2024-08-30)

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Caol Ila, fondée en 1846, est l'une des distilleries les plus emblématiques de l'île d'Islay. Après avoir acquis une renommée grâce aux séries Flora & Fauna et Rare Malts de Diageo, Caol Ila a été officiellement lancée en tant que marque indépendante de whisky single malt en 2002, présentant une gamme principale complète. Aujourd'hui, environ 15 % de la production de la distillerie est réservée aux embouteillages single malt, tandis que la majeure partie sert de composants essentiels aux assemblages Johnnie Walker, en particulier au flagship Black Label. Cette importance stratégique a conduit Diageo à sélectionner Caol Ila comme l'une des quatre distilleries pour son projet Four Corners d'une valeur de 1,5 milliard de livres, aux côtés de Cardhu, Clynelish et Glenkinchie. L'initiative comprend une mise à niveau majeure du centre des visiteurs, Caol Ila représentant le caractère tourbé signature de Johnnie Walker. La nouvelle expérience visiteur, ouverte en 2020, dispose d'un bar de dégustation avec vue panoramique sur le détroit d'Islay, d'un parking dédié connecté par un pont piéton menant directement à l'installation. La distillerie opère avec un cuve de maîche de 12,5 tonnes, huit cuves de fermentation en bois (deux mises à jour en novembre 2019) et deux cuves de fermentation en acier inoxydable, ainsi que trois paires d'alambics. Les plannings de production varient entre cinq et sept jours par semaine, produisant 16 à 26 maîches respectivement. Les temps de fermentation vont de courtes périodes (55 heures) à de longues périodes (120 heures). Bien que renommée pour son style tourbé distinctif, Caol Ila produit également une variante non tourbée, les deux étant distillées à 72-63 % de degré d'alcool. La gamme principale comprend Moch (sans âge), les expressions de 12 ans, 18 ans et 25 ans, ainsi que l'Édition du Distillateur vieillie en fûts de Moscatel et des embouteillages brut de fût. Les éditions spéciales incluent le Feis Ile 10 ans de 2019, vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon et en fûts de chêne européen rafraîchis, ainsi que les Sorties Spéciales Diageo 2018 comprenant à la fois une expression non tourbée de 15 ans et une expression tourbée exceptionnelle de 35 ans.

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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1417

Whiskyspace France 1417

4 juin 2026, 10:12:52

Bon, ce soir j'ai voulu essayer un truc différent... L'arôme, d'abord, c'est un peu salé, comme une brise marine légère 🌊 Et puis il y a quelque chose de cendré, de fumé très discret. Pas du tout puissant, ça reste doux. En bouche, surprise : c'est plutôt sucré ! On dirait des pommes cuites au four, avec un soupçon de beurre fondu 🍯 C'est léger, presque comme si le caractère tourbé avait été adouci. Le whisky glisse facilement, mais il manque un peu de puissance, comme une image un peu floue. La finale est courte, un peu fragile... comme de la paille mouillée. Mais il y a une fraîcheur étonnante, très propre, qui rappelle presque des litchis ou des pommes vertes. Pas du tout « vineux », ni trop tourbé. C'est un whisky très accessible, agréable pour une soirée tranquille, même s'il ne provoque pas de « waouh » immédiat. Un peu comme écouter une chanson douce en fond sonore. 🎶

Whiskyspace France 1383

Whiskyspace France 1383

3 juin 2026, 11:13:08

J'ai trouvé des notes entre pommes et peut-être des litchis, avec une légère salinité. C'est assez doux en bouche, un peu faiblard, sans grand punch. Pas du tout côté vin, mais c'est un whisky très, très bon, assez adouci. Il y a une touche salée très agréable, comme du moscatel, de la paille, une compote de rhubarbe. Je sens des réglisses, une petite sauce vanille, des pommes cuites. La fumée habituelle est juste là, pas très tourbée. Des huîtres, du beurre, des fragments de charbon. Un peu court pour un Caol Ila, mais fumé, avec plus de fruits frais, très doux. 😊

Whiskyspace France 1342

Whiskyspace France 1342

2 juin 2026, 17:29:20

Ah, c'est un whisky doux, sans trop de côté vineux. Un peu court peut-être pour un Islay, un petit peu faible sur le palais. 🤔 Mais franchement, c'est très, très bon quand même. Beaucoup de beurre, une petite pointe de compote de rhubarbe et d'oranges sanguines. Des notes de réglisse aussi, et une jolie salinité. 🧂 Il manque peut-être un peu de puissance, mais il est très agréable. Pas de tonalité muscatée évidente, plus des fruits frais. Des cendres en fond, en douceur. Un Caol Ila... enfin, un style plus doux en tout cas. 👍

Whiskyspace France 1307

Whiskyspace France 1307

1 juin 2026, 03:07:00

Avec une touche salée vraiment sympa, très doux en boucle… un petit peu de saumure légère. Le goût est frais comme un bébé 👶 Un fumé habituel, mais entre des pommes et peut-être des litchis, avec une petite sauce vanille. Pas de tonalité muscatée évidente… vraiment un très bon whisky. Juste un peu court en finale, légèrement faible sur le palais. Un petit manque de punch, mais ça reste agréable. De la compote de rhubarbe et des pommes cuites, un soupçon de Moscatel. Tout est léger, ça touche à peine 😊

Whiskyspace France 1304

Whiskyspace France 1304

29 mai 2026, 06:37:58

Bon, hier soir j'ai ouvert une bouteille et franchement c'est plutôt doux, un peu surprenant. Y'a ce côté fumé habituel, avec des fragments de charbon qui rappellent les cendres, mais ça manque un peu de pêche quand même 🤷 Au nez je capte des oranges sanguines, un peu de compote de rhubarbe, genre entre la pomme cuite et peut-être du litchi. Il y a une touche de vanille aussi, comme une petite sauce vanillée légère. En bouche c'est salé, vraiment agréablement salé, avec un fond d'huître bizarrement. Un peu de beurre, de la paille, des notes de réglisse. Le palais reste assez frais, presque innocent. Y'a du moscatel dans le fond mais pas de ton muscat trop évident. Le truc c'est que ça reste assez court, un peu fade sur la fin. Toned down comme on dit. Plus de fruits frais auraient fait plaisir. C'est pas vinyle du tout, juste un petit côté compote de pommes et rhubarbe qui s'en va vite. Bref, agréable mais sans grand punch 🥃

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