David Quezada
27 may 2026, 03:18:09
Qué barbaridad, esto es pura clase. 😮 Lo primero que noto es esa frescura tan bonita, como agua de cebada con un toque cítrico, casi como una limonada ahumada muy suave. Tiene algo de humo leve, como brasas de leña que se van apagando. En boca se siente bastante untuoso, graso de una manera agradable. Me recuerda a algo floral, como flor de saúco, con unas notas limosas que no me esperaba. Hay un punto aceitoso, tipo aceite de girasol o linaza, pero no molesta. Luego viene algo que me trae a la memoria el ramen... raro, ¿no? Como algas marinas en un caldo, agua de ostras, conchas trituradas. Muy costero, muy salino. También aparece algo resinoso, piñas y madera de sándalo, con ese fondo ahumado tipo aceitunas al humo. Y al final, tela recién lavada, cáscara de limón fresco, un poco de lima... La cola es larga y deja ese saborcito herbal, como estragón seco. Me recuerda vagamente a un riesling viejo, con toques de parafina. De verdad, una masterclass en placer. ☀️
