Caol Ila The Distillers Edition 1998 13 ans Whisky Single Malt

Caol Ila

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Caol Ila
Âge
13 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Caol Ila
Année de Distillation
1998
Année d'Embouteillage
2011
Types de Fûts
Double matured in Dark-Moscatel Cask

Prix du Marché

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Prix le plus bas:98,63 €(2024-08-30)

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Caol Ila, fondée en 1846, est l'une des distilleries les plus emblématiques de l'île d'Islay. Après avoir acquis une renommée grâce aux séries Flora & Fauna et Rare Malts de Diageo, Caol Ila a été officiellement lancée en tant que marque indépendante de whisky single malt en 2002, présentant une gamme principale complète. Aujourd'hui, environ 15 % de la production de la distillerie est réservée aux embouteillages single malt, tandis que la majeure partie sert de composants essentiels aux assemblages Johnnie Walker, en particulier au flagship Black Label. Cette importance stratégique a conduit Diageo à sélectionner Caol Ila comme l'une des quatre distilleries pour son projet Four Corners d'une valeur de 1,5 milliard de livres, aux côtés de Cardhu, Clynelish et Glenkinchie. L'initiative comprend une mise à niveau majeure du centre des visiteurs, Caol Ila représentant le caractère tourbé signature de Johnnie Walker. La nouvelle expérience visiteur, ouverte en 2020, dispose d'un bar de dégustation avec vue panoramique sur le détroit d'Islay, d'un parking dédié connecté par un pont piéton menant directement à l'installation. La distillerie opère avec un cuve de maîche de 12,5 tonnes, huit cuves de fermentation en bois (deux mises à jour en novembre 2019) et deux cuves de fermentation en acier inoxydable, ainsi que trois paires d'alambics. Les plannings de production varient entre cinq et sept jours par semaine, produisant 16 à 26 maîches respectivement. Les temps de fermentation vont de courtes périodes (55 heures) à de longues périodes (120 heures). Bien que renommée pour son style tourbé distinctif, Caol Ila produit également une variante non tourbée, les deux étant distillées à 72-63 % de degré d'alcool. La gamme principale comprend Moch (sans âge), les expressions de 12 ans, 18 ans et 25 ans, ainsi que l'Édition du Distillateur vieillie en fûts de Moscatel et des embouteillages brut de fût. Les éditions spéciales incluent le Feis Ile 10 ans de 2019, vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon et en fûts de chêne européen rafraîchis, ainsi que les Sorties Spéciales Diageo 2018 comprenant à la fois une expression non tourbée de 15 ans et une expression tourbée exceptionnelle de 35 ans.

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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1483

Whiskyspace France 1483

5 juin 2026, 21:16:56

Bon, ce whisky… on sent un côté cendré, comme un feu de cheminée éteint depuis un moment. Y'a une petite salinité légère, presque comme une brise marine qui viendrait juste effleurer. 🤔 On retrouve des notes de réglisse, mais pas agressif, juste une touche. Et puis, le palais est d'une fraîcheur surprenante, presque innocent. Comme un fruit de la rosée du matin. Côté sucré, ça évoque un peu le beurre fondu sur de la paille, et on pense à une compote de rhubarbe ou des pommes cuites. C’est plutôt doux, sans exagération. Pas de grands accents de muscat, c'est très atténué. La fumée est présente, mais modeste, presque gentille. On pourrait penser à des huîtres grillées légèrement. 🦪 Le tout est très salé de façon agréable, mais sans corps puissant. Ça manque un peu de punch, c'est vrai. On retrouve des morceaux de charbon, mais c'est très doux. L'arôme évoque plus des fruits frais – entre pommes et litchis, peut-être – avec des écorces d'orange sanguine. Un soupçon de vanille. Bref, c'est un whisky qui se boit doucement, sans brusquer. Pas très tourbé, pas du tout vineux. Un moment tranquille, sans prétention. 😉

Whiskyspace France 1306

Whiskyspace France 1306

1 juin 2026, 02:37:13

Ah, cette eau-de-vie, c'est particulier ! 🫣 D'abord, la fumée est là, mais juste une petite touche, pas habituelle. On dirait qu'elle a été adoucie. Ensuite, ça ouvre sur des fruits frais — entre pommes, litchis, peut-être ? — et même une pointe d'agrumes, comme des oranges sanguines. En bouche, c'est doux, presque sucré, avec une petite sauce vanille discrète. Il y a une touche saline très agréable, comme un souvenir d'huîtres ou d'eau de mer légère. Parfois, je pense à une compote de rhubarbe, ou des fragments de charbon de bois refroidi. Le tout manque un peu de punch, comme si le caractère fumé et tourbé s'était calmé. Mais le résultat est étonnamment frais, presque innocent. Le beurre et le muscat ? Je ne les sens pas vraiment. C'est un whisky très propre en bouche, mais la finale s'efface un peu vite pour un de cette origine. Un style tondu, peut-être ? 😋

Whiskyspace France 1304

Whiskyspace France 1304

29 mai 2026, 06:34:42

Ce whisky est vraiment, vraiment super ! 😊 La fumée est habituelle, pas très tourbée, un peu adoucie. Je goûte une petite touche de sauce vanille et des oranges sanguines. C'est doux, mais manque un peu de punch. Il y a des pommes cuites, de la compote de rhubarbe, et même un soupçon de paille. Pas viné, avec plus de fruits frais. Très agréablement salé, sans tons muscatés évidents. Un peu court pour un whisky comme ça, mais très, très bon quand même.

Whiskyspace France 1301

Whiskyspace France 1301

28 mai 2026, 06:23:14

Bon, j'ai goûté ce whisky hier soir et franchement, c'était pas mal du tout ! 😊 D'abord, j'ai senti une compote de rhuhbarbe avec une petite sauce vanillée et du beurre. En bouche, très salé, ça me rappelait les oranges sanguines. Mais attention, il manquait un peu d'oomph, un peu faible sur le palais. La fumée était là, la fumée habituelle, avec des fragments de charbon et des cendres. Pas très tourbé, plus doux, comme de la paille. Des notes de réglisse apparaissaient par moments. C'était vraiment un très bon whisky, juste des touches de fruits frais. Pas de tons muscat évidents. 👍

Franck De Sousa

Franck De Sousa

27 mai 2026, 08:24:15

Ah, hier soir, j'ai savouré ce whisky. 🥃 Il manque un peu de puissance, mais c'est intéressant. On ressent de la compote de rhubarbe et une petite sauce vanillée. Ça me rappelle les huîtres et les cendres, mais tout est adouci. Le palais était frais comme un bébé, avec des fragments de charbon et des notes de réglisse allsorts. Du beurre aussi, et plus de fruits frais. Un peu court pour ce type de whisky, je trouve. Assez sucré, très salé agréablement, avec une touche fumée. Pas de tons muscat évidents, mais des notes de pommes au four et de paille. 😊 En somme, un whisky doux et original, parfait pour une soirée tranquille.

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