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Kilchoman 2007 4 Jahre Single Malt Whisky

Kilchoman

Islay · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
4 Jahre
Alkoholgehalt
58.4%
Volumen
750 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Kilchoman
Destillationsjahr
11.2007
Abfülljahr
07.2012
Fasstypen
First-fill bourbon barrel

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:69,85 €(2024-02-28)

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Die Kilchoman Destillerie, 2005 von Anthony Wills gegründet, war 124 Jahre lang das erste neue Bauvorhaben auf Islay und wurde als 'Neuling' der Branche bezeichnet – bis 2018 Ardnahoe als neuestes Mitglied der Islay-Whisky-Destillerien hinzukam. Das 1908 innerhalb der Lagavulin-Brennerei errichtete Malt Mill war keine eigenständige Destillerie, da es Lagavulins Maischebottiche teilte. Kilchomans Erfolg mit ihrem Single Malt Whisky veranlasste eine Produktionsausweitung zur Verdoppelung der Kapazität. Der neue Brennraum wurde im April 2019 in Betrieb genommen. Die Anlage verfügt über zwei 1,2-Tonnen-Edelstahl-Semi-Lauter-Maischebottiche, zwölf 6.000-Liter-Edelstahl-Gärbottiche mit 90-stündiger Gärzeit und zwei Brennblasen-Sätze. Die Produktion erreichte 2018 220.000 Liter, die Schätzung für 2019 lag bei 300.000 Litern. Kilchoman betreibt traditionelle Bodenmalzung für 30% des Bedarfs, darunter 20 PPM torfiges Malz. Die restlichen 70% werden von Port Ellen Maltings bezogen, einschließlich Malz mit bis zu 50 PPM. Die Standardabfüllungen sind Machir Bay und Sanaig (2016 eingeführt, gereift in Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern). Loch Gorm ist die limitierte Sherryfass-Reifung, einzigartig mit 100% auf Islay angebauter und gemälzter Gerste. Sonderabfüllungen umfassen STR Cask (Mai 2019, 50 PPM, 50% ABV, in neu verkohlten und nachgerösteten Rotweinfässern gereift) und einen 9-jährigen Jahrgang 2009. Die Feis Ile 2019 Special Edition war ein Blend aus Bourbonfass-Whisky aus 2007 und Oloroso-Sherryfass-Whisky aus 2008. Exklusive Reisevertrieb-Abfüllungen sind Coull Point (Großbritannien) und Saligo Bay (weltweit).
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Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 13 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2368

Whiskyspace Deutschland 2368

5. Juli 2026, 23:36:37

Der erste Schluck ist ultra‑clean, fast wie ein eau‑de‑vie d’Islay, mit zitroniger Frische und mineralischer Schärfe. Ein Hauch von Gentian und leichter Bracke erinnert an geräucherte Austern mit viel Zitronensaft – einfach, aber perfect im Gleichgewicht. aaaah yes! 🥃🍋

Whiskyspace Deutschland 2260

Whiskyspace Deutschland 2260

3. Juli 2026, 00:07:03

Der junge Tropfen schreit 'hey, ich bin hier!' – total zesty, mit einer Prise Salz‑Brine und mehr Rauch als Asche. Sau clean, fast wie ein frischer Zitronensaft‑schluck, dazu mineralische Schärfe und ein Hauch von Frucht. Alles ultra‑clean, genau das, was ich mag: simple, jugendlich, aber schon völlig eingebrannt. aaaah yes! 🍋

Whiskyspace Deutschland 2177

Whiskyspace Deutschland 2177

27. Juni 2026, 17:40:50

Ahhh, genau! Der erste Schluck trifft mich sofort mit einer säuerlichen Frische – fast wie ein Zitruszweig, der plötzlich rauchig geworden ist. Die jungen Malts (kaum 3 Jahre alt) schreien 'Hey, ich bin hier!' ohne Umschweife, total ohne Blähungen. Es ist einfach, knackig, mit einer fast schon kindlichen Mineralbrise und einem Hauch Erdigkeit. Die Gentian versteckt sich ganz hinten, sanft und erdig, während der Geschmack von geräucherten Austern und leichtem Schiffsdeck-Salz erinnert. Rauch und Asche sind da, aber nicht aufdringlich – eher wie ein leichter Schleifpapier-Eindruck, der die Tage der Jugend (noch nicht ganz ausgereift) feiert. Perfekt simpel, aber mit dieser schroffen, naiven Energie, die einem sagt: "Mach dir keine Sorgen, ich bin noch jung, aber schon fast makellos." 🔥✨

Otherling

Otherling

5. Juni 2026, 03:06:11

Okay, ich hab das jetzt mal verköstigt und muss sagen: Zuerst kommt einfach nur Rauch, so ein feiner, klarer Hauch. Schmeckt noch jung, noch nicht ganz ausgereift, aber irgendwie mag ich das. Erinnert mich an Enzian und Meersalz auf der Zunge – richtig erdig, richtig herb. Schreit quasi "hey, ich bin da!" 😄 Irgendwie wie ein Bauhaus-Whisky, klar und ohne Schnörkel. Die Einfachheit ist fast schon perfekt. Riecht ein bisschen nach eau-de-vie, so ein blasses Weißwein-Aroma. Sowas jetzt in ein Vatting zu kippen würde die Individualität einfach kaputt machen. Einfach so trinken, das ist die neue Devise. Die Balance stimmt, und diese immaculate simplicity gefällt mir total. Ein gutes Beispiel für Erde und Rauch im Glas 🥃

Várri

Várri

27. Mai 2026, 03:29:26

嘿,这杯闻起来有点柠檬皮和湿泥土的感觉,喝起来年轻得很直白——就像刚拆封的新橡木刨花泡在海水里,带点烟熏但又干干净净的。 有人说太简单,但我觉得这种不加修饰的劲儿正好,猛地喝一口就像有人大喊“嘿!我在这儿!”。 尾韵有龙胆草的微苦,混着点矿石的凉意,配上烟熏生蚝挤柠檬汁的画面突然就冒出来了——莫名觉得比那些老成的酒更鲜活。 偶尔想喊一声“aaaah yes!”,就为这种不做作的天真感。

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