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Deanston 2006 12 Jahre Single Malt Whisky

Deanston

Highlands · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
12 Jahre
Alkoholgehalt
55.6%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Deanston
Destillationsjahr
2006
Abfülljahr
2019
Fasstypen
Madeira Cask Finish

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:105,64 €(2024-08-27)

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Die Qin Si Tu Destillerie ist eine der letzten Hüter traditioneller schottischer Whiskyherstellung. Nachdem Tomatin 1974 die erste Filtrationsmaischebottich einführte, haben moderne Halbfiltrations- oder Vollfiltrationsmaischebottiche industriellen Standard erreicht, doch Qin Si Tu bleibt eine von nur 14 schottischen Destillerien, die konsequent an traditionellen offenen Maischebottichen festhalten. Diese historischen Behälter, ursprünglich aus Gusseisen und seit Mai 2019 durchdacht in Edelstahl modernisiert, produzieren eine reichhaltigere, charaktervollere Würze, die das Signaturprofil der Destillerie definiert. Die Produktionsanlage verfügt über einen 10,5-Tonnen traditionellen offenen Edelstahl-Maischebottich und acht Edelstahl-Gärtanks mit einem verlängerten 85-Stunden-Gärzyklus. Sieben Tage die Woche in Betrieb, produziert die Destillerie wöchentlich 13 Maischechargen und erzeugt jährlich 2,4 Millionen Liter New Make Spirit. Seit 2000 hat Qin Si Tu die Produktion von Bio-Whisky vorangetrieben, obwohl die aktuelle Produktion auf nur 10.000 Liter pro Jahr verfeinert wurde, um die Marktnachfrage nach ihrem traditionellen Single Malt-Charakter zu priorisieren. Das Engagement der Destillerie für Authentizität erstreckt sich auch auf das Besuchererlebnis – das Besucherzentrum, das 2012 eröffnet wurde, hat sich zu einem der renommiertesten Whisky-Tourismus-Ziele Schottlands entwickelt. Die Kernsortimente umfassen 12-jährige und 18-jährige Abfüllungen, einen unverwechselbaren Virgin Oak Finish (zunächst in Bourbonfässern gereift, dann 1-3 Monate in Jungfässern nachgereift) und einen 15-jährigen Bio-Jahrgang. Die limitierten Editionen von Juli 2019 zeigen außergewöhnliche Fassreifung: Palo Cortado Fass 1997, Oloroso Sherry Fass Bio 2002, Cream Sherry Fass 2006, Fino Sherry Fass 2006 und eine US-exklusive Bierfass-Abfüllung 2012. Für globale Reisende bleibt die exklusive 10-jährige Portweinfass-Abfüllung nur über den Travel Retail erhältlich.
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Geschmacksprofil

ApricotApricot
CherryCherry
VanillaVanilla
CloveClove
LiquoriceLiquorice
AniseedAniseed

Verkostungsnotizen & Bewertungen

16-20 von 37 Notizen Einloggen zum Bewerten
Julie جولي

Julie جولي

3. Juni 2026, 17:13:51

Dieser Whiskey erinnert mich sofort an eine warme Bäckerei – der Duft von Hefe und frischem Brot. 😊 Beim Trinken schmecke ich Orange-Likör, Lakritz und einen süßen Senftouch. Die Farbe ist wie Burgundy, und die Textur ist recht reichhaltig, fast wie gefestigter Met mit einem Klecks Honig. Noten von Walnüssen und Walnusswein tauchen auf, mit einer wunderbar trockenen Struktur. Der Nachklang ist lang, ähnlich wie Cider mit einem Hauch von Stroh. Also, extrem gut! 👍

Razorstolemycar

Razorstolemycar

2. Juni 2026, 19:17:47

Gerade einen Schluck genommen – sofort Apfelmost im Kopf, verbunden mit dem Duft einer Bäckerei. Schmeckt nach Vollkornbrot und hat einen langen Abgang mit süßem Senftouch. Die Textur ist wunderbar trocken, fast wie ein alter Burgunderwein. Spüre auch etwas Met und Honig, ein Tropfen Pfefferlikör macht es reichhaltig. Noten von Orangeade, Walnüssen und Feigen sind da, subtil erinnert es an Hefe und Sauerteig. Fühlt sich an wie ein gutes Bier oder Chouchen, mit einem Hauch Lakritz. Macht richtig gute Laune! 😊

Merdan Jumadurdyyew

Merdan Jumadurdyyew

2. Juni 2026, 06:55:23

Also, ich hab das jetzt probiert und es schmeckt nach Walnüssen und Honig, ein bisschen wie Apfelessig, das gibt mir gute Laune. 😊 Dazu erinnert mich das an Vollkornbrot und süßen Senf, ziemlich reichhaltig. Es hat auch was von Walnusswein und Hefe, ähnlich wie bei Bier oder Met. Der Geschmack ist intensiv, mit einem Klecks Honig und einem pikanten Pfefferlikör-Nachklang. Das alles erinnert mich an Burgunder und Heu, irgendwie gemütlich. Mal so nebenbei, die trockene Struktur ist wunderbar. 🍺

EggEnjoyer

EggEnjoyer

27. Mai 2026, 10:10:41

Okay, also, das hier ist schon… eine Reise. Zuerst rieche ich ganz deutlich nach diesem Chouchen, also so ein Met-Honig, vermischt mit einem Hauch von Pfefferlikör. Richtig würzig. Am Gaumen? Boom. Das ist wie ein Bissen in ein richtig feines Vollkornbrot mit einer dicken Schicht Honig drauf, aber gleichzeitig so ein scharfer Senf-Kick. Erinnert mich auch etwas an ein feines, leicht herbApfelwein… mit Walnüssen drin. Komplexe Sache. Die Textur ist vollmundig, fast schon wie ein angereicherter Met, aber mit einer wunderbar trockenen Struktur, die das Ganze zusammenhält. Dann kommt so ein Hauch von Lakritz und diese gebackene Note wie aus einer Bäckerei, zusammen mit Feigen. Am Ende ein langer, wärmer Abgang, der mich an ein gutes Glas Walnusswein oder maybe Madeira erinnert – vielleicht auch nur an die Hefe von gutem Brot. Ein ganz eigenes Erlebnis. 🤔

Pbell

Pbell

27. Mai 2026, 04:54:25

Hmm, das riecht erstmal nach etwas ganz Besonderem... so ein Mix aus frischem Apfelcider und einem Hauch von Honigmead. 🍯 Beim ersten Schluck denke ich sofort an dieses warme Gefühl, wenn man zu Hause Brot backt – so ein leicht säuerlicher Teiggeruch, wie von frischem Sauerteig. Dazu kommt diese fruchtige, fast orangige Süße, die an erfrischende Limonade erinnert. Es fühlt sich irgendwie reich und vollmundig an, aber nicht zu schwer. Fast wie ein guter, kräftiger Craft-Bier-Mix mit einem Spritzer Apfelessig, der die ganze Sache belebt. 🍺 Am Ende bleibt ein leicht erdiger, strohiger Nachgeschmack, der mich an warme Sommertage auf dem Feld denken lässt. Und ganz hinten... ja, das ist definitiv ein würziger Kick, so ein bisschen wie scharfer Pfefferlikör oder ein Tropfen Senf im Hintergrund. Macht neugierig auf den nächsten Schluck!

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