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Caol Ila 1984 30 ans Whisky Single Malt

Caol Ila

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Caol Ila
Âge
30 ans
Taux d'Alcool
52.8%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Caol Ila
Année de Distillation
12.12.1984
Année d'Embouteillage
12.12.2014
Types de Fûts
Hogshead

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:323,57 €(2024-08-27)

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Caol Ila, fondée en 1846, est l'une des distilleries les plus emblématiques de l'île d'Islay. Après avoir acquis une renommée grâce aux séries Flora & Fauna et Rare Malts de Diageo, Caol Ila a été officiellement lancée en tant que marque indépendante de whisky single malt en 2002, présentant une gamme principale complète. Aujourd'hui, environ 15 % de la production de la distillerie est réservée aux embouteillages single malt, tandis que la majeure partie sert de composants essentiels aux assemblages Johnnie Walker, en particulier au flagship Black Label. Cette importance stratégique a conduit Diageo à sélectionner Caol Ila comme l'une des quatre distilleries pour son projet Four Corners d'une valeur de 1,5 milliard de livres, aux côtés de Cardhu, Clynelish et Glenkinchie. L'initiative comprend une mise à niveau majeure du centre des visiteurs, Caol Ila représentant le caractère tourbé signature de Johnnie Walker. La nouvelle expérience visiteur, ouverte en 2020, dispose d'un bar de dégustation avec vue panoramique sur le détroit d'Islay, d'un parking dédié connecté par un pont piéton menant directement à l'installation. La distillerie opère avec un cuve de maîche de 12,5 tonnes, huit cuves de fermentation en bois (deux mises à jour en novembre 2019) et deux cuves de fermentation en acier inoxydable, ainsi que trois paires d'alambics. Les plannings de production varient entre cinq et sept jours par semaine, produisant 16 à 26 maîches respectivement. Les temps de fermentation vont de courtes périodes (55 heures) à de longues périodes (120 heures). Bien que renommée pour son style tourbé distinctif, Caol Ila produit également une variante non tourbée, les deux étant distillées à 72-63 % de degré d'alcool. La gamme principale comprend Moch (sans âge), les expressions de 12 ans, 18 ans et 25 ans, ainsi que l'Édition du Distillateur vieillie en fûts de Moscatel et des embouteillages brut de fût. Les éditions spéciales incluent le Feis Ile 10 ans de 2019, vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon et en fûts de chêne européen rafraîchis, ainsi que les Sorties Spéciales Diageo 2018 comprenant à la fois une expression non tourbée de 15 ans et une expression tourbée exceptionnelle de 35 ans.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2261

Whiskyspace France 2261

4 juil. 2026, 16:37:14

Ce verre, c’est assez surprenant : on sent d’abord des noisettes fraîches, un côté légèrement résineux de pin, puis une note presque médicinale, presque comme des herbes amères. Ça reste assez serré, pas vraiment doux et mellow, avec une pointe d’ambre gris qui donne un côté presque maritime. Un peu de mousse, un souffle citronné, et en finale ça perd un peu de cohésion, comme si le tout se dispersait. 🌿🥃

Whiskyspace France 2216

Whiskyspace France 2216

3 juil. 2026, 09:56:02

Un whisky qui tient longtemps en bouche, avec une pointe de camphre et des notes d'herbes amères, presque comme une promenade en forêt après la pluie : fougère, mousse, aiguilles de pin. On sent aussi un côté minéral, presque comme une veste mouillée, et une touche d'ambre gris qui donne de l'or liquide. Il aime un peu d'eau pour révéler sa cohérence et sa raffinement, pas vraiment doux ni mou, mais plutôt droit et élégant. 🌲💧

Whiskyspace France 2130

Whiskyspace France 2130

27 juin 2026, 21:46:10

Cette bouteille, en la dégustant, ça me rappelle une forêt humide après la pluie 🌲. Le goût est intense, tres résineux avec des notes de pin et d'huile essentielle, presque médicinal. Le citron en fin de bouche apporte une petite fraîcheur, mais c'est l'amertume des herbes qui domine, pas du tout moelleux. La texture est dense, bien cohérente, comme un mélange de champignons et de mousse. L'emballage or, c'est une touche de luxe, et cette longueur en bouche... elle persiste, élégante mais pas maniable. Un peu fumé, avec un fond terrestre profond, comme si j'avais un manteau mouillé dans une cabane de montagne. Pas un whiskey pour les timides, mais pour ceux qui aiment la complexité brute.

Whiskyspace France 1982

Whiskyspace France 1982

25 juin 2026, 01:36:44

Ah, ce whisky... dès la première gorgée, une vague d'herbes amères et de champignons sauvages m'envahit, comme une balade en forêt après la pluie. 🌿 Il y a cette tension, cette cohésion serrée entre les notes médicinales et les racines terreuses, presque comme si on croquait dans une écorce de pin. 🌲 Un côté élégant mais pas du tout doux, tu vois ? Plutôt une élégance sauvage, avec des pointes de mousse humide et cette touche d'ambre gris qui traîne en fond, mystérieuse... Et puis ce goût de veste mouillée, bizarrement réconfortant, comme un souvenir d'enfance. 💧 Un truc qui aime l'eau, ça s'ouvre avec quelques gouttes, mais reste quand même bien serré, bien droit. Pas pour les amateurs de sucreries, ça c'est sûr.

Whiskyspace France 1949

Whiskyspace France 1949

24 juin 2026, 12:06:42

J’ai pris une petite gorgée et ça m’a tout de suite rappelé une forêt humide, presque comme si je portais une veste mouillée sous les pins. Le goût est très serré, presque tiré, avec des aiguilles de pin qui dominent, mais il y a aussi une petite pointe de citron qui tranche agréablement. On sent le côté racine, un peu de mousse et de fougère, et un fond d’ambre gris qui donne une longue persistance. Les huiles essentielles et les herbes amères ressortent, ça fait penser à un remède médicinal, mais d’une façon élégante, pas du tout doux. Le tout se tient bien, très cohérent, avec ce petit côté « adore l’eau » qui rappelle la fraîcheur d’un ruisseau. 🌲🥃

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Caol Ila Cask Strength Collection 1983 31 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
31 ans
Taux d'Alcool
48.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

576,88 €

72 Notes

★★★★
Caol Ila 1979 33 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
33 ans
Taux d'Alcool
53.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

300,00 €

54 Notes

★★★
Caol Ila 2009 9 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
9 ans
Taux d'Alcool
51.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry Finish

68,47 €

59 Notes

★★★
Caol Ila 2006 9 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
9 ans
Taux d'Alcool
51.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

129,36 €

58 Notes

★★★½
Caol Ila 1990 22 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
56.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

110,00 €

57 Notes

★★★★
Caol Ila 2002 14 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
50.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Sherry

118,00 €

56 Notes

★★★★
Caol Ila Old Particular 1996 20 ans Whisky Single Malt

Caol Ila Old Particular 1996 20 ans Whisky Single Malt

Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
51.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

129,25 €

54 Notes

★★★★
Caol Ila The Single Malts of Scotland 2010 10 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
57.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

Aucune donnée de prix

87 Notes

★★★½
Caol Ila Authentic Collection 2006 17 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
17 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

Aucune donnée de prix

84 Notes

★★★½
Caol Ila 1991 22 ans Whisky Single Malt

Caol Ila 1991 22 ans Whisky Single Malt

Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

120,00 €

91 Notes

★★★