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Caol Ila 18 ans Whisky Single Malt

Caol Ila

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Caol Ila
Âge
18 ans
Taux d'Alcool
59.8%
Volume
750 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Caol Ila
Année d'Embouteillage
2017

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Caol Ila, fondée en 1846, est l'une des distilleries les plus emblématiques de l'île d'Islay. Après avoir acquis une renommée grâce aux séries Flora & Fauna et Rare Malts de Diageo, Caol Ila a été officiellement lancée en tant que marque indépendante de whisky single malt en 2002, présentant une gamme principale complète. Aujourd'hui, environ 15 % de la production de la distillerie est réservée aux embouteillages single malt, tandis que la majeure partie sert de composants essentiels aux assemblages Johnnie Walker, en particulier au flagship Black Label. Cette importance stratégique a conduit Diageo à sélectionner Caol Ila comme l'une des quatre distilleries pour son projet Four Corners d'une valeur de 1,5 milliard de livres, aux côtés de Cardhu, Clynelish et Glenkinchie. L'initiative comprend une mise à niveau majeure du centre des visiteurs, Caol Ila représentant le caractère tourbé signature de Johnnie Walker. La nouvelle expérience visiteur, ouverte en 2020, dispose d'un bar de dégustation avec vue panoramique sur le détroit d'Islay, d'un parking dédié connecté par un pont piéton menant directement à l'installation. La distillerie opère avec un cuve de maîche de 12,5 tonnes, huit cuves de fermentation en bois (deux mises à jour en novembre 2019) et deux cuves de fermentation en acier inoxydable, ainsi que trois paires d'alambics. Les plannings de production varient entre cinq et sept jours par semaine, produisant 16 à 26 maîches respectivement. Les temps de fermentation vont de courtes périodes (55 heures) à de longues périodes (120 heures). Bien que renommée pour son style tourbé distinctif, Caol Ila produit également une variante non tourbée, les deux étant distillées à 72-63 % de degré d'alcool. La gamme principale comprend Moch (sans âge), les expressions de 12 ans, 18 ans et 25 ans, ainsi que l'Édition du Distillateur vieillie en fûts de Moscatel et des embouteillages brut de fût. Les éditions spéciales incluent le Feis Ile 10 ans de 2019, vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon et en fûts de chêne européen rafraîchis, ainsi que les Sorties Spéciales Diageo 2018 comprenant à la fois une expression non tourbée de 15 ans et une expression tourbée exceptionnelle de 35 ans.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2305

Whiskyspace France 2305

5 juil. 2026, 20:43:05

Une douceur presque bonbon, avec des mirabelles bien aimées et une note muscaty qui rappelle des pâtisseries danoises. Le corps est plutôt léger, presque comme un gâteau éponge, avec un peu de poivre blanc du chêne et une touche de fruits confits. C'est très fruité, presque crémeux, un peu Haribo, sans trop de tourbe 😊

Whiskyspace France 2305

Whiskyspace France 2305

5 juil. 2026, 20:43:03

Une gorgée qui me rappelle le bord de mer vivace, avec une pointe de citron conservé dans la saumure, un souffle de médicamenteux presque comme un lozenge d'eucalyptus, puis une touche de foin sec et d'algues marines, le tout soutenu par une minéralité tumultueuse et un léger côté médicinal qui donne du poids. Un peu de fumée de tourbe douce, presque comme une cuillère à café de peat vert et citronné, suivie d'une note de cuir et d'huile d'olive, longue et vive, comme une bonne bière acide. 🌊

Whiskyspace France 2252

Whiskyspace France 2252

4 juil. 2026, 09:55:30

Un nez qui évoque les mirabelles et un côté muscaty presque bonbon, avec une pointe de bubblegum et de chocolat blanc. En bouche, c’est léger, body léger, une touche d’abricots confits et de tarte pêche‑custard, finir moyen, un peu moins de tourbe, comme si le fumé s’était évaporé. Un apéritif stimulant, presque comme un air marin léger. 😊

Whiskyspace France 2113

Whiskyspace France 2113

27 juin 2026, 15:22:34

Je viens de déguster un whisky vraiment étrange mais passionnant. D'emblée, une fraîcheur verte 🍃 éclate en bouche, presque vivante, avec une pointe d'écorce de pin. La longue maturation se sent, agréable, sans excès. Il y a une énergie côtière, comme si le breuvage avait été vieilli près de la mer, avec des notes marines et des algues séchées. Un côté mécanique, un peu comme une vieille voiture, apporte une touche inattendue. Les saveurs de bacon cuit et de paille brûlée ajoutent une dimension riche et terreuse. En fin de bouche, un léger côté médical persiste, rappelant les algues et l'iode. Un whisky qui éveille les sens !

Whiskyspace France 2113

Whiskyspace France 2113

27 juin 2026, 15:22:28

En levant ce verre, j’ai senti une brise marine qui m’a rappelé les Highlands, avec des notes de fruits confits et des apricots secs. Le nez est tout droit sorti d’un pâtisserie danoise, une explosion de pêches et de crème, comme une tarte trop bonne pour être vraie. En bouche, c’est lisse et onctueux, avec ce côté bonbons qui rappelle les années 80, mais pas trop lourd, juste une touche de Bubblegum. Le bois laisse un peu de poivre blanc, assez discret, et le final est moyen, doux, comme un Gewürztraminer qui se termine en douceur. Étonnant comme le temps a effacé la fumée, ça reste léger, presque pastel, avec une pointe d’amande et de lait. J’aurais juré voir un Arran ou un Bruichladdich dans l’assiette, mais non, c’est juste mon verre qui a des idées 🥃

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Caol Ila 18 ans Whisky Single Malt

Caol Ila 18 ans Whisky Single Malt

Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
59.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill American Oak Hogsheads

285,70 €

68 Notes

★★★★
Caol Ila Authentic Collection 2006 17 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
17 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

Aucune donnée de prix

84 Notes

★★★½
Caol Ila Old Particular 1996 20 ans Whisky Single Malt

Caol Ila Old Particular 1996 20 ans Whisky Single Malt

Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
51.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

129,25 €

54 Notes

★★★★
Caol Ila 1990 22 ans Whisky Single Malt

Caol Ila 1990 22 ans Whisky Single Malt

Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
56.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

110,00 €

57 Notes

★★★★
Caol Ila 2011 9 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
9 ans
Taux d'Alcool
58.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

First-fill bourbon barrel

97,76 €

53 Notes

★★★½
Caol Ila 1982 26 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
26 ans
Taux d'Alcool
61.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

79,00 €

53 Notes

★★★★
Caol Ila The Single Malts of Scotland 2010 10 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
57.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

Aucune donnée de prix

87 Notes

★★★½
Caol Ila 1991 22 ans Whisky Single Malt

Caol Ila 1991 22 ans Whisky Single Malt

Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

120,00 €

91 Notes

★★★
Caol Ila Cask Strength Collection 1983 31 ans Whisky Single Malt

Caol Ila Cask Strength Collection 1983 31 ans Whisky Single Malt

Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
31 ans
Taux d'Alcool
48.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

576,88 €

72 Notes

★★★★
Caol Ila 2009 9 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
9 ans
Taux d'Alcool
51.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry Finish

68,47 €

59 Notes

★★★