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Deanston 2006 12 Jahre Single Malt Whisky

Deanston

Highlands · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
12 Jahre
Alkoholgehalt
55.6%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Deanston
Destillationsjahr
2006
Abfülljahr
2019
Fasstypen
Madeira Cask Finish

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:105,64 €(2024-08-27)

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Die Qin Si Tu Destillerie ist eine der letzten Hüter traditioneller schottischer Whiskyherstellung. Nachdem Tomatin 1974 die erste Filtrationsmaischebottich einführte, haben moderne Halbfiltrations- oder Vollfiltrationsmaischebottiche industriellen Standard erreicht, doch Qin Si Tu bleibt eine von nur 14 schottischen Destillerien, die konsequent an traditionellen offenen Maischebottichen festhalten. Diese historischen Behälter, ursprünglich aus Gusseisen und seit Mai 2019 durchdacht in Edelstahl modernisiert, produzieren eine reichhaltigere, charaktervollere Würze, die das Signaturprofil der Destillerie definiert. Die Produktionsanlage verfügt über einen 10,5-Tonnen traditionellen offenen Edelstahl-Maischebottich und acht Edelstahl-Gärtanks mit einem verlängerten 85-Stunden-Gärzyklus. Sieben Tage die Woche in Betrieb, produziert die Destillerie wöchentlich 13 Maischechargen und erzeugt jährlich 2,4 Millionen Liter New Make Spirit. Seit 2000 hat Qin Si Tu die Produktion von Bio-Whisky vorangetrieben, obwohl die aktuelle Produktion auf nur 10.000 Liter pro Jahr verfeinert wurde, um die Marktnachfrage nach ihrem traditionellen Single Malt-Charakter zu priorisieren. Das Engagement der Destillerie für Authentizität erstreckt sich auch auf das Besuchererlebnis – das Besucherzentrum, das 2012 eröffnet wurde, hat sich zu einem der renommiertesten Whisky-Tourismus-Ziele Schottlands entwickelt. Die Kernsortimente umfassen 12-jährige und 18-jährige Abfüllungen, einen unverwechselbaren Virgin Oak Finish (zunächst in Bourbonfässern gereift, dann 1-3 Monate in Jungfässern nachgereift) und einen 15-jährigen Bio-Jahrgang. Die limitierten Editionen von Juli 2019 zeigen außergewöhnliche Fassreifung: Palo Cortado Fass 1997, Oloroso Sherry Fass Bio 2002, Cream Sherry Fass 2006, Fino Sherry Fass 2006 und eine US-exklusive Bierfass-Abfüllung 2012. Für globale Reisende bleibt die exklusive 10-jährige Portweinfass-Abfüllung nur über den Travel Retail erhältlich.
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Geschmacksprofil

ApricotApricot
CherryCherry
VanillaVanilla
CloveClove
LiquoriceLiquorice
AniseedAniseed

Verkostungsnotizen & Bewertungen

11-15 von 37 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 1751

Whiskyspace Deutschland 1751

23. Juni 2026, 07:28:19

Mann, der war echt extrem gut! 😄 Zuerst kommt so ein schöner Teigton, fast wie frisches Vollkornbrot aus der Bäckerei, dann Honig und dieser süßliche Madeira-Charakter. Irgendwie erinnert mich das an Herbst 🍂 Die Trockenheit ist wunderbar strukturiert, lange Nachhaltigkeit. Da ist auch so ein Hauch Senf drin, süßlich-scharf, und am Ende kommen Feigen und Walnusswein. Fast wie ein alter Riesling, der schon lange im Fass lag. Guter Stimmung garantiert, right-o! 🥃

Whiskyspace Deutschland 1731

Whiskyspace Deutschland 1731

23. Juni 2026, 02:57:48

Also, das Zeug ist wirklich bemerkenswert! 😊 Zuerst kommt so ein Hauch von Walnuss und leicht süßlichem Senf... klingt komisch, schmeckt aber richtig gut. Dann meldet sich ein bisschen Feige und Honig, fast wie ein guter Burgunder oder halt so ein richtig alter Riesling. Irgendwie auch nach frisch gebackenem Brot, mit Hefe und so einem Sauerteig-Aroma. Erinnert mich an eine Bäckerei am Morgen 🥖 Die Textur ist ziemlich reichhaltig, fast so wie ein Likör, nur nicht so dickflüssig. Und der Abgang, der zieht sich richtig lang, mit nem Hauch Pfefferlikör und Lakritze. Erinnert mich auch ein bisschen an Met, also so diesen Honigwein, nur dass da noch mehr drin steckt. Vielleicht etwas Richtung Madeira oder so ein Walnusswein. Macht richtig gute Laune, das Ding! 🥃 Genau richtig für so einen gemütlichen Abend.

Enola, no one in particular

Enola, no one in particular

6. Juni 2026, 01:06:54

Das hier schmeckt nach einem alten Riesling, der auf ein Fass Madeira traf. Zuerst diese ganz leichte, schöne Säure, fast wie ein Apfelessig, aber sofort umhüllt von einer dollop of honey und Walnusswein. Dann wird es richtig spannend – da sind plötzlich Bäckerei-Noten! Frisches Vollkornbrot, ein bisschen Sauerteig und diese Hefe, fast wie bei einem craft beer. Am Ende kommt noch ein süßer, senfiger Touch und eine lange, würzige Note von Pfefferlikür. Sehr stimmig, macht gute Laune. 🍞🍯

_Ba5ym0ns7er_

_Ba5ym0ns7er_

5. Juni 2026, 08:05:47

Dieser Whisky hat mich sofort an frisches Wholegrain-Brot und Bäckerhefe erinnert – so ein warmes, backiges Aroma wie in einer Bäckerei. Dann kam ein Klecks Honig, richtig süss, und ein Hauch von Orange Cordial. Die Struktur ist wunderbar trocken, fast wie ein sehr alter Riesling oder Burgundy. Auch Walnüsse und ein süsslicher Senftouch kamen durch, zusammen mit Pfefferlikör und einem langen Nachgeschmack von Met und Apfelwein. Ein wenig Chouchen und fortified Mead schimmerten auch durch, so nussig wie Walnut Wine. Dazu Noten von Feigen, Madeira und sogar ein Stich Apfelessig. Einfach extrem gut und bringt mich sofort in gute Laune! 😊

Kieran

Kieran

4. Juni 2026, 13:36:48

Die Nase gleich voll mit süßem Senftouch – fast wie ein warmer Met aus der Großmutter-Küche 😄 Dann am Gaumen: so eine reiche Fülle, nach Orange-Cordial und Walnusswein, irgendwo auch ein Hauch von Apfelessig und Sauerteig-Brot. Total interessant, wie das an frisch gebackene Brötchen und Vollkornbrot erinnert, mit ganz leichtem Pfefferlikör am Ende. Figur und trockene Struktur lassen mich fast an sehr alten Riesling denken, nur wärmer. Irgendwie auch ein bisschen Kräuterlikör und Strohnoten – insgesamt einfach extrem lecker, fühlt sich an wie ein Glas Burgunder für kalte Abende. Lecker! 🥃

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