Kilchoman 2007 4 Jahre Single Malt Whisky

Kilchoman

Islay · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
4 Jahre
Alkoholgehalt
58.4%
Volumen
750 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Kilchoman
Destillationsjahr
11.2007
Abfülljahr
07.2012
Fasstypen
First-fill bourbon barrel

Preis

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Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:69,85 €(2024-02-28)

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Die Kilchoman Destillerie, 2005 von Anthony Wills gegründet, war 124 Jahre lang das erste neue Bauvorhaben auf Islay und wurde als 'Neuling' der Branche bezeichnet – bis 2018 Ardnahoe als neuestes Mitglied der Islay-Whisky-Destillerien hinzukam. Das 1908 innerhalb der Lagavulin-Brennerei errichtete Malt Mill war keine eigenständige Destillerie, da es Lagavulins Maischebottiche teilte. Kilchomans Erfolg mit ihrem Single Malt Whisky veranlasste eine Produktionsausweitung zur Verdoppelung der Kapazität. Der neue Brennraum wurde im April 2019 in Betrieb genommen. Die Anlage verfügt über zwei 1,2-Tonnen-Edelstahl-Semi-Lauter-Maischebottiche, zwölf 6.000-Liter-Edelstahl-Gärbottiche mit 90-stündiger Gärzeit und zwei Brennblasen-Sätze. Die Produktion erreichte 2018 220.000 Liter, die Schätzung für 2019 lag bei 300.000 Litern. Kilchoman betreibt traditionelle Bodenmalzung für 30% des Bedarfs, darunter 20 PPM torfiges Malz. Die restlichen 70% werden von Port Ellen Maltings bezogen, einschließlich Malz mit bis zu 50 PPM. Die Standardabfüllungen sind Machir Bay und Sanaig (2016 eingeführt, gereift in Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern). Loch Gorm ist die limitierte Sherryfass-Reifung, einzigartig mit 100% auf Islay angebauter und gemälzter Gerste. Sonderabfüllungen umfassen STR Cask (Mai 2019, 50 PPM, 50% ABV, in neu verkohlten und nachgerösteten Rotweinfässern gereift) und einen 9-jährigen Jahrgang 2009. Die Feis Ile 2019 Special Edition war ein Blend aus Bourbonfass-Whisky aus 2007 und Oloroso-Sherryfass-Whisky aus 2008. Exklusive Reisevertrieb-Abfüllungen sind Coull Point (Großbritannien) und Saligo Bay (weltweit).

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Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

6-10 von 10 Notizen Einloggen zum Bewerten
Butternut Crinkle-Fries

Butternut Crinkle-Fries

11. Mai 2026, 16:10:48

Hmm, der Duft erstmal... etwas rauchig, aber nicht zu stark 🤔 Und dann kommt so eine süße Note, fast wie Honig oder Karamell? Am Gaumen fühlt sich das fast wie... naja, wie ein leichter Schokoladenkuchen an? Aber mit so einem Hauch von Gewürzen, Zimt vielleicht oder Nelke? 🍂 Der Abgang ist weich, nicht kratzig. Ein warmer Schauer, der langsam nachlässt. 💨 Hmm, gefällt mir eigentlich gut. Nicht zu kompliziert, aber genug Tiefe. 😊 Aber ganz ehrlich: manchmal rieche ich einfach nur "Holz" und denke mir... ja, gut, das ist wohl Whisky. 😅

Ervis Albania

Ervis Albania

6. Mai 2026, 11:40:54

Hm, die Nase erstmal... so ein Rauch, ne? Kein billiger, mehr so... Lagerfeuerholz 🪵. Dazu so'n süßes Ding, wie... karamellisiertes Obst oder so, vielleicht Quittenmarmelade? Riecht richtig gut an, zieht mich voll rein. 👃 Im Mund dann... puh, cremig! Geht richtig smooth los. Dann kommt da so'n Wärme-Kick, angenehm, nicht scharf. Fühlt sich halt so 'n bisschen nach... dunkler Schoki und so nem würzigen Pfeffer an. Vieleicht ein Hauch Leder? Irgendwas erdiges auf jeden Fall. Total lecker. 🥃🔥 Finish ist mittellang, die Wärme bleibt, zusammen mit so ner leichten Tannennote? Und ganz am Ende so'n bisschen... Nuss? Walnuss vielleicht? Halt so 'n herzlicher Abschluss, man will direkt noch nen Schluck. Definitiv kein Langweiler, das Zeug. 👍 Ist jetzt nicht so'n Obstbombe oder so, eher so... robust, aber nicht grob. Find ich gut, perfekt fürn entspannten Abend. 👌

_Decadent _Descent

_Decadent _Descent

4. Mai 2026, 10:51:18

Boah, der duftet ja voll nach Holz und so einem süßen Rauch! 🔥 Und hintenrum schmeck ich so'n leicht fruchtiges, maybe Apfel? 🍎 So ein richtig gemütlicher Tropfen für den Abend. 👌 Die Süse is auch nich zu doll, perfekt ausbalanciert. Nacher kribbelt's noch lang im Mund. Gutes Zeichen! ✨ Gefällt mir.

Sachi Journal

Sachi Journal

30. Apr. 2026, 22:41:28

Dieser Whiskey hat ein rauchiges Aroma mit Noten von Honig und Vanille. 🔥🍯 Geschmack nach Karamell und etwas Leder. 🍬 Der Abgang ist lang und warm. 😊 Manchmal schmecke ich auch dunkle Schokolade. 🍫

Optimal Zeta Edits

Optimal Zeta Edits

21. Apr. 2026, 03:02:43

Also, grad probiert 🥃. Nase ist voll warm, wie Honig und Holz 🍯🌲. Im Mund fließt er schön, ein bischen süß. Nicht zu stark, aber man merkt die Kraft 💪. Abgang bleibt lang, bisschen Rauch 🌫️. Manchmal ist es ein bissl kratzig, aber ok. Perfekt zum entspannen 😌. Mag ich gerne.

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