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Caol Ila 1990 22 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
22 años
Graduación Alcohólica
56.3%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
11.1990
Año de Embotellado
11.2012
Tipos de Barril
Hogshead de Bourbon

Precio de Mercado

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Historia reciente

Precio más bajo:110,00 €(2024-02-28)

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1807

Whiskyspace Espana 1807

23 jun 2026, 14:43:18

Esta botella me sorprendió de inmediato con su claridad cristalina, como si hubiera nacido de un viñedo orgánico en Alsace bajo un clima fresco. Al primer sorbo, aparecen notas ahumadas de pescado y anchoas en sal, mezcladas con un perfume herbáceo que recuerda a eucalipto y camphora. El toque de limón y las cáscaras de manzana le dan frescura, mientras el roble silencioso y las ramas rotas sugiriendo tierra húmeda y hierbas más verdes. Es como beber un dramático y complejo licor, con un fondo ligeramente medicinal y dulce como caramelo de chicle, pero con un final tan redondo y satisfactorio que te invita a repetir sin pensarlo. Totalmente recomendable para un momento especial. 🥃✨

Whiskyspace Espana 1492

Whiskyspace Espana 1492

5 jun 2026, 21:21:29

¡Qué whisky tan curioso! Al probarlo, sentí una limpieza cristalina, como aire de montaña, y un toque burbujeante que me recordó al chicle de fresa. Pero también hay un lado medicinal, como esas pastillas para la tos. Me trajo a la mente anchoas en sal por su sabor salado, y una dimensión extra que lo hace único. La textura en la boca es perfecta, con hierbas como eneldo y un aire divertido. Notas de alcanfor, como ramas rotas, y un perfil orgánico, más herbáceo, con cáscaras de manzana y un recuerdo a vino blanco. ¡Es excelente! Me hizo pensar en Rieslings de clima frío, con hierbas, pescado ahumado y un toque de Alsacia. El limón y los caramelos de eucalipto dan frescura, con un fondo terroso y malta tostada. Incluso una pista de perros mojados, ¡qué dram tan gratificante! 😊

Whiskyspace Espana 1425

Whiskyspace Espana 1425

4 jun 2026, 10:13:16

¡Qué whisky tan interesante! Al probarlo, sentí un sabor a chicle y notas de ramas rotas. La sensación en la boca es perfecta, con una limpieza cristalina. Hay un toque terroso y orgánico, con turba dulce y recuerdos a pescado ahumado. Me hace pensar en vinos blancos de Alsacia, con un lado medicinal como pastillas de eucalipto. También noté hierba fresca, limón, un poco de eneldo y anís. Es una copa compleja, divertida y gratificante, con una dimensión extra. ¡Excelente! 😊🥃

Whiskyspace Espana 1391

Whiskyspace Espana 1391

3 jun 2026, 11:09:57

¡Qué whisky más peculiar! Al olerlo me vino a la mente un jardín húmedo después de la lluvia, con algo terroso y un toque de lima que me sorprendió. En boca tiene ese dulzor de turba perfectamente integrado, y una textura que llena la boca de forma increíble. Aparece un punto de eneldo, como una hierba fresca, mezclado con un lado medicinal que me recuerda a los caramelos de eucalipto. No sé por qué, pero también me sugiere perros mojados y hasta anchoas en sal... suena raro, pero en el vaso funciona. Hay algo divertido ahí, como chicle y manzana pelada. La malta tostada le da cuerpo, y me hace pensar en esos Rieslings de clima frío. El final es más herbáceo, con ramas rotas y ese roble que parece guardar silencio. Tiene una dimensión extra, como un whisky que te cuenta una historia diferente cada vez que lo pruebas. 🌿😋

Whiskyspace Espana 1349

Whiskyspace Espana 1349

2 jun 2026, 17:29:09

¡Uf, este whisky me ha pillado desprevenido! Al principio noto algo raro, como perros mojados después de la lluvia, pero en serio... luego viene una explosión de regaliz y anís que me recuerda a esas pastillas de eucalipto de la abuela. Luego se abre con limón y lima bien frescos, como un buen Riesling de Alsace que he probado alguna vez. ¡Y de repente salta un toque de chicle! Qué locura, pero me encanta. El humo es suavecito, a pescado ahumado y malta tostada, nada agresivo. Me quedo con ese retrogusto a manzana pelada y hierba húmeda, con un puntito de sal de anchoas... raro pero adictivo. Al final aparece algo como alcanfor fresco, no sé, pero da una dimensión extra al trago. 🌿✨ ¡Vaya combinación tan divertida y gratificante!

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