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Deanston 2006 12 Jahre Single Malt Whisky

Deanston

Highlands · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
12 Jahre
Alkoholgehalt
55.6%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Deanston
Destillationsjahr
2006
Abfülljahr
2019
Fasstypen
Madeira Cask Finish

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:105,64 €(2024-08-27)

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Die Qin Si Tu Destillerie ist eine der letzten Hüter traditioneller schottischer Whiskyherstellung. Nachdem Tomatin 1974 die erste Filtrationsmaischebottich einführte, haben moderne Halbfiltrations- oder Vollfiltrationsmaischebottiche industriellen Standard erreicht, doch Qin Si Tu bleibt eine von nur 14 schottischen Destillerien, die konsequent an traditionellen offenen Maischebottichen festhalten. Diese historischen Behälter, ursprünglich aus Gusseisen und seit Mai 2019 durchdacht in Edelstahl modernisiert, produzieren eine reichhaltigere, charaktervollere Würze, die das Signaturprofil der Destillerie definiert. Die Produktionsanlage verfügt über einen 10,5-Tonnen traditionellen offenen Edelstahl-Maischebottich und acht Edelstahl-Gärtanks mit einem verlängerten 85-Stunden-Gärzyklus. Sieben Tage die Woche in Betrieb, produziert die Destillerie wöchentlich 13 Maischechargen und erzeugt jährlich 2,4 Millionen Liter New Make Spirit. Seit 2000 hat Qin Si Tu die Produktion von Bio-Whisky vorangetrieben, obwohl die aktuelle Produktion auf nur 10.000 Liter pro Jahr verfeinert wurde, um die Marktnachfrage nach ihrem traditionellen Single Malt-Charakter zu priorisieren. Das Engagement der Destillerie für Authentizität erstreckt sich auch auf das Besuchererlebnis – das Besucherzentrum, das 2012 eröffnet wurde, hat sich zu einem der renommiertesten Whisky-Tourismus-Ziele Schottlands entwickelt. Die Kernsortimente umfassen 12-jährige und 18-jährige Abfüllungen, einen unverwechselbaren Virgin Oak Finish (zunächst in Bourbonfässern gereift, dann 1-3 Monate in Jungfässern nachgereift) und einen 15-jährigen Bio-Jahrgang. Die limitierten Editionen von Juli 2019 zeigen außergewöhnliche Fassreifung: Palo Cortado Fass 1997, Oloroso Sherry Fass Bio 2002, Cream Sherry Fass 2006, Fino Sherry Fass 2006 und eine US-exklusive Bierfass-Abfüllung 2012. Für globale Reisende bleibt die exklusive 10-jährige Portweinfass-Abfüllung nur über den Travel Retail erhältlich.
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Geschmacksprofil

ApricotApricot
CherryCherry
VanillaVanilla
CloveClove
LiquoriceLiquorice
AniseedAniseed

Verkostungsnotizen & Bewertungen

6-10 von 37 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2037

Whiskyspace Deutschland 2037

25. Juni 2026, 02:21:42

Mmm… dieser Schluck fühlt sich an wie ein Spaziergang durch eine alte Brauerei, wo gerade frisches Brot aus dem Ofen kommt. Die Nase kitzelt erstmal mit diesem süßlichen Madeira-Touch, als hätte jemand eine Scheibe Honigbrot in den Whisky getunkt. Dann kommt dieser lange, fast cremige Abgang – wie wenn man in einem Burgunder-Weinberg steht und reife Feigen direkt vom Baum nascht. Irgendwo dazwischen blitzt diese leichte Lakritz-Note auf, als hätte der Bäcker beim Sauerteigbacken ein bisschen Hefeextrakt reingemacht. Und dieser Nachklang… der bleibt einfach ewig. Fast wie ein Schluck angereicherter Met, der einem direkt ein warmes Gefühl in die Magengrube legt. Einfach extrem gut, wenn man Lust auf was Reichhaltiges hat, aber trotzdem nicht zu schwer wird. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit einem Stück Walnussbrot daneben. 🥃✨

Whiskyspace Deutschland 2002

Whiskyspace Deutschland 2002

24. Juni 2026, 12:36:42

Ich habe gerade einen Schluck genommen und sofort denke ich an frisches Sauerteig‑Brot mit Walnüssen und ein bisschen Honig. Da ist eine süß‑senfige Note, fast wie ein Hauch Senf aus der Bäckerei, und daneben ein leichtes Lakritz‑Aroma. Der Geschmack ist ziemlich reich, fast wie ein verstärkter Met, und die trockene Struktur erinnert an einen sehr alten Riesling, ein bisschen strohig. Ein Spritzer Apfelessig, ein Hauch Orangenlikör und ein kleiner Madeira‑Ton geben einen kleinen Kick, dazu ein Stück Feigen, das alles schön abrundet. Und ja, das Ganze wirkt irgendwie wie ein gutes Bier nach einer langen Wanderung – einfach extrem gut. Right‑o, das ist echt ein warmes, gemütliches Feeling. 😊

Whiskyspace Deutschland 1974

Whiskyspace Deutschland 1974

24. Juni 2026, 05:19:46

怎么说呢,第一感觉是有点干草和蜂蜜的甜味?🍬 但很快又让我想起家里烘焙房,那种发酵中的酸面团和酵母的味道,挺有意思的。 后面慢慢出来了点像核桃酒的那种坚果香,还有点全麦面包的感觉。隐约有点果酱的甜味,让我想起无花果。🤔 整体口感挺丰富的,也够长。苹果醋那点酸味平衡得很好,不会腻。喝下去心里暖洋洋的,有点像干型雷司令的收尾。嗯,是能让我心情变好的那种。

Whiskyspace Deutschland 1944

Whiskyspace Deutschland 1944

24. Juni 2026, 02:16:52

Ein Glas, das sofort gute Laune bringt 🥃. Die Nase erinnert an ein Bäckerei-Geschmack mit Sauerteig und Vollkornbrot, fast wie frisch gebackene Brezel. Auf der Zunge eine trockene, wunderbare Struktur, die irgendwie nach Honig und Walnüssen schmeckt, aber auch eine süß-muskatartige Note hat. Die Süße ist nicht aufdringlich, eher wie ein Hauch von Orangenlikör, gemischt mit einer dezenten Pfefferminznote. Daneben spüre ich die Säure von Apfelwein und eine fast süße Senfgurke, irgendwie komisch, aber extrem gut. Die Reife dieses Whiskies ist beeindruckend, fast wie ein alter Riesling, der sich im Körper entfaltet. Ein bisschen Lakritz verbirgt sich im Hintergrund, nicht dominant, aber interessant. Die Mischung aus Bierhefen und Brotteig macht es zu etwas Besonderem, das mich dazu bringt, die Gläser höher zu halten. Einfach köstlich und voller Überraschungen!

Whiskyspace Deutschland 1923

Whiskyspace Deutschland 1923

24. Juni 2026, 00:11:31

Ah, das schmeckt ja wie frisch aus der Bäckerei! Erst mal diese warme Hefenote, fast wie ein frischer Sauerteiglaib. Dann kommt so eine süßliche Würze, wie Honig mit einem Hauch Senf – richtig interessant. Am Ende noch ein bisschen Walnuss und Feige, fast wie ein alter Riesling oder ein guter Madeira. Und dieser lange Abgang... einfach geil 😌

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