Ben Nevis 1995 22 ans Whisky Single Malt

Ben Nevis

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Ben Nevis
Âge
22 ans
Taux d'Alcool
52.9%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Ben Nevis
Année de Distillation
10.1995
Année d'Embouteillage
03.2018
Types de Fûts
Sherry butt

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:499,00 €(2024-02-28)

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La distillerie Ben Nevis, fondée en 1825 par Long John MacDonald, compte parmi les producteurs de whisky les plus historiquement significatifs d'Écosse. Située au pied du Ben Nevis, le plus haut sommet du Royaume-Uni, elle puise une eau filtrée depuis des siècles à travers des tourbières anciennes et du granite, créant un profil minéral sans équivalent. L'une des seules trois distilleries des Highlands à avoir obtenu une licence immédiatement après la loi de 1823 sur l'accise, elle a été pionnière de la production légale de whisky dans la région. La distillerie occupe une place vénérée dans l'histoire du whisky japonais : Taketsuru Masataka, le père du whisky japonais, y a fait son apprentissage dans les années 1920, trouvant que son caractère robuste correspondait à sa vision. Son épouse écossaise Rita Taketsuru (née Macdonald) était ironiquement une descendante de la famille fondatrice. En 1989, Nikka Whisky a acquis Ben Nevis, réalisant l'admiration de longue date de Taketsuru. Ben Nevis se distingue par des méthodes traditionnelles sans compromis : pas de colorant caramel, pas de filtration à froid et—unique en Écosse—la fermentation utilisant des levures de bière. Cela crée un spiritueux corsé avec des notes intenses de fruits à noyau, de marmelade d'orange et de chocolat noir, développant une complexité caractéristique de cuir et de tabac avec l'âge. La distillerie utilise des condenseurs à serpentins traditionnels et un chauffage direct sur certains alambics, préservant le caractère historique. La production est divisée : environ 30 % du nouveau spiritueux est expédié directement au Japon pour y vieillir dans les entrepôts de Nikka, tandis que le reste vieillit sur place pour les embouteillages officiels (OB) extrêmement rares de Ben Nevis. En raison de graves pénuries de stocks, les mentions d'âge sont délibérément sous-évaluées—les embouteillages de 8 ans contiennent du whisky de 8 à 14 ans, ceux de 10 ans contiennent du 12 à 15 ans, et ceux de 15 ans contiennent du spiritueux de 17 ans et plus. Cela rend les expressions OB authentiques exceptionnellement rares par rapport aux nombreuses embouteillages indépendants (IB), positionnant Ben Nevis comme une favorite de culte parmi les connaisseurs recherchant un single malt des Highlands non altéré et traditionnel.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1442

Whiskyspace France 1442

4 juin 2026, 23:54:27

Ah, ce whisky, quelle expérience ! D'abord, un peu de gingembre qui picote, ça réveille les papilles. Puis une touche d'Armagnac, avec des fruits secs et du pumpernickel qui me rappelle un pain de seigle un peu rance, mais dans le bon sens. Le rancio wine apporte une oxydation intrigante, presque comme du vin jaune. Et le miso ? Étrange, mais ça ajoute un umami surprenant. La finale est super longue, avec des notes de framboise eau-de-vie qui persistent. Le glutamate donne ce côté savoureux, presque bouillon. Les chocolats fourrés à la liqueur me viennent à l'esprit, doux et gourmand. C'est presque la perfection, vraiment. Le réglisse apporte une touche épicée, l'ambre de la couleur est magnifique. Le chocolat est merveilleux, un vrai délice. La marmalade ajoute une acidité fruitée. OB-ish, ça a du punch, mais pas trop. Il y a une profondeur salée, comme un extrait de viande, enfoui sous tout ça. Les Gran Reservas évoquent le vieillissement et la complexité. Le coffee toffee, c'est gourmand et réconfortant. Le fût de sherry influence beaucoup, on le sent dans les épices et les fruits. Supra-sherried, c'est riche et enveloppant. Le menthol apporte une fraîcheur inattendue. En résumé, une dégustation qui touche à l'excellence 😊🍫

Étienne Robert-Bernier

Étienne Robert-Bernier

27 mai 2026, 07:42:28

Ce whisky, dès la première gorgée, me fait penser à du pumpernickel chaud avec un café noir et du chocolat fondu. 😊 C'est comme retrouver un vieil Armagnac, avec ce côté rancio wine un peu mystérieux. Le profil est heavy malt, OB-ish, et je décèle de la cassis jelly et de la marmalade, un peu comme un dessert. Il y a même une pointe de Bovril, salé, et du coffee toffee qui fond sur la langue. La teinte amber est superbe, et je sens du menthol et du tonic water en fond, léger et rafraîchissant. C'est supra-sherried, à la frontière de la perfection, avec du liquorice qui persiste. Une vraie découverte, presque comme un Gran Reservas caché ! 🥃

Aimée de Gonzalez

Aimée de Gonzalez

27 mai 2026, 02:49:35

Je viens de déguster ce whisky, et franchement, ça me rappelle un vieil Armagnac avec des notes de rancio. En bouche, je sens du chocolat noir et des cerises noires, suivi d'une touche de menthe fraîche. Le Bovril et la sauce soja apportent une profondeur salée, et le gingembre pique un peu. 🥃 La texture est ambrée, comme de la confiture de cassis, et la finale dure longtemps avec du café toffee et du miel. On dirait qu'il y a du lourd malt et du sherry cask derrière. Je pense aussi au tabac humide et à la marmelade – une belle complexité. 😊 C'est presque parfait, borderline perfection, avec des saveurs de chocolat liquoreux et de framboise eau-de-vie. Miam !

Alice Le Camus

Alice Le Camus

12 mai 2026, 23:01:51

Ah, ce whisky, c'est un truc de fou ! 🥃 D'abord, un nez fumé, comme un feu de camp doux. En bouche, c'est riche, avec des notes de vanille et de caramel. 😊 Le finish est long, un peu épicé, ça réchauffe le cœur. Franchement, j'adore, c'est parfait pour un moment tranquille. 👍 Oh, et j'ai senti un p'tit truc de fruits secs, comme des amandes. Le corps est velouté, on dirait du miel. 🍯 C'est vraiment un whisky qui me plaît, même si y'a une légère amertume à la fin. Mais ça fait partie du charme, non ? 😉

Maurice Martineau

Maurice Martineau

11 mai 2026, 02:31:07

Oh là là, ce whisky... c'est vraiment particulier ! D'abord, ça sent un peu comme un feu de bois doux 🔥, pas agressif du tout. En bouche, on dirait des fruits confits, genre orange et un peu de cerise ? Et après, ça reste longtemps, comme un souvenir sucré... très bo 👌 Petite amertume à la fin, mais ça passe bien. J'aime bien !

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