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Ben Nevis 2007 11 ans Whisky Single Malt

Ben Nevis

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Ben Nevis
Âge
11 ans
Taux d'Alcool
56.2%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Ben Nevis
Année de Distillation
18.01.2007
Année d'Embouteillage
07.06.2018
Types de Fûts
First Fill Bourbon

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:89,50 €(2024-02-28)

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La distillerie Ben Nevis, fondée en 1825 par Long John MacDonald, compte parmi les producteurs de whisky les plus historiquement significatifs d'Écosse. Située au pied du Ben Nevis, le plus haut sommet du Royaume-Uni, elle puise une eau filtrée depuis des siècles à travers des tourbières anciennes et du granite, créant un profil minéral sans équivalent. L'une des seules trois distilleries des Highlands à avoir obtenu une licence immédiatement après la loi de 1823 sur l'accise, elle a été pionnière de la production légale de whisky dans la région. La distillerie occupe une place vénérée dans l'histoire du whisky japonais : Taketsuru Masataka, le père du whisky japonais, y a fait son apprentissage dans les années 1920, trouvant que son caractère robuste correspondait à sa vision. Son épouse écossaise Rita Taketsuru (née Macdonald) était ironiquement une descendante de la famille fondatrice. En 1989, Nikka Whisky a acquis Ben Nevis, réalisant l'admiration de longue date de Taketsuru. Ben Nevis se distingue par des méthodes traditionnelles sans compromis : pas de colorant caramel, pas de filtration à froid et—unique en Écosse—la fermentation utilisant des levures de bière. Cela crée un spiritueux corsé avec des notes intenses de fruits à noyau, de marmelade d'orange et de chocolat noir, développant une complexité caractéristique de cuir et de tabac avec l'âge. La distillerie utilise des condenseurs à serpentins traditionnels et un chauffage direct sur certains alambics, préservant le caractère historique. La production est divisée : environ 30 % du nouveau spiritueux est expédié directement au Japon pour y vieillir dans les entrepôts de Nikka, tandis que le reste vieillit sur place pour les embouteillages officiels (OB) extrêmement rares de Ben Nevis. En raison de graves pénuries de stocks, les mentions d'âge sont délibérément sous-évaluées—les embouteillages de 8 ans contiennent du whisky de 8 à 14 ans, ceux de 10 ans contiennent du 12 à 15 ans, et ceux de 15 ans contiennent du spiritueux de 17 ans et plus. Cela rend les expressions OB authentiques exceptionnellement rares par rapport aux nombreuses embouteillages indépendants (IB), positionnant Ben Nevis comme une favorite de culte parmi les connaisseurs recherchant un single malt des Highlands non altéré et traditionnel.
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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2299

Whiskyspace France 2299

5 juil. 2026, 16:55:13

J'ai eu une impression de craie légère, presque comme un sac de calcaire écrasé, avec une pointe de poudre à lessive qui rappelle le linge frais. Ensuite arrivent des prunes vertes et une touche de fleurs de géranium, le tout assez fruité et légèrement mentholé, avec une finale qui s'étire longtemps, un peu comme du cuir brut. C'est plutôt jeune mais déjà parfait maintenant, un goût de fruits amers et d'orange amère qui reste en bouche, vraiment agréable 😊

Whiskyspace France 2168

Whiskyspace France 2168

28 juin 2026, 11:16:20

Un parfum de cédrat fumé qui flotte comme un soleil coulé. Directement la fraîcheur mentholée, presque de l'air de la montagne, et l'éclat léger d'un vin blanc. Puis, un soupçon de poires crémeuses qui s'allongent en bouche, comme un après-midi d'été tardif. On sent aussi un léger ton de pierre calcaire, un peu comme le sel d'une apéritif fraîche, et puis un ordre qui rappelle un peu le dentifrice à la menthe. C’est juste parfait en ce moment, long pas encore trop jeune, vraiment à l’aise avec sa douceur fumée et ses notes fruitées. 🍋🙂

Whiskyspace France 2110

Whiskyspace France 2110

27 juin 2026, 14:12:54

Aujourd’hui j’ai testé ce nouveau truc qu’un pote m’a filé 🥃 D’entrée de jeu des oranges amères, puis une signature minérale ultra présente, un côté crayeux qui fait penser à du vin blanc ? Y a aussi des prunes vertes, des fleurs de géranium, un petit côté laine brute et herbacé, c’est surprenant mais super bon 😅 La finale est longue, y a de la réglisse, des oranges fumées, une petite âcreté de suie qui équilibre bien le tout. C’est un peu tad rough, tad young peut-être ? Mais il est perfect now pour l’apéro entre potes, y a des notes de poires, des caillous de calcaire en pagaille, c’est pas immature du tout, j’adore ce genre de stuff !

Whiskyspace France 2053

Whiskyspace France 2053

26 juin 2026, 15:57:26

C’est une belle bouteille, vraiment… Le premier coup me donne une sensation menthole, pas agressive mais présente, suivi d’un fond minéral qui me rappelle l’ardoise humide. Un peu rugueux, peut-être un peu jeune, mais il y a quelque chose de cru qui me fait penser à de la laine fraîche, presque comme du savon linge. Sur la bouche, des notes d’oranges amères et de poire se mêlent à des fruits secs, acides, avec une pointe de réglisse. Le nez sent un peu la lessive, mais en bien, très fleuri, presque florale avec des geraniums. Le finale est long, herbacé, vert, comme une balade dans les hautes terres… Un peu calcaire, mais si agreable. Parfait comme ça, pas besoin d’attendre. 👍

Whiskyspace France 2006

Whiskyspace France 2006

25 juin 2026, 13:38:44

Ahhh, ce truc a un côté herbe fraîche qui chatouille le nez… 🌿 Un peu de poire juteuse, des touches d’orange amère qui grattent, et ces fleurs de géranium qui flottent comme un parfum de jardin oublié. La bouche ? Un mélange de craie humide, de prune verte trop jeune, et cette minéralité qui colle aux dents comme des sacs de calcaire. 🍇 Un côté savon de lessive bizarre, mais pas désagréable… et cette fumée d’orange qui pique un peu, comme un feu de bois mal éteint. Long en bouche, avec un fond de menthol qui rafraîchit… mais il manque encore un peu de rondeur, c’est encore un peu brut. Dommage, ça aurait pu être parfait.

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Âge
12 ans
Taux d'Alcool
48.4%
Volume
700 ml

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221,55 €

48 Notes

★★★
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Âge
10 ans
Taux d'Alcool
62.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1st Fill Bourbon · Sherry and Wine

2 008,00 ¥

44 Notes

★★★★
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Âge
10 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Butt

57,50 £

40 Notes

★★★½
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Âge
26 ans
Taux d'Alcool
57.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

388,90 €

46 Notes

★★★★
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Âge
22 ans
Taux d'Alcool
52.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

499,00 €

41 Notes

★★★★
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Âge
27 ans
Taux d'Alcool
59.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fino Sherry Butt

753,53 €

36 Notes

★★★½
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Ben NevisHighlands · Royaume-Uni

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Âge
25 ans
Taux d'Alcool
55.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

3 400,00 ¥

35 Notes

★★★½
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Âge
21 ans
Taux d'Alcool
52.8%
Volume
700 ml

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Recharge Hogshead

390,43 €

35 Notes

★★★½
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Âge
15 ans
Taux d'Alcool
57.7%
Volume
200 ml

Types de Fûts

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41 Notes

★★★½
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Âge
19 ans
Taux d'Alcool
57.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

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32 Notes

★★★★