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Caol Ila 1983 26 ans Whisky Single Malt

Caol Ila

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Caol Ila
Âge
26 ans
Taux d'Alcool
55.3%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Caol Ila
Année de Distillation
1983
Année d'Embouteillage
2009
Types de Fûts
Refill Sherry Wood

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:375,44 €(2024-02-28)

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Caol Ila, fondée en 1846, est l'une des distilleries les plus emblématiques de l'île d'Islay. Après avoir acquis une renommée grâce aux séries Flora & Fauna et Rare Malts de Diageo, Caol Ila a été officiellement lancée en tant que marque indépendante de whisky single malt en 2002, présentant une gamme principale complète. Aujourd'hui, environ 15 % de la production de la distillerie est réservée aux embouteillages single malt, tandis que la majeure partie sert de composants essentiels aux assemblages Johnnie Walker, en particulier au flagship Black Label. Cette importance stratégique a conduit Diageo à sélectionner Caol Ila comme l'une des quatre distilleries pour son projet Four Corners d'une valeur de 1,5 milliard de livres, aux côtés de Cardhu, Clynelish et Glenkinchie. L'initiative comprend une mise à niveau majeure du centre des visiteurs, Caol Ila représentant le caractère tourbé signature de Johnnie Walker. La nouvelle expérience visiteur, ouverte en 2020, dispose d'un bar de dégustation avec vue panoramique sur le détroit d'Islay, d'un parking dédié connecté par un pont piéton menant directement à l'installation. La distillerie opère avec un cuve de maîche de 12,5 tonnes, huit cuves de fermentation en bois (deux mises à jour en novembre 2019) et deux cuves de fermentation en acier inoxydable, ainsi que trois paires d'alambics. Les plannings de production varient entre cinq et sept jours par semaine, produisant 16 à 26 maîches respectivement. Les temps de fermentation vont de courtes périodes (55 heures) à de longues périodes (120 heures). Bien que renommée pour son style tourbé distinctif, Caol Ila produit également une variante non tourbée, les deux étant distillées à 72-63 % de degré d'alcool. La gamme principale comprend Moch (sans âge), les expressions de 12 ans, 18 ans et 25 ans, ainsi que l'Édition du Distillateur vieillie en fûts de Moscatel et des embouteillages brut de fût. Les éditions spéciales incluent le Feis Ile 10 ans de 2019, vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon et en fûts de chêne européen rafraîchis, ainsi que les Sorties Spéciales Diageo 2018 comprenant à la fois une expression non tourbée de 15 ans et une expression tourbée exceptionnelle de 35 ans.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2302

Whiskyspace France 2302

5 juil. 2026, 19:00:55

Je l’ai trouvé vraiment agréable, avec ce petit côté citronné qui linger en finale, presque comme un zeste de lime 🍋. Le sherry apporte juste ce qu’il faut de douceur, sans être trop présent, et on sent un peu de beurre frais, de vanille et une touche de terre. C’est super easy to drink, presque parfait 🥃.

Whiskyspace France 2302

Whiskyspace France 2302

5 juil. 2026, 18:49:53

Une petite gorgée, wow… une pure fraîcheur au nez, minérale, avec une belle verdure de pomme, un zest de citron vert et une pointe de gentiane, presque comme un jus d’huître léger. En bouche, c’est so drinkable, doux mais pas plat, un équilibre parfait entre le miel de la sherry (pas trop présent) et, cette fois, pas de cumin, juste une discrète note. La tourbe est très élégante, riche mais zestée, avec des notes de terre, de clou de girofle, de vanille et un soupçon de résine de pin. La finale est moyennement longue, dorée, laissée avec un goût citronné qui persiste, propre, légèrement salin… encore zestée et parfaitement côtière, tout simplement parfait 😊

Whiskyspace France 2251

Whiskyspace France 2251

4 juil. 2026, 09:18:58

Première gorgée : noix grillées, un zest de citron vert et de lime, une pointe de résine de pin qui rappelle la côte. Ensuite, de la gentiane et des clous de girofle, avec une touche de terre minérale. Le peat est frais et zesté, pas trop sherry, juste assez pour équilibrer. Finale moyennement longue, pure, presque comme du jus d'huître avec une note de putty et une légère pomme verte. Tout est vraiment parfait 😌

Whiskyspace France 2055

Whiskyspace France 2055

26 juin 2026, 16:49:53

J'ai dégusté ce whisky aujourd'hui : une belle fraîcheur zesty, du peat élégant, une touche de résine de pin et un peu de saumure. On sent la pomme, le citron qui persiste en finale, un soupçon de sherry juste assez sucré, pas trop envahissant. La texture est pure, un peu beurrée, avec des notes de gentiane, de clous de girofle et de noix. L'équilibre est parfait, la longueur moyenne, vraiment minéral et côtier. 😊

Whiskyspace France 2008

Whiskyspace France 2008

25 juin 2026, 14:25:11

Ah, un whisky qui me rappelle une après-midi sur la côte bretonne... d'abord ce nez de beurre frais et de vanille, avec une touche saline qui évoque directement les huîtres. 🦪 En bouche, c'est une belle surprise : une richesse douce, presque crémeuse, mais immédiatement relevée par une fraîcheur citronnée et un soupçon de résine de pin. On retrouve la terre et un minéral qui fait penser à des rochers mouillés. Le tourbre est là, mais très élégant, pas du tout agressif. La finale est moyennement longue, avec ce citron qui persiste et une pointe de noix. C'est vraiment bien équilibré, le petit côté sherry apporte une douceur juste ce qu'il faut sans aplatir. On pourrait boire ça toute la soirée, c'est si propre et frais ! 😊 Bref, c'est tout simplement parfait pour moi.

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Whisky Single Malt

Âge
26 ans
Taux d'Alcool
61.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

79,00 €

53 Notes

★★★★
Caol Ila 18 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
59.8%
Volume
750 ml

Types de Fûts

768,00 ¥

68 Notes

★★★★
Caol Ila 2009 9 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
9 ans
Taux d'Alcool
51.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry Finish

68,47 €

59 Notes

★★★
Caol Ila 2006 9 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
9 ans
Taux d'Alcool
51.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

129,36 €

58 Notes

★★★½
Caol Ila 1990 22 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
56.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

110,00 €

57 Notes

★★★★
Caol Ila 2002 14 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
50.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Sherry

118,00 €

56 Notes

★★★★
Caol Ila 1984 30 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
30 ans
Taux d'Alcool
52.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

323,57 €

55 Notes

★★★★
Caol Ila 1979 33 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
33 ans
Taux d'Alcool
53.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

300,00 €

54 Notes

★★★
Caol Ila Old Particular 1996 20 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
51.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

129,25 €

54 Notes

★★★★
Caol Ila 2011 9 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
9 ans
Taux d'Alcool
58.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

First-fill bourbon barrel

97,76 €

53 Notes

★★★½