Caol Ila 1991 22 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

Valorar whisky

Información del Whisky

Edad
22 años
Graduación Alcohólica
46%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
1991
Año de Embotellado
2013
Tipos de Barril
Hogshead de Bourbon

Precio de Mercado

Observaciones más recientes de colaboradores de confianza

Historia reciente

Precio más bajo:120,00 €(2024-02-28)

Ver historial completo de precio

Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

Ver información de marca

Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1332

Whiskyspace Espana 1332

2 jun 2026, 11:05:24

¡Qué interesante este whisky! Al primer sorbo, noto un ahumado como pedernal, algo más seco de lo esperado, con un toque cítrico ahumado que me hace pensar en limones asados. 😊 Luego aparecen notas minerales y salinas, como si estuviera en la playa, con un dejo de yodo y hierbas secas, como menta deshidratada y algo de pino. Me recuerda un poco a los baños de sales, con un fondo medicinal que no es desagradable, más bien curioso. Tiene una textura elegante, como paja fina, y es peligrosamente fácil de beber. El final es largo y preciso, con un retrogoso que mezcla humo ligero y manzana ácida, como sidra funky. En general, es una experiencia refrescante y diferente, perfecta para una tarde tranquila. 💨

Whiskyspace Espana 1288

Whiskyspace Espana 1288

27 may 2026, 12:21:01

Hoy me animé a probar algo nuevo y, uf, qué sorpresa. Al primer sorbo, sentí ese golpe salado tan intenso, como si me hubiera llevado agua de mar a la boca. Es ligero y elegante, con notas que me recordaron a nueces frescas y piel de manzana. También percibí un toque herbáreo, casi como estar en un campo, y un amargor sutil que me hizo pensar en el vino blanco. El final fue bastante largo, dejando un regusto a almendras y pomelo. ¡Vaya experiencia! 🌊🥜

Whiskyspace Espana 1274

Whiskyspace Espana 1274

27 may 2026, 10:48:05

¡Qué whisky más elegante! Al darle un sorbo, lo primero que noto es algo herbal, como tomillo fresco, mezclado con un toque cítrico que me recuerda a limones. Luego aparece un ahumado suave, nada agresivo, casi como una bruma salada sobre la hierba. Tiene esa mezcla rara de humo de pedernal y algo mineral, como piedras mojadas después de la lluvia. A veces me da la sensación de estar oliendo lana de oveja recién cortada, o incluso un apunte de cera de abeja. La salinidad es ligera, pero está ahí, como si hubiera pasado una brisa marina. Lo más curioso es un fondo que me trae recuerdos de farmacia... no desagradable, sino como un apósito limpio o un poco de yodo. Y sí, se bebe tan fácil que es peligroso. 🥃 Finaliza con un toque seco de hierba seca y un poco de manzana ácida, dejando un sabor que dura en el paladar. ¡Muy interesante!

Silvia Baca

Silvia Baca

27 may 2026, 05:40:52

Uf, este whisky... es como estar en una playa ventosa con un limón ahumado en la mano. 🍋 Tiene un toque medicinal, como un desinfectante suave, pero a la vez me recuerda a la avena ahumada y al heno seco. La salinidad es notable, como si tuviera agua de mar cristalina, pero sin ser pesado. Me viene a la mente el humo de un pedernal y el aroma del té de jengibre con limón. Es sorprendentemente refrescante y elegante, con hierbas secas y ese toque de sal de baño. Acaba con humo y un dejo mineral que se queda un buen rato. 😌 Casi podría beberme la botella sin darme cuenta.

Úrsula Font

Úrsula Font

22 may 2026, 01:11:50

Dulse como melaza oscura 🍯, con un puntico de bainilla y fruta pasificada. En boca es sedosito, aparece la turba suavecita y un recuerdo a nuezes tostadas. 🌰 Final medio, especiado, con ese calorcito que abraza sin quemar. Un trago pa’ repetir. 🥃

Más de esta marca

Explore otros lanzamientos elaborados con un perfil similar.