Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden
Die Kilchoman Destillerie, 2005 von Anthony Wills gegründet, war 124 Jahre lang das erste neue Bauvorhaben auf Islay und wurde als 'Neuling' der Branche bezeichnet – bis 2018 Ardnahoe als neuestes Mitglied der Islay-Whisky-Destillerien hinzukam. Das 1908 innerhalb der Lagavulin-Brennerei errichtete Malt Mill war keine eigenständige Destillerie, da es Lagavulins Maischebottiche teilte. Kilchomans Erfolg mit ihrem Single Malt Whisky veranlasste eine Produktionsausweitung zur Verdoppelung der Kapazität. Der neue Brennraum wurde im April 2019 in Betrieb genommen. Die Anlage verfügt über zwei 1,2-Tonnen-Edelstahl-Semi-Lauter-Maischebottiche, zwölf 6.000-Liter-Edelstahl-Gärbottiche mit 90-stündiger Gärzeit und zwei Brennblasen-Sätze. Die Produktion erreichte 2018 220.000 Liter, die Schätzung für 2019 lag bei 300.000 Litern. Kilchoman betreibt traditionelle Bodenmalzung für 30% des Bedarfs, darunter 20 PPM torfiges Malz. Die restlichen 70% werden von Port Ellen Maltings bezogen, einschließlich Malz mit bis zu 50 PPM. Die Standardabfüllungen sind Machir Bay und Sanaig (2016 eingeführt, gereift in Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern). Loch Gorm ist die limitierte Sherryfass-Reifung, einzigartig mit 100% auf Islay angebauter und gemälzter Gerste. Sonderabfüllungen umfassen STR Cask (Mai 2019, 50 PPM, 50% ABV, in neu verkohlten und nachgerösteten Rotweinfässern gereift) und einen 9-jährigen Jahrgang 2009. Die Feis Ile 2019 Special Edition war ein Blend aus Bourbonfass-Whisky aus 2007 und Oloroso-Sherryfass-Whisky aus 2008. Exklusive Reisevertrieb-Abfüllungen sind Coull Point (Großbritannien) und Saligo Bay (weltweit).
Markeninformationen anzeigen
Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
Nuts
Dried Fruit
Pepper
Orange
Raisins
SpicesCandied Fruit
gamedeem45
11. Mai 2026, 20:50:42
Hmm, das riecht ja gleich nach etwas Feinem! 🥃 Zuerst fruchtig-süß, fast wie reife Birnen oder Apfelmus. Dann kommt so ein warmer, holziger Ton – erinnert mich an den Duft von alten Möbeln im Opa’s Haus. 🔥 Mmm, hinten raus ein ganz zarter Hauch von Vanille oder Karamell? Vielleicht auch so ein leicht rauchiger Nachklang, wie von einem Lagerfeuer weit weg. 🌫️ Echt ein komplexes Spiel im Glas. Man muss sich Zeit nehmen. 😊
SARAH 🩷
11. Mai 2026, 12:21:40
Hmm, dieses Whisky ist echt lecker! 😊 Schmeckt so rauchig und fruchtig, fast wie ein Spaziergang im Wald 🌲. Auch etwas süß, mit Vanille und Honig 🍯. Sehr warm und mild, super für den Abend. Manchmal denke ich, es hat auch ein bisschen Schokolade 🍫. Einfach genießen! 👍 PS: Keine Ahnung welche Marke, aber der Geschmack ist toll.
CABRALFAN27
6. Mai 2026, 03:21:12
Mhhh, also iergendwie... 🥃 Riecht voll nach warmem Holz und so, n bissle Rauch? Aber nich so krass, eher wie a Lagerfeuer in der Distanz. Dann plötzlich... Apfelkuchen? Ne, warte, eher Bratapfel mit Zimt! 😋 Im Mund dann... uuuh, voll cremig. Rutscht total smooth runter. Schmeckt nach dunkler Schokolade und... Nüssen? Walnüssen vielleicht? Und am Ende so a leichte Wärme, so a gemütliches Kribbeln im Hals. Is halt n Whisky zum Genuss, nich zum Rauschtrinken. Lässt mer Zeit. Prost! 🥃
•⩊•safira。
4. Mai 2026, 23:40:47
So 'n Whiskey isch halt wida wie... 🥃 Also gsammt? Richtig smooth und weich, fast wie a Samthandschuh im Gschmack. Dazu a bissl was Rauchigs, des merkt man hinten raus, ned zu stark, nur so dezent. Dann irgndwas Süßes, vl Honig oder Karamell, des verfliegt dann ganz schnell. Und danach? Bleibt a wärms Gfühl, a bissl nach Holz oder so... naja, man muss's trinken! 👍 Achso, und de Nachscheid isch langer, des freut mi jedes Mal. 👌
TwF_Blood
4. Mai 2026, 00:21:25
Hmm, dieser Whisky fühlt sich so warm an, wie ein Kaminfeuer im Winter. 🔥 Nase nach reifer Birne und ein bisschen Nuss. Geschmack: cremig, mit Hauch von Karamell. Abgang lang, etwas rauchig, aber nicht zu stark. Perfekt für einen gemütlichen Abend! 😊 Gefällt mir richtig gut, obwohl ich normalerweise andere mag. Prost! 🥃
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