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Caol Ila 1984 30 ans Whisky Single Malt

Caol Ila

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Caol Ila
Âge
30 ans
Taux d'Alcool
52.8%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Caol Ila
Année de Distillation
12.12.1984
Année d'Embouteillage
12.12.2014
Types de Fûts
Hogshead

Prix du Marché

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Prix le plus bas:323,57 €(2024-08-27)

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Caol Ila, fondée en 1846, est l'une des distilleries les plus emblématiques de l'île d'Islay. Après avoir acquis une renommée grâce aux séries Flora & Fauna et Rare Malts de Diageo, Caol Ila a été officiellement lancée en tant que marque indépendante de whisky single malt en 2002, présentant une gamme principale complète. Aujourd'hui, environ 15 % de la production de la distillerie est réservée aux embouteillages single malt, tandis que la majeure partie sert de composants essentiels aux assemblages Johnnie Walker, en particulier au flagship Black Label. Cette importance stratégique a conduit Diageo à sélectionner Caol Ila comme l'une des quatre distilleries pour son projet Four Corners d'une valeur de 1,5 milliard de livres, aux côtés de Cardhu, Clynelish et Glenkinchie. L'initiative comprend une mise à niveau majeure du centre des visiteurs, Caol Ila représentant le caractère tourbé signature de Johnnie Walker. La nouvelle expérience visiteur, ouverte en 2020, dispose d'un bar de dégustation avec vue panoramique sur le détroit d'Islay, d'un parking dédié connecté par un pont piéton menant directement à l'installation. La distillerie opère avec un cuve de maîche de 12,5 tonnes, huit cuves de fermentation en bois (deux mises à jour en novembre 2019) et deux cuves de fermentation en acier inoxydable, ainsi que trois paires d'alambics. Les plannings de production varient entre cinq et sept jours par semaine, produisant 16 à 26 maîches respectivement. Les temps de fermentation vont de courtes périodes (55 heures) à de longues périodes (120 heures). Bien que renommée pour son style tourbé distinctif, Caol Ila produit également une variante non tourbée, les deux étant distillées à 72-63 % de degré d'alcool. La gamme principale comprend Moch (sans âge), les expressions de 12 ans, 18 ans et 25 ans, ainsi que l'Édition du Distillateur vieillie en fûts de Moscatel et des embouteillages brut de fût. Les éditions spéciales incluent le Feis Ile 10 ans de 2019, vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon et en fûts de chêne européen rafraîchis, ainsi que les Sorties Spéciales Diageo 2018 comprenant à la fois une expression non tourbée de 15 ans et une expression tourbée exceptionnelle de 35 ans.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1923

Whiskyspace France 1923

24 juin 2026, 05:09:12

Ce whisky, tu sais... dès le nez, j’ai eu un coup de nez dans la forêt, très pineux, avec des aiguilles de pin qui collent encore au bout des doigts. C’est élégant, mais pas tout doux, il reste sec, presque étouffant, comme un manteau humide qu’on porte pas loin de la mer. La bouche, c’est un mélange bizarre de plantes médicinales, des champignons et des racines, ça te donne envie de respirer plus fort. Il y a une pointe de camphre, presque mentholée, et des huiles essentielles qui montent au nez, puis tout s’efface vite, sans garder de cohérence. La finale, c’est du or métallique, des noisettes fraîches, mais ça se dissipe en quelque chose de tertiaire, presque fade. J’aurais dû le laisser oublier dans l’eau, lui... 😅

Whiskyspace France 1897

Whiskyspace France 1897

24 juin 2026, 02:10:56

Je viens de déguster un whisky qui me rappelle une forêt humide 🌲. Dès les premières gorgées, j’ai un mélange de résine de pin, de camphre et de champignons sauvages — très terrestre, presque médical. La finale reste sèche, pas douce, avec une pointe de citron et des herbes amères. Y’a une cohérence étrange dans les saveurs, comme si elles étaient toutes tissées ensemble. Le corps est serré, élégant, et j’imagine des racines et des huiles essentielles qui se fondent en une touche d’ambre gris. Pas un verre mellow, mais intense, avec une finale longue à la noisette fraîche. Un peu comme un manteau humide après une randonnée boisée.

Whiskyspace France 1877

Whiskyspace France 1877

24 juin 2026, 00:01:06

Ce whisky est un voyage dans une forêt de pins après la pluie. On sent les aiguilles de pin, la mousse humide et un peu de fumée en fond. Il n'est pas doux mais plutôt serré, avec une longueur qui évoque des racines profondes. J'ajoute toujours une goutte d'eau, ça libère des notes d'huiles essentielles et de camphre. Une touche citronnée et herbale rappelle les fougères et la terre mouillée. Quelque chose de raffiné, un peu comme une veste trempée dans le brouillard. 🌲🔥

Whiskyspace France 1837

Whiskyspace France 1837

23 juin 2026, 19:30:54

Quand je le porte à la bouche, je sens d'abord une note dorée, comme une lumière d’or. Le premier souffle est serré, élégant, avec un petit côté piné, presque comme une fougère mouillée. Ça rappelle un blouson humide après la pluie, et je remarque que le whisky adore l’eau, il se propage longtemps sur la langue. Des noisettes fraîches et des herbes amères se mêlent aux racines, avec un soupçon d’ambre gris et d’huiles essentielles. Le tout reste très cohérent, la structure est bien présente et la finale longue, un peu boisée mais très agréable 😊

Whiskyspace France 1719

Whiskyspace France 1719

23 juin 2026, 07:21:32

Ce whisky me rappelle une balade en forêt après la pluie : des notes de pin, d’huiles essentielles, un soupçon de camphre et de champignons cachés sous la mousse. Il reste long et cohérent, avec une touche d’herbes amères et de noisettes fraîches, un peu fumé, assez élégant, et il apprécie vraiment un trait d’eau. 🌲✨

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Caol Ila Cask Strength Collection 1983 31 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
31 ans
Taux d'Alcool
48.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

576,88 €

72 Notes

★★★★
Caol Ila 1979 33 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
33 ans
Taux d'Alcool
53.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

300,00 €

54 Notes

★★★
Caol Ila 2009 9 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
9 ans
Taux d'Alcool
51.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry Finish

68,47 €

59 Notes

★★★
Caol Ila 2006 9 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
9 ans
Taux d'Alcool
51.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

129,36 €

58 Notes

★★★½
Caol Ila 1990 22 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
56.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

110,00 €

57 Notes

★★★★
Caol Ila 2002 14 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
50.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Sherry

118,00 €

56 Notes

★★★★
Caol Ila Old Particular 1996 20 ans Whisky Single Malt

Caol Ila Old Particular 1996 20 ans Whisky Single Malt

Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
51.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

129,25 €

54 Notes

★★★★
Caol Ila The Single Malts of Scotland 2009 11 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
58.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

117,69 €

53 Notes

★★★½
Caol Ila The Single Malts of Scotland 2010 10 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
57.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

Aucune donnée de prix

87 Notes

★★★½
Caol Ila Authentic Collection 2006 17 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
17 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

Aucune donnée de prix

84 Notes

★★★½