Caol Ila 2009 9 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
9 años
Graduación Alcohólica
51.8%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
2009
Año de Embotellado
2019
Tipos de Barril
Sherry Finish

Precio de Mercado

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Precio más bajo:68,47 €(2024-02-28)

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Rocío Palomo

Rocío Palomo

7 may 2026, 20:40:59

¡Qué aventura probar este whisky! Primero, el aroma me atrapa 🍂 — es como pasear por un bosque húmedo, con tierra y hojas secas. Luego en boca, ¡vaya sorpresa! Sabor intenso a madera y algo ahumado, pero no pesado, más bien acogedor. Me recuerda a esos licores de la abuela, ¿sabes? La textura es untuosa, se pega un poco al paladar. El final... hmm, largo, con un toque picante que no molesta, sino que invita a otro trago. 🥃 A veces detecto algo dulce, ¿miel? ¿Frutas pasas? ¡Lo bebo lentamente, así disfruto más los cambios! No es el típico whisky "suave", tiene carácter, me hace pensar en caminos rurales y chimeneas encendidas. 🌧️💨</think>¡Oye, qué whisky más intrigante! Al primer trago, sorprende con notas ahumadas pero no pesadas, como madera de roble viejo. Luego, aparece un toque dulce, ¿miel? ¿Frutas secas? 😋 El cuerpo es cremoso, se pega un poco al paladar. El final... hmm, algo picante, pero de forma agradable, como canela suave. Me hace pensar en tardes frías, ¿sabes? 🥃 A veces siento un dejo terroso, como después de la lluvia. No es un whisky "fácil", pero eso me gusta. ¡Cada sorbo es diferente! ✨ Lo disfruto lento, con un poco de agua. Así, los sabores van cambiando... 🌿💧

D. Mario Riojas Hijo

D. Mario Riojas Hijo

3 may 2026, 21:51:59

¡Ey, este whisky huele a vainilla y un poquito de madera, como recién cortado. En boca es suave, con sabor a miel y algo de fruta seca. ¡Me flipa! 😊 A veces tiene un retrogusto picante, pero no mucho.

Guillermo Andrés Segundo

Guillermo Andrés Segundo

2 may 2026, 00:01:22

¡Qué cálido y acogedor! Sabor a vainilla con un toque de madera. 😊 Aroma frutal, como manzanas asadas, y un final suavemente picante. Me recuerda a las noches de charla con amigos, algo íntimo. 🥃 La textura es sedosa, casi como una caricia. ¡Vaya experiencia!

Ander Caldera

Ander Caldera

29 abr 2026, 17:32:10

¡Hola! 😊 Este whisky me vuelve loco. Huele a humo fuerte, como leña quemada, y al probarlo, noto dulzor de miel y un toque de vainilla suave. El final es largo, con especias que pican un poquito. A veces lo tomo con hielo en verano, y es genial. 🥃🔥 Otras veces, el aroma me recuerda a chocolate amargo, y el sabor tiene matices de frutas secas. ¡Una delicia! No sé, simplemente me encanta cómo me hace sentir. Relajado y feliz. 😌✨

Olga Almonte

Olga Almonte

28 abr 2026, 21:32:41

Pues na más olerlo ya te llega ese golpe de fruta madura 🍇🍊 y un fondo como de pan tostao con miel. En boca es calentito pero no pica, es como un abrazo de roble y vainilla. El final se queda un rato largo, con un puntito ahumao 🔥 y un dulzor que te hace sonreír. Vamos, un whisky pa beber sin prisa. 😌🥃

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