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Caol Ila Authentic Collection 2006 17 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
17 años
Graduación Alcohólica
55.1%
Volumen
200 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
2006
Año de Embotellado
12.2023
Tipos de Barril
Hogshead de Bourbon

Precio de Mercado

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1336

Whiskyspace Espana 1336

2 jun 2026, 12:09:39

Acabo de servirme un vasito de este whisky y... vaya, qué sorpresa. El color es de pajizo muy claro, nada oscuro. Al acercar la nariz, lo primero que noto es un humo suave, como de chimenea lejana, mezclado con algo medicinal que me recuerda a tiritas. Luego aparecen notas herbales, como un té verde, y algo costero, salino, como cuando te pega la brisa del mar en la cara 🌊 Al probarlo, hmm, es más austero de lo que esperaba. Notas de paja seca, algo cereal como avena salada, y ese toque salino que sigue ahí, como si hubiera un poquito de agua de mar. Hay un punto medicinal que persiste, como jabón de alquitrán, pero sin ser desagradable. Con unas gotas de agua se abre un pelín y aparecen notas de manzana sidra y limones en salmuera 🍋 La piel de cítricos queda ahí de fondo. El final es largo y seco, con un toque de hollín y esas impresiones minerales, como piedras de playa. También algo ahumado pero del tipo más suave, como carbón apagado. En general es un whisky de perfil costero, salino y ahumado, pero por el lado más contenido. No es complejísimo pero cumple y tiene carácter propio. Para una tarde tranquila, va bien 👍

Whiskyspace Espana 1281

Whiskyspace Espana 1281

27 may 2026, 11:31:12

¡Vaya, este whisky me ha sorprendido! De color pajizo muy claro, al acercar la nariz ya se nota un toque ahumado sutil, como malta tostada con un fondo salino. Al probarlo... uf, ¡qué salinidad tan interesante! Me recuerda a las aceitunas en salmuera y a limones confitados en agua de mar, con esa veta cítrica de las cortezas. 🍋 Tiene algo de humo turba, pero muy contenido, más bien como lejano... y aparecen notas herbales curiosas, como un té de hierbas suave. En boca es algo seco, con una textura harinosa y hasta un guiño sidra de manzana verde. ¡La ceniza mineral está ahí! Un whisky que simplifica un poco con agua, pero mantiene un equilibrio agradable. La cola es larga y recuerda a paquetes médicos y parrilla apagada... De lo más fácil de beber. 😌

Dr. Mario Varela

Dr. Mario Varela

27 may 2026, 03:49:00

¡Vaya, esto es interesante! Lo primero que noto es un aroma elegante, como un caballero con un ramo de lavanda... pero luego aparece un toque inesperado de té de jazmín, mezclado con esa amargura de quina que casi recuerda al regaliz. 🤔 Tiene un carácter muy particular, algo que me trae imágenes raras: el aire de una herrería vieja, un poco de aceite de motor y grasa mecánica. Pero sorprende con notas de durazno de viñedo, sal marina y hasta un pelín de hollín. Luego pienso en los barriles: uno que antes tuvo coñac, otro de bourbon y Longrow, y hasta algo de vino blanco... Todo eso da una perspectiva diferente, como mezclar tweed con masa madre. ¡Qué combinación tan rara pero curiosa! 👍

Srta. Yaiza Luis

Srta. Yaiza Luis

21 may 2026, 23:21:40

Me deja una sensación cálida y suave 🥃 Algo dulce, con madera, vainilla y un puntito especiado. Al final queda seco, agradable, como para beber tranquilo sin darle muchas vueltas.

Margarita Zavala Hijo

Margarita Zavala Hijo

19 may 2026, 13:00:55

Me resulta cálido y algo dulce, con notas de miel, madera y un toque especiado 🥃 Al probarlo se siente suave, un poco seco al final, pero agradable. Deja una sensación larga, como de vainilla y frutos secos. Muy disfrutable.

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Graduación Alcohólica
55.1%
Volumen
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Graduación Alcohólica
51.5%
Volumen
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★★★
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