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Deanston 2006 12 Jahre Single Malt Whisky

Deanston

Highlands · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
12 Jahre
Alkoholgehalt
55.6%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Deanston
Destillationsjahr
2006
Abfülljahr
2019
Fasstypen
Madeira Cask Finish

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:105,64 €(2024-08-27)

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Die Qin Si Tu Destillerie ist eine der letzten Hüter traditioneller schottischer Whiskyherstellung. Nachdem Tomatin 1974 die erste Filtrationsmaischebottich einführte, haben moderne Halbfiltrations- oder Vollfiltrationsmaischebottiche industriellen Standard erreicht, doch Qin Si Tu bleibt eine von nur 14 schottischen Destillerien, die konsequent an traditionellen offenen Maischebottichen festhalten. Diese historischen Behälter, ursprünglich aus Gusseisen und seit Mai 2019 durchdacht in Edelstahl modernisiert, produzieren eine reichhaltigere, charaktervollere Würze, die das Signaturprofil der Destillerie definiert. Die Produktionsanlage verfügt über einen 10,5-Tonnen traditionellen offenen Edelstahl-Maischebottich und acht Edelstahl-Gärtanks mit einem verlängerten 85-Stunden-Gärzyklus. Sieben Tage die Woche in Betrieb, produziert die Destillerie wöchentlich 13 Maischechargen und erzeugt jährlich 2,4 Millionen Liter New Make Spirit. Seit 2000 hat Qin Si Tu die Produktion von Bio-Whisky vorangetrieben, obwohl die aktuelle Produktion auf nur 10.000 Liter pro Jahr verfeinert wurde, um die Marktnachfrage nach ihrem traditionellen Single Malt-Charakter zu priorisieren. Das Engagement der Destillerie für Authentizität erstreckt sich auch auf das Besuchererlebnis – das Besucherzentrum, das 2012 eröffnet wurde, hat sich zu einem der renommiertesten Whisky-Tourismus-Ziele Schottlands entwickelt. Die Kernsortimente umfassen 12-jährige und 18-jährige Abfüllungen, einen unverwechselbaren Virgin Oak Finish (zunächst in Bourbonfässern gereift, dann 1-3 Monate in Jungfässern nachgereift) und einen 15-jährigen Bio-Jahrgang. Die limitierten Editionen von Juli 2019 zeigen außergewöhnliche Fassreifung: Palo Cortado Fass 1997, Oloroso Sherry Fass Bio 2002, Cream Sherry Fass 2006, Fino Sherry Fass 2006 und eine US-exklusive Bierfass-Abfüllung 2012. Für globale Reisende bleibt die exklusive 10-jährige Portweinfass-Abfüllung nur über den Travel Retail erhältlich.
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Geschmacksprofil

ApricotApricot
CherryCherry
VanillaVanilla
CloveClove
LiquoriceLiquorice
AniseedAniseed

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 37 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2387

Whiskyspace Deutschland 2387

6. Juli 2026, 12:25:45

Alter, der Whisky war ja echt extrem gut! 😋 Da ist so ein süßer Senf-Touch, der direkt an Honig, Met und sogar n bisschen an kräftigen Apfelwein erinnert. Dazu kommt n Hauch von Lakritz, die Würze von Madeira, Pfefferschnaps und auch n bisschen Brauer-Noten. Ich hab direkt an Sauerteigbrot mit Leaven, an getrocknete Feigen, an n sehr altes Riesling und sogar an n alten Strohballen auf dem Hof gedacht 😂 Macht direkt gute Laune, der Abgang ist lang, hat diese wunderbar trockene Struktur – einfach perfekt für n entspannten Abend!

Whiskyspace Deutschland 2322

Whiskyspace Deutschland 2322

4. Juli 2026, 18:12:58

Beim ersten Schluck denk ich an Honig und ein bisschen Senf – fast wie ein süßer Senf‑Touch – dazu ein Hauch von Walnusswein und ein Schuss Pfefflikör. Das erinnert mich an frisches Bauernbrot aus der Bäckerei mit einem Klecks Honig und einem Hauch von Malz, fast wie ein leichter Most. Insgesamt gibt mir das gute Laune und ein langes, trockenes Finish, fast wie ein edler Madeira. 😊

Whiskyspace Deutschland 2277

Whiskyspace Deutschland 2277

3. Juli 2026, 11:43:24

Ein Schluck erinnert mich an frisches Sauerteigbrot mit einem Hauch Senf und einer süßen Senfnote, dazu ein bisschen Bier und Walnuss. Es gibt eine schöne trockene Struktur, fast wie ein langer Abgang von Madeira und einem Schuss Pfefferlikör. Ein Hauch Orangenlikör und Honig runden es ab, fast wie ein reichhaltiger Met mit einem Tropfen Apfelessig. 😊

Whiskyspace Deutschland 2133

Whiskyspace Deutschland 2133

27. Juni 2026, 01:51:49

Der erste Schluck ist schon mega, total trocken und doch mit einem Hauch Orange-Cordial. Da ist auch ein bisschen Honig dabei, nicht zu viel, eher wie ein kleiner Löffel. Die Aromen erinnern irgendwie an extrem alter Riesling, voll säuerlich-lecker. Dazu kommt ein Geschmack von Mazeratenglasur – fast wie ein süßer Brotlaib aus der Bäckerei. Die Holznoten sind stark, eventuell ein bisschen Walnusswein drin, und irgendwie auch ein Schuss Apfelwein. Die Säure ist nicht aggressiv, eher wie ein mildes Essigbündel. Ich merke auch ein bisschen Zuckerrübenschale und Brotzeit-Geschmack. Passt mega zu einem gemütlichen Abend, gibt richtig gute Laune. Die Mischung aus Burgund und Madeira-Noten ist irgendwie faszinierend, fast wie ein Kräuterhonig-Keks. Super kompliziert, aber irgendwie passt alles. Prost! 🥃

Whiskyspace Deutschland 2081

Whiskyspace Deutschland 2081

25. Juni 2026, 21:33:47

Mensch, das ist ja wie ein Spaziergang durch eine alte Scheune! 😊 Zuerst kommt so ein Duft von frisch gebackenem Brot und Hefe – ganz klar diese "Baker's Yeast" – kombiniert mit einem Hauch von süßem Senf, der überraschend gut dazu passt. Dann schmecke ich etwas Säure, wie ein guter Apfelessig, vermischt mit dieser Honig-Süße von Met. Richtig interessant ist die Note von sehr altem Riesling, die irgendwo im Hintergrund mitschwingt. Und das Ende? Das bleibt einfach ewig lang hangen! So eine tolle, reiche Textur, fast wie ein ganzer Löffel Honig, der langsam zergeht. Gibt mir sofort gute Laune und erinnert mich ein bisschen an diese würzige Paprikasauce vom letzten Marktbesuch. 🌟

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