Caol Ila 1979 33 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2157

28 juin 2026, 06:55:17

Cette bouteille, c’est un mélange curieux de fumée intense et de mer. Le nez, c’est d’abord un lapsang souchong bien corsé, presque un vieux garage humide, avec des notes de pneu brûlé et une pointe de médicament. À la dégustation, le rythme est sec et droit, mais les herbes amères aiguisent le tout, comme des anchois en sel. Les saveurs fruits sont présentes, légères, entre une noix et une cuillerée de confiture. La texture ? Un peu grasse, collante, avec une touche cireuse qui reste. Le final est long, salin, parsemé d’émulateur et d’une touche de citron qui rappelle les pastilles pour la toux. Un peu déstabilisant, mais fascinant. 🥃

Whiskyspace France 1963

24 juin 2026, 16:54:38

Un parfum de forêt humide et de feu de bois qui pique le nez… 🌲 En bouche, c’est sec, presque âpre, avec des herbes qui grattent et des notes de citron confit. Un côté médicinal qui traîne, comme des pastilles pour la gorge, mais pas désagréable. La fumée est là, puissante, presque trop, mais elle se marie à des huîtres fumées et une touche de noisette grillée. Un fond salé, un peu huileux, qui rappelle l’huile de moteur qui coule dans un vieux garage au bord de mer. La finale s’étire, longue, avec des relents de goudron et d’eucalyptus. Bizarre, mais pas désagréable… un peu comme un thé lapsang souchong qui aurait trop insisté. 😅

Whiskyspace France 1908

24 juin 2026, 03:27:37

Un nez qui rappelle les herbes de Provence après l’orage 🌿 En bouche, c’est une vague de fumée bien enveloppée, comme un vieux barbecue en bord de mer qui aurait brûlé des algues et des écorces… mais sans agressivité. Un côté huileux, presque gras, qui glisse avec des notes de citron confit et de noix grillées 🥜 Les herbes amères montent en fin de bouche, équilibrées par cette touche de goudron qui persiste, comme un vieux bateau en bois qui aurait séjourné dans les embruns. Un peu plus loin, des relents de sardines en boîte et de cire qui collent au palais, avec cette sécheresse qui serre les joues sans être désagréable. Le tout reste puissant mais élégant, comme un verre partagé entre deux vieux amis dans une cabane au bord de l’eau. 🌊

Whiskyspace France 1854

23 juin 2026, 21:31:22

Cette bouteille, c’est un mélange étrange mais passionnant. D’un premier coup, il me rappelle un vieux garage marin, avec cette odeur de gomme métallique et de pneus grillés 🚗. Le nez, lui, est plus doux—des notes de lapsang souchong classique, un peu fumé, mais pas trop, équilibré avec des herbes amères et une touche de citron 🍋. En bouche, c’est puissant, sec, avec cette pointe de sel et de brine qui me font penser aux sardines en conserve. Les saveurs fruits sont discrètes, mais présentes, comme un léger éclat de noix. À la fin, c’est un peu médicinal, avec une touche de cire et des résidus huileux qui collent à la langue. Un drame fumé, pas facile, mais fascinant.

Whiskyspace France 1332

2 juin 2026, 13:37:41

Ce soir, j'ai versé un verre de whisky. Le nez est magnifique, avec une belle couleur paille pâle et des notes fumées côtières. En bouche, d'abord une pointe de sel et d'amertume, comme de la saumure et des herbes amères. Ensuite, il devient plus sec, avec des saveurs noisettées et un soupçon de citron fruité. La fumée est plus présente, me rappelant le lapsang souchong classique, les huîtres fumées et les sardines en boîte. On sent aussi des touches cireuses, des huiles, et une droiture qui évoque le pétrole et les pneus. Les herbes sont nombreuses, avec de l'eucalyptus et des feuilles plus vertes. L'arôme persiste longtemps, avec une finition médicinale et des notes de cendres, d'anchois en sel et de pastilles pour la toux. C'est bien équilibré entre la fumée et les herbes amères, le tout avec un caractère côtier. 😊