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Ben Nevis 1990 27 ans Whisky Single Malt

Ben Nevis

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Ben Nevis
Âge
27 ans
Taux d'Alcool
58.9%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Ben Nevis
Année de Distillation
09.11.1990
Année d'Embouteillage
10.06.2018
Types de Fûts
12 years Sherry, 15 years Port Pipe

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:612,87 €(2024-02-28)

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La distillerie Ben Nevis, fondée en 1825 par Long John MacDonald, compte parmi les producteurs de whisky les plus historiquement significatifs d'Écosse. Située au pied du Ben Nevis, le plus haut sommet du Royaume-Uni, elle puise une eau filtrée depuis des siècles à travers des tourbières anciennes et du granite, créant un profil minéral sans équivalent. L'une des seules trois distilleries des Highlands à avoir obtenu une licence immédiatement après la loi de 1823 sur l'accise, elle a été pionnière de la production légale de whisky dans la région. La distillerie occupe une place vénérée dans l'histoire du whisky japonais : Taketsuru Masataka, le père du whisky japonais, y a fait son apprentissage dans les années 1920, trouvant que son caractère robuste correspondait à sa vision. Son épouse écossaise Rita Taketsuru (née Macdonald) était ironiquement une descendante de la famille fondatrice. En 1989, Nikka Whisky a acquis Ben Nevis, réalisant l'admiration de longue date de Taketsuru. Ben Nevis se distingue par des méthodes traditionnelles sans compromis : pas de colorant caramel, pas de filtration à froid et—unique en Écosse—la fermentation utilisant des levures de bière. Cela crée un spiritueux corsé avec des notes intenses de fruits à noyau, de marmelade d'orange et de chocolat noir, développant une complexité caractéristique de cuir et de tabac avec l'âge. La distillerie utilise des condenseurs à serpentins traditionnels et un chauffage direct sur certains alambics, préservant le caractère historique. La production est divisée : environ 30 % du nouveau spiritueux est expédié directement au Japon pour y vieillir dans les entrepôts de Nikka, tandis que le reste vieillit sur place pour les embouteillages officiels (OB) extrêmement rares de Ben Nevis. En raison de graves pénuries de stocks, les mentions d'âge sont délibérément sous-évaluées—les embouteillages de 8 ans contiennent du whisky de 8 à 14 ans, ceux de 10 ans contiennent du 12 à 15 ans, et ceux de 15 ans contiennent du spiritueux de 17 ans et plus. Cela rend les expressions OB authentiques exceptionnellement rares par rapport aux nombreuses embouteillages indépendants (IB), positionnant Ben Nevis comme une favorite de culte parmi les connaisseurs recherchant un single malt des Highlands non altéré et traditionnel.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit
PlumPlum
BlackberryBlackberry
RedcurrantRedcurrant
CranberryCranberry

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1410

Whiskyspace France 1410

4 juin 2026, 04:17:35

Ce whisky a une couleur presque rosée, comme du jus de canneberge. Au nez, ça sent les framboises et les cerises juteuses. En bouche, c'est riche et charnu, avec des notes de cuir et de tabac à pipe. L'acidité rappelle le vinaigre de framboise, mais c'est équilibré par une douceur fruitée. La finale est longue, sucrée-sure, avec un goût de chocolat et une touche fumée. Ça me fait penser à un clafoutis aux cerises et à une sauce indienne épicée. Vraiment intrigant et différent ! 😊

Whiskyspace France 1362

Whiskyspace France 1362

3 juin 2026, 01:29:12

Je viens de le goûter, et c'est vraiment intrigant. Les arômes de tabac de pipe et de cuir se mêlent à des notes de cerises et de framboise. En bouche, c'est très riche, un peu acide, rappelant le jus de canneberge et le vinaigre de framboise. Il y a aussi des touches d'écorces d'orange et de pêches rouges. L'arrière-goût est long, avec du chocolat et un côté silex. On dirait presque une ganache aux fruits avec une pointe d'eau-de-vie de framboise. Très différent de ce que je connais, j'adore ça ! 😊

Whiskyspace France 1336

Whiskyspace France 1336

2 juin 2026, 15:02:12

Hier soir, j'ai ouvert une bouteille qui m'a tout de suite surpris par son odeur. On aurait dit un mélange de thé églantier et un petit côté silex, très minéral. En bouche, ça m'a rappelé le jus de canneberge avec un soupçon de vinaigre à la framboise, légèrement aigre-doux. J'ai aussi noté des notes de cuir et de tabac à pipe, comme du Borkum Riff Cherry Cavendish. En fin de bouche, c'est les cerises qui reviennent, bien charnues comme un gâteau aux cerises. Le final est long, avec une touche de pêche rouge et, surprise, un peu de chocolat qui fond à la fin. C'est vraiment quelque chose de différent, presque charnu dans le fond. Très intrigant, j’aime bien le côté différent. 🤔 Un vrai moment de dégustation.

Whiskyspace France 1289

Whiskyspace France 1289

27 mai 2026, 13:14:16

Bon, alors celui-là... Les cerises, franchement, c'est un coup de poing fruité, mais pas que. On dirait presque un jus de canneberge mélangé à des écorces d'orange. Et il y a ce petit côté acidulé, comme un peu vinaigré, mais pas désagréable. La couleur est bizarre, presque rosée. Ça me fait penser à un clafoutis aux fruits rouges, avec une touche de tabac à pipe en fin de bouche. C'est comme si on mélangeait une eau-de-vie de framboise avec une sauce indienne épicée... inattendu. Ce qui est fou, c'est cette minéralité, comme un silex. Et les pêches, là, en fond... avec une pointe de thé à l'églantine. C'est intrigant, pas commun. On dirait une ganache de fruits, avec un petit côté charnu. Vraiment différent. J'aime bien. 😊

Sébastien Vidal

Sébastien Vidal

22 mai 2026, 03:02:09

Hmmm, ce whisky, c'est comme humer un vieux livre dans un sous-bois 🌲📖. J'ai des notes vanillée, un miel discret, et puis cette fumée tourbée qui traîne, pas agressive. La finale, elle pique un peu, genre poivre blanc, mais c'est doux en bouche. Vraiment, c'est une caresse pour les soirs de pluie. Ça me fait penser à une tarte aux noix cara-mélisées, avec un fond de cuir. Bref, j'en redemande. 🥃

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Taux d'Alcool
63.9%
Volume
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Taux d'Alcool
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Taux d'Alcool
55.3%
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Taux d'Alcool
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Taux d'Alcool
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