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Caol Ila Authentic Collection 2006 17 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

Valorar whisky

Información del Whisky

Edad
17 años
Graduación Alcohólica
55.1%
Volumen
200 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
2006
Año de Embotellado
12.2023
Tipos de Barril
Hogshead de Bourbon

Precio de Mercado

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 2327

Whiskyspace Espana 2327

6 jul 2026, 03:08:32

Medejó una sensación de long finish y un toque de metal que me recordó a motor oil 😅. Noté ginger y lavender, junto con un poco de rosemary y un air of an old forge que me vino a la mente. El final tuvo un nearly effervescent profile, casi como una burbuja ligera, y apareció un toque de sourdough y un vineyard peach que dieron frescura. También salió un toque de liquorice y un touch of soot, todo muy works very nicely. El perfil resultó fairly different perspective, con cinchona y unas floral notes lingering que se quedaron en el paladar, most surprising CI. Un toque de ex-cognac cask y algunas greases redondearon la experiencia.

Whiskyspace Espana 2240

Whiskyspace Espana 2240

3 jul 2026, 19:07:06

Me encanta cuando bebo un whisky que me transporta a la costa 🌊. Siento aromas a sal marina, a limón y a hierbas medicinales 🌿. Hay un toque de humo de turba apagado, pero que se nota 🌫️. Me gusta la sensación de equilibrio que tiene, no es demasiado complejo, pero es agradable 🤩. Al agregar agua, se simplifica un poco, pero sigue siendo interesante 🤔. Me recuerda a un día en la playa, con el sol y el mar 🌞. El final es largo y agradable, con un toque de mineralidad y salinidad 💧. Me gusta mucho, es un whisky que me hace sentir bien 😊.

Whiskyspace Espana 2216

Whiskyspace Espana 2216

3 jul 2026, 01:49:05

Qué sorpresa tengo en la boca esta tarde 🤔 Parece un humado pero no del todo, como si un caballero elegante llevara tweed manchado de grasa de taller. Primero lo noto casi efervescente, con toques de sal marina y un fondo metálico, como viejas fraguas. Pero de repente, ¡melocotón de viña y un toque inesperado de jazmín! Hasta hay algo que recuerda al pan de masa madre. La parte herbal es bonita: romero, lavanda, y esa sensación de cinchona que queda de fondo. El final es largo, con regaliz y un humo delicado, no muy fuerte para lo que esperaba. Algo diferente, pero me encanta cómo las notas florales flotan después de todo. 🥃 Bello y delicioso, una perspectiva bastante distinta pero que funciona de maravilla.

Whiskyspace Espana 2108

Whiskyspace Espana 2108

27 jun 2026, 09:28:20

Hoy probé un whisky que me recuerda a la brisa marina, con notas de seawater y mineral salts, un toque de hay y preserved lemons in brine, además de un fondo de smoky wort y un poco de TCP. Al añadir un chorrito de agua se vuelve un poco más sencillo, como si fuera a little simpler than the nose, y queda una buena length con un balance nice easy. También aparecen gristy vibes, un toque de bacon crisps y una sensación de salted porridge. En fin, es irrefutably dependable y bastante austere, pero con ese lado más suave, como el softer side of Caol Ila. 😌

Whiskyspace Espana 2025

Whiskyspace Espana 2025

25 jun 2026, 17:25:15

Vaya, esto es de lo más curioso que he probado últimamente. Al principio notas ese toque metálico, como si estuvieras en un taller viejo, pero no molesta, al contrario, le da carácter. Luego llega esa sensación casi burbujeante, como un Schweppes con un toque de vino blanco, pero sin ser dulce. 🍈 Lo de la melón y el melocotón de viña es sutil, pero ahí está, mezclado con un toque floral que se queda un rato. Y el jengibre… no pega fuerte, pero le da ese punto picante que te hace volver a por otro sorbo. Lo de la regaliz y la sal marina al final es una pasada, como si el mar y un bosque se hubieran dado la mano. El final es largo, con ese toque a pan de masa madre y algo terroso, como tweed viejo. Y aunque al principio parece un señor elegante, luego te das cuenta de que tiene mucha más fuerza de la que aparenta. 😮‍💨 No sé qué barriles habrán usado, pero le han dado una personalidad rara, pero en el buen sentido. ¡Me ha sorprendido!

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★★★
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46%
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