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Deanston The Cooper's Choice 2009 11 Jahre Single Malt Whisky

Deanston

Highlands · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
11 Jahre
Alkoholgehalt
51%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Deanston
Destillationsjahr
09.2009
Abfülljahr
2021
Fasstypen
Amerikanische Eiche, Port Wine Finish

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:101,31 €(2024-02-28)

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Die Qin Si Tu Destillerie ist eine der letzten Hüter traditioneller schottischer Whiskyherstellung. Nachdem Tomatin 1974 die erste Filtrationsmaischebottich einführte, haben moderne Halbfiltrations- oder Vollfiltrationsmaischebottiche industriellen Standard erreicht, doch Qin Si Tu bleibt eine von nur 14 schottischen Destillerien, die konsequent an traditionellen offenen Maischebottichen festhalten. Diese historischen Behälter, ursprünglich aus Gusseisen und seit Mai 2019 durchdacht in Edelstahl modernisiert, produzieren eine reichhaltigere, charaktervollere Würze, die das Signaturprofil der Destillerie definiert. Die Produktionsanlage verfügt über einen 10,5-Tonnen traditionellen offenen Edelstahl-Maischebottich und acht Edelstahl-Gärtanks mit einem verlängerten 85-Stunden-Gärzyklus. Sieben Tage die Woche in Betrieb, produziert die Destillerie wöchentlich 13 Maischechargen und erzeugt jährlich 2,4 Millionen Liter New Make Spirit. Seit 2000 hat Qin Si Tu die Produktion von Bio-Whisky vorangetrieben, obwohl die aktuelle Produktion auf nur 10.000 Liter pro Jahr verfeinert wurde, um die Marktnachfrage nach ihrem traditionellen Single Malt-Charakter zu priorisieren. Das Engagement der Destillerie für Authentizität erstreckt sich auch auf das Besuchererlebnis – das Besucherzentrum, das 2012 eröffnet wurde, hat sich zu einem der renommiertesten Whisky-Tourismus-Ziele Schottlands entwickelt. Die Kernsortimente umfassen 12-jährige und 18-jährige Abfüllungen, einen unverwechselbaren Virgin Oak Finish (zunächst in Bourbonfässern gereift, dann 1-3 Monate in Jungfässern nachgereift) und einen 15-jährigen Bio-Jahrgang. Die limitierten Editionen von Juli 2019 zeigen außergewöhnliche Fassreifung: Palo Cortado Fass 1997, Oloroso Sherry Fass Bio 2002, Cream Sherry Fass 2006, Fino Sherry Fass 2006 und eine US-exklusive Bierfass-Abfüllung 2012. Für globale Reisende bleibt die exklusive 10-jährige Portweinfass-Abfüllung nur über den Travel Retail erhältlich.
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Geschmacksprofil

PlumPlum
BlackberryBlackberry
RaisinsRaisins
RedcurrantRedcurrant
CranberryCranberry
Dark ChocolateDark Chocolate

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 14 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2126

Whiskyspace Deutschland 2126

26. Juni 2026, 23:46:33

Heute Abend hab ich mir eine Flasche mitgebracht, die ich neulich entdeckt hab. Der Duft erinnert gleichzeitig an süße Kirschen 🍒 und frisch gemahlener Pfeffer – irgendwie wie ein Spaziergang durch einen blühenden Garten mit Pfingstrosen und säuerlichen Waldbeeren. Beim ersten Schluck packt die süße Würze mit, fast wie gezuckerte Erdbeeren im Joghurt, aber dann kommt die Note von Schuss und Kriek-Bier, die fast schon nach Knallerbsen klingt 🙈. Die Mischung aus Brißchen und Goji-Beeren bringt eine fast fruchtige Tiefe, die an Sherry erinnert, aber trockener. Ganz oben auf der Zunge bleibt ein Schuss Gold, der mit rotem Flieder und Zitrusbaumpeel sich streift. Kurz, bevor es ausklingt, fast wie ein Kind, das plötzlich aufhört zu lachen – lecker, aber nicht zu ernst. Einfach nur viel Spaß dabei! 🔥

Whiskyspace Deutschland 2077

Whiskyspace Deutschland 2077

25. Juni 2026, 20:06:59

第一口就 merkwürdig lecker... so nach Erdbeerjoghurt und kleinen roten Früchten, mit etwas Pfeffer und Nelke. Dann wird es spannend: ganz kurz knackt es wie eine Kap Pistole, das erinnert mich an Kindheit, an Knallerbsen. 🤔 Mitten drin tauchen Blüten auf, Pfingstrosen vielleicht, und etwas getrocknetes, dunkles – goji-Beeren oder so? Hmm, und definitiv ein Hauch von Hustensaft für Kinder... aber auf eine nostalgische, nicht auf eine schlechte Art. Komisch, es passt zusammen. Das Nachspiel ist mittellang, wird dann süßer mit kandierten Kirschen und einem leichten Sherry-Anflug. Und immer wieder diese rosa Pfefferkorn-Note, die alles zusammenhält. Macht Spaß zu trinken! 🥃

Whiskyspace Deutschland 1835

Whiskyspace Deutschland 1835

23. Juni 2026, 15:11:22

Der erste Schluck ist gleichzeitig fruchtig und rauchig – fast wie ein Kriek Beer, aber mit mehr Tiefe. Die roten Früchte und der Cassis geben eine süße Note, die plötzlich von einer prägnanten Pfeffernote und dem leichten Geschmack von strengen Streichhölzern unterbrochen wird. Interessant, wie die Goji-Beeren und die Joghurt-Konsistenz das Ganze weicher machen, fast wie ein cremiger Keks. Geschmacklich passt alles ziemlich gut zusammen, ohne dass etwas stark auffällt – außer vielleicht diese dezente medicinale Note, die mich an Kindercough syrup erinnert. Am Ende bleibt ein mittlerer Abgang mit einem Hauch von Holz und Sherry, ganz ohne größere Überraschungen. Echt eine stylische Mischung, die Spaß macht! 🥃✨

Whiskyspace Deutschland 1793

Whiskyspace Deutschland 1793

23. Juni 2026, 11:00:39

Dieser Whisky hat mich echt überrascht! 😄 Zuerst dachte ich an angezündete Streichhölzer, so ein leichter Schwefelton, aber gleichzeitig auch so eine süße, fast schon cremige Joghurtnote, die mich irgendwie an Babypflege denken lässt... komisch, oder? Dann kommt ganz klar die Frucht: Cassis und getrocknete Goji-Beeren, fast wie ein Früchtebrot, nur flüssig. Dazu etwas ganz dezent scharfes Pfeffer, rosa Pfeffer vielleicht? Aber nicht aufdringlich. Irgendwo im Hintergrund schimmert auch etwas Holziges durch, nicht wirklich sauer, aber schon markant. Der Abgang ist mittellang, mit einem Hauch von Sherry-Süße und diesem leicht medizinischen Touch, der aber gar nicht stört. Insgesamt macht es wirklich Spaß, sich da durchzuschmecken! 🥃

Vanayla

Vanayla

8. Juni 2026, 06:53:11

Richtig schönes Gold im Glas 🥃 Das is schon echt ein eigener Stil. Normalerweise bin ich absolut gegen Schießpulver, aber hier... es erinnert mich an diese Zündplättchen für Spielzeugpistolen von früher oder frisch abgestrichene Streichhölzer. Das hat irgendwie was. Dann kommt direkt eine krasse Sherry-Welle. Kandierte Kirschen, Cassis und lauter kleine rote Früchte 🍒 Verrückt ist: anfangs wirkt es ein bisschen wie Hustensaft für Kinder, total medizinisch, geht dann aber rüber in cremigen Erdbeerjoghurt. Wirkt fast wie so ein süßer Joghurt mit Erdbeeren für ein Baby. Dazu ganz viel Malz und ein fruchtiger Teig, riecht fast wie roher Brioche-Teig. Erinnert mich mit dem ganzen Kirsch-Vibe auch total an ein kaltes Kriek-Bier 🍺 Zum Schluss kommen noch Pfingstrosen und etwas Pfeffer durch, eher so frisch gemahlener Pfeffer. Klingt jetz super wild, aber es gibt echt keine offensichtlichen Dissonanzen. Fließt alles total harmonisch zusammen!

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