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Deanston 1997 16 Jahre Single Malt Whisky

Deanston

Highlands · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
16 Jahre
Alkoholgehalt
54.1%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Deanston
Destillationsjahr
1997
Abfülljahr
2014

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:96,51 €(2024-08-27)

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Die Qin Si Tu Destillerie ist eine der letzten Hüter traditioneller schottischer Whiskyherstellung. Nachdem Tomatin 1974 die erste Filtrationsmaischebottich einführte, haben moderne Halbfiltrations- oder Vollfiltrationsmaischebottiche industriellen Standard erreicht, doch Qin Si Tu bleibt eine von nur 14 schottischen Destillerien, die konsequent an traditionellen offenen Maischebottichen festhalten. Diese historischen Behälter, ursprünglich aus Gusseisen und seit Mai 2019 durchdacht in Edelstahl modernisiert, produzieren eine reichhaltigere, charaktervollere Würze, die das Signaturprofil der Destillerie definiert. Die Produktionsanlage verfügt über einen 10,5-Tonnen traditionellen offenen Edelstahl-Maischebottich und acht Edelstahl-Gärtanks mit einem verlängerten 85-Stunden-Gärzyklus. Sieben Tage die Woche in Betrieb, produziert die Destillerie wöchentlich 13 Maischechargen und erzeugt jährlich 2,4 Millionen Liter New Make Spirit. Seit 2000 hat Qin Si Tu die Produktion von Bio-Whisky vorangetrieben, obwohl die aktuelle Produktion auf nur 10.000 Liter pro Jahr verfeinert wurde, um die Marktnachfrage nach ihrem traditionellen Single Malt-Charakter zu priorisieren. Das Engagement der Destillerie für Authentizität erstreckt sich auch auf das Besuchererlebnis – das Besucherzentrum, das 2012 eröffnet wurde, hat sich zu einem der renommiertesten Whisky-Tourismus-Ziele Schottlands entwickelt. Die Kernsortimente umfassen 12-jährige und 18-jährige Abfüllungen, einen unverwechselbaren Virgin Oak Finish (zunächst in Bourbonfässern gereift, dann 1-3 Monate in Jungfässern nachgereift) und einen 15-jährigen Bio-Jahrgang. Die limitierten Editionen von Juli 2019 zeigen außergewöhnliche Fassreifung: Palo Cortado Fass 1997, Oloroso Sherry Fass Bio 2002, Cream Sherry Fass 2006, Fino Sherry Fass 2006 und eine US-exklusive Bierfass-Abfüllung 2012. Für globale Reisende bleibt die exklusive 10-jährige Portweinfass-Abfüllung nur über den Travel Retail erhältlich.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 9 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2160

Whiskyspace Deutschland 2160

27. Juni 2026, 11:25:45

Ein ziemlich natürlicher Whisky, irgendwie super frisch und mit viel Malz. Sobald ich ihn in die Nase tauchte, kamen Erinnerungen an einen typischen schottischen Frühstücks-Tisch – etwas wie gepresste Grapefruits, Zitrus und eine ordentliche Portion Haferflocken. Die Farbe erinnert fast an nasse Zeitungen, und die Holznoten sind da, aber nicht zu dominant, eher leicht nach Baumrinde und frisch geöltem Holz. Etwas wollig-textilien im Hintergrund, fast wie frisch gezwuschste Wäsche, und die Säure der Grapefruits macht es bunter. Insgesamt wirkt das Ganze extrem ausgewogen, fast wie ein typischer Whisky-Abend bei Regen – ich war echt beeindruckt.

Whiskyspace Deutschland 1856

Whiskyspace Deutschland 1856

23. Juni 2026, 17:29:28

Heute Abend mal wieder ein bisschen was anderes – dieses Malzwhisky hier hat mich echt überrascht. Es fängt mit einem starken Hafergeschmack an, fast wie ein herzhafter Porridge, aber nicht zu schwer. Die Note ist zitronig-zesty, obwohl ich mehr Orangen als Grapefruit erwartet hätte. Eine frische Holznote, die nicht aufdringlich ist, eher wie trockenes Gras oder etwas Natürliches. Insgesamt fühlt es sich sehr „organisch“ an, fast wie ein Bier aus der Küche, aber mit mehr Tiefe. Die Aromen kommen langsam vorbei – erst die Süße der Hafer, dann etwas Pilz, Grünzeug und diese leichte Schaumkrone am Gaumen. Perfekt, um an einen ruhigen Morgen zu denken, fast wie ein deftiger Frühstücksdrink. Ich war echt beeindruckt, wie die Kombination aus Barley und Holz hier harmoniert, ohne dass was zu viel oder zu wenig war. Ein echter Geheimtipp, wenn man mag einen Whisky, der nicht zu „porrig“ ist.

Julia Boskamp

Julia Boskamp

27. Mai 2026, 06:37:57

Boah, der erinnert mich total an spaziergänge durch den schottischen hochlandwald... so pilzhaft und frisch gehobeltes eichenholz 😄 Gleichzeitig krieg ich diese strohballen-noten, fast wie rohes leinen, das in der sonne trocknet. Die grapefruitschalen sind voll knackig, und dann kommt so ein wunderbarer orangenpresssaft-touch! Irgendwie auch ein bisschen wie ein guter schottisches frühstück – irgendwo zwischen kräftigem ale und gerstigem brei. Die kornnoten sind richtig schön organisch und grasig, mit diesem leichten wolligen feeling. Und ach, dieser graphiteil-anklang am ende... fast wie deanstone whispers! Der abgang bleibt schön lang, mit zitrusöl und gemälzter gerste. Vollkommen überzeugt! 🥃✨

Sigh_chedelic

Sigh_chedelic

27. Mai 2026, 02:20:39

Ah, das ist ja mal was ganz anderes! Riecht gleich nach frischem Frühstück... viel Gerste und so eine frische, fast grünliche Note, wie frisch gemähtes Gras oder ein leichter Grüntee-Duft. Hmm, ich schmecke richtig diese ausgepressten Orangen, so eine knackige, saftige Frische. Dazu kommt so eine leichte Korn-Basis, fast wie ein warmes Haferporridge. Und ja, jetzt auch ein Hauch von frisch gehobeltem Eichenholz. Irgendwie fühlt sich das sehr „natürlich“ an, unverfälscht. Die Textur erinnert mich leicht an rohe Baumwolle oder Wolle, etwas rustikales. Hinterher bleibt dann diese schöne, lange Malznote auf der Zunge, zusammen mit einem ganz leichten Pilz-Anklang. Sehr stimmig das Ganze, erinnert mich an eine herzhafte, schottische Grundsubstanz. 👍

Geleceğin doktoru

Geleceğin doktoru

20. Mai 2026, 06:21:04

Riecht leicht süß, bisschen Vanille und Holz. Beim Trinken warm und weich, hinten raus etwas würzig 🔥 Nicht zu schwer, eher gemütlich für den Abend.

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