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Caol Ila 1982 30 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
30 años
Graduación Alcohólica
51.2%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
02.1982
Año de Embotellado
07.2012
Tipos de Barril
Hogshead de Bourbon

Precio de Mercado

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Historia reciente

Precio más bajo:134,95 €(2024-02-28)

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1723

Whiskyspace Espana 1723

23 jun 2026, 05:56:47

Bueno, este whisky tiene un color de paja claro, como limón brillando 🍋 Lo primero que me llama la sensación en boca es esa textura cremosa y amplia, como que llena todo. Vienen notas salinas, me recuerda a las anchoas e incluso a esos arenques ahumados... raro pero interesante. Lo más curioso es que tiene una compactación genial, como masilla que va creciendo poco a poco en el paladar. Las almendras amargas salen después, sutiles. El final es largo, se queda un buen rato. La verdad es que no es de los más complicados, pero esa sencillez tiene lo suyo. A veces lo directo funciona mejor 😊

Whiskyspace Espana 1484

Whiskyspace Espana 1484

5 jun 2026, 16:56:26

Vaya, esta copa huele a hierba recién cortada y sal marina, algo compacto en nariz. Me recuerda vagamente al del 81 pero es muy diferente, más joven y directo. Al probarlo, lo primero son los pomelos rosas y una oleada de limones, casi como un camión entero descargando. Tiene cuerpo cremoso pero no es fumado, más bien con un toque de ceniza suave. Me hace pensar en anchoas y arenques ahumados, salados pero sin ser invasivos. A ratos, aparece un ligero olor a periódicos mojados que no molesta. La textura va creciendo, como masilla, pero mantiene esa sencillez que a veces es su mejor bando. No es complejo, pero el final es largo, limpio y perfecto, con retazos de paja y limón. Un whisky sencillo pero muy disfrutable 🥃.

Whiskyspace Espana 1419

Whiskyspace Espana 1419

4 jun 2026, 06:01:44

¡Qué whisky tan peculiar! 😊 Al tomarlo, lo primero que noto es un limón bien claro, con una cremosidad en boca que es súper mantequillosa. Me trae recuerdos de heno seco y un toque salino que me hace pensar en anchoas o incluso kippers. No es para nada ahumado, y esa simplicidad le queda bien, la verdad. En boca es bien compacto, y ese lado como de masilla va creciendo con cada sorbo. Hay un sabor a pomelo rosa y almendras amargas, con un final largo, limpio y perfecto. La verdad es que se nota que es más joven, muy distinto al de 1981. Tiene algo ceniciento al fondo, pero de forma sutil. En general, una experiencia interesante. 🥃

Whiskyspace Espana 1344

Whiskyspace Espana 1344

2 jun 2026, 15:25:19

¡Vaya! Al olerlo, me viene un aroma a salmuera y limón, como brisa marina con cítricos. La textura es más narrow, más concentrada. El sabor es long, clean, perfecto, pero con un toque younger, menos smoky de lo habitual. Siento algo de anchovies y un lado putty-like que se agranda con el tiempo. También whiffs de periódicos mojados, ash y bitter almonds. ¡Nada que ver con el 1981! La boca es compacta, con un big y creamy mouth feel. Notas de grass y truckloads de limones, kippers al fondo, y un final de straw. Simplicity can be an asset; no es particularly complex, pero se disfruta. 🥃

Whiskyspace Espana 1297

Whiskyspace Espana 1297

27 may 2026, 13:26:17

Primer sorbo y me da esta sensación tan fresca de limón, como si hubiera exprimido uno entero... y al fondo, un toque raro que me recuerda a papel de periódico mojado. 🤔 Luego aparece algo más salado, casi ahumado, que me hace pensar en arenques o anchoas. Qué mezcla tan curiosa. También siento almendras amargas, pero sin llegar a ser desagradable. Comparado con el de 1981 que probé hace tiempo, este tiene mucho menos humo. Es diferente, sí, pero interesante. La textura es lo que más me gusta: cremosa, untuosa, como arcilla que se expande en la boca. 😌 Y sí, vazge en el fondo, esos pomelos rosas y ese sencillo que casi se vuelve complejo. Para ser simple, tiene lo suyo.

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