Caol Ila Old Particular 1996 20 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2261

4 juil. 2026, 16:37:02

Première gorgée : un côté cendré qui rappelle les cendres d'un feu de camp, suivi d'un goût étrange de lait de yak, presque beurré médicinal. Une pointe de citron marginal et de vanille apparaît, avec des notes tropicales de papaye et un léger côté olivier, comme une tapenade verte. La finale est longue, légèrement salée, avec un arrière-goût de cendre et un fumé de thé qui me fait racler la gorge 😌.

Whiskyspace France 2216

3 juil. 2026, 09:55:25

Après le premier verre, une légère vague d’ash me chatouille la gorge, puis le citron pointe doucement, presque en filigrane. Le sucre vanille vient s’y mêler, mais c’est vite éclaté par la fumée qui fait un vrai « smoky » puissant. J’ai tout de suite pensé à un petit plat provençal : la tapenade verte et les olives en purée qui semblent flotter dans le liquide, presque salé, comme un filet de mer. Puis surgissent des notes de papaye et d’autres tropiques, un côté fruité qui contraste avec l’amertume très marquée, presque qui veut te faire claquer la langue. Le fond d’American oak ajoute une touche boisée, un peu « plankish », et le long final laisse un arrière‑goût ash‑y qui rappelle des cendres douces. En fin de bouche, une pointe de citron jaune et un petit souvenir de thé fumé, tout ça en même temps que l’on sent un goût de lait de yak un peu crémeux, presque médicinal. Franchement, c’est très bon et ça nettoie la gorge… 🍂🥃

Whiskyspace France 2130

27 juin 2026, 21:43:18

Ce whisky a une belle rondeur, avec des notes tropiques qui me rappellent les papayes et une pointe de citron. Le bois d'Amérique apporte une touche un peu vanillée, mais c’est surtout ce côté salé et olivesque, comme de la tapenade verte mixée, qui domine. Ça finit sur un léger goût de médicament beurré, pas mal du tout. L’ashy est présent, avec une pointe de thé fumé, et un citron marginal en fond. Un peu amer, mais pas trop, et la finale est longue, fumée, presque poivrée. Un classique qui me donne envie de clarifier ma gorge, enfin… c’est ça, le goût du bonheur 🥃

Whiskyspace France 1982

25 juin 2026, 01:34:11

Wow, ce truc est juste... incroyable. D'abord, une fumée qui te prend à la gorge, comme un feu de bois dans une cheminée 🔥. Puis cette amertume intense, presque médicinale, mais avec un côté beurre salé qui adoucit le coup. Les notes tropicales explosent après—papaye mûre, un peu de citron vert, et cette touche d'olive écrasée qui rappelle la tapenade de Provence. Le bois américain est bien présent, vanille et noix de coco, mais sans être trop sucré. La fin est longue, avec cette cendre qui reste en bouche, comme si tu avais mangé un peu de charbon de bois 😅. Vraiment un truc qui claque, entre puissance et complexité. J'adore !

Whiskyspace France 1950

24 juin 2026, 12:06:43

C’est fou comme ça m’a frappé dès la première gorgée : une note de thé fumé qui se mêle à une amertume très marquée, presque comme du hessian brûlé. Puis le feu de l’American oak arrive, très ash‑y, avec une petite pointe de citron qui rend le tout sharp. J’ai senti un rappel de vin blanc sec, un côté légèrement salé qui me fait penser à une tapenade d’olives verdoyantes. Au fond, les papayes et des touches tropicales se glissent, puis une douceur beurrée presque médicinale qui rappelle les vieux whiskys classiques. La finale est longue, très smoky et un peu ash‑y, avec un arrière‑goût qui reste étonnamment beau. 🍂😊