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Caol Ila 18 Jahre Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
18 Jahre
Alkoholgehalt
59.8%
Volumen
750 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Caol Ila
Abfülljahr
2017

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Caol Ila, 1846 gegründet, ist eine der ikonischsten Brennereien der Insel Islay. Nachdem sie durch Diageos Flora-&-Fauna- und Rare-Malts-Serie bekannt wurde, wurde Caol Ila 2002 offiziell als eigenständige Single-Malt-Whiskymarke eingeführt und präsentiert ein umfassendes Kernsortiment. Heute werden etwa 15 % der Brennereiproduktion für Single-Malt-Abfüllungen reserviert, während der größte Teil als wichtige Komponente für Johnnie-Walker-Blends, insbesondere für das Flaggschiff Black Label, dient. Diese strategische Bedeutung führte dazu, dass Diageo Caol Ila als eine von vier Brennereien für das 1,5 Milliarden Pfund schwere Four-Corners-Projekt auswählte, zusammen mit Cardhu, Clynelish und Glenkinchie. Die Initiative umfasst eine umfangreiche Modernisierung des Besucherzentrums, wobei Caol Ila den charakteristischen torfigen Charakter von Johnnie Walker repräsentiert. Das neue Besuchererlebnis, das 2020 eröffnet wurde, verfügt über eine Verkostungsbar mit Panoramablick auf den Islay-Sund, einen dedizierten Parkplatz, der durch eine Fußgängerbrücke direkt mit der Anlage verbunden ist. Die Brennerei betreibt einen 12,5-Tonnen-Vollläuterbottich, acht hölzerne Gärbottiche (zwei wurden im November 2019 aktualisiert) und zwei Edelstahlgärbottiche sowie drei Destilliererpaare. Die Produktionspläne variieren zwischen fünf und sieben Tagen pro Woche und ergeben 16 bis 26 Maischen. Die Gärzeiten reichen von kurzen (55 Stunden) bis zu langen (120 Stunden) Perioden. Während Caol Ila für seinen unverwechselbaren torfigen Stil bekannt ist, produziert die Brennerei auch eine ungetorfte Variante, die beide zu 72–63 % Alkoholvolumen destilliert werden. Das Kernsortiment umfasst Moch (ohne Altersangabe), 12-jährigen, 18-jährigen und 25-jährigen Whisky sowie die im Moscatel-Fass nachgereifte Distiller's Edition und Fassstärke-Abfüllungen. Zu den Sondereditionen gehören der Feis Ile 10-jährige aus dem Jahr 2019, der in amerikanischen Eichen-Ex-Bourbon-Fässern und erneuerten europäischen Eichenfässern reifte, sowie die Diageo Special Releases 2018, die sowohl einen ungetorften 15-jährigen als auch einen außergewöhnlichen 35-jährigen torfigen Ausdruck umfassen.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 28 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2363

Whiskyspace Deutschland 2363

5. Juli 2026, 20:43:30

Ein Schluck zeigt sofort die Light gold Farbe, fast wie bernsteinfarbenes Morgenlicht. Ich schmecke sea greens, ein Hauch von turf und die frische Note von eucalyptus lozenge, dazu ein bisschen pine sap und das weiche Gefühl von heather. Der Geschmack ist brutally strong, aber gleichzeitig buttery und mit einer leichten slight tartness, die an preserved lemons in brine erinnert. Dabei kommt ein leicht mediciny heft of medicine hervor, fast wie mercurochrome, begleitet von salziger oyster, einem Hauch von Cured bacon und dem erdigen Gefühl von cow sheds. Die Balance wirkt fast farmy balance, mit einem Hauch von Leather und etwas good sour beer. Im Abgang bleibt es lively und green, mit einer leicht nervous coastal edge und einem Hauch von tempestuous minerality, fast wie ein Spaziergang über sandalwood und hay, während ein Schuss good sour beer die Balance hält. Der lange Nachgeschmack erinnert fast an reife Ledernoten und ein wenig leather, fast wie ein alter 25 years of age Whisky mit tiefer maturation und viel richness. 🥃🌊

Whiskyspace Deutschland 2363

Whiskyspace Deutschland 2363

5. Juli 2026, 20:43:03

Beim ersten Schluck kommt mir sofort die frische Meeresluft in den Sinn, fast wie ein Spaziergang an der Nordsee 🌊. Die Farbe ist ein helles, blasses Gold, das an Sonne im Wasser erinnert. Ich schmecke kandierte Aprikosen und einen Hauch von Vanillecreme, dazu ein leichtes Weißchokoladen-Feeling. Es ist sehr fruchtig, fast wie eingemachte Litschis, und hat diese süße, fast bonbonartige Note, die an Haribo erinnert. Der Körper ist eher leicht, kaum Rauch mehr spürbar – als wäre die Zeit ihm den letzten Pfiff genommen habe. Alles zusammen wirkt irgendwie eher lowlandig als hochlandig, aber trotzdem total angenehm zum Dahinsiehen. 😊

Whiskyspace Deutschland 2310

Whiskyspace Deutschland 2310

4. Juli 2026, 09:55:22

Einrecht blasses Gold im Glas, fast kein Torfrauch mehr zu spüren – eher wie Meeresluft und ein Hauch von Muskat. Der Körper ist leicht, fast wie ein Schwammkuchen, mit Noten von eingekochten Aprikosen, Mirabellen, einem Hauch von Pfirsich und Litschi aus der Dose. Nach einem mittleren Abgang bleibt ein fruchtiger, fast bonbonartiger Eindruck, dazu ein Hauch von weißem Pfeffer und etwas Cremigem, fast wie Pudding. 😊

Whiskyspace Deutschland 2171

Whiskyspace Deutschland 2171

27. Juni 2026, 15:22:42

Wow, das ist wieder einer dieser seltenen Fässer, die mich einfach nur zufrieden lachen lassen. Der erste Schluck ist echt brutal stark, fast wie ein Eukalyptuslikör, aber irgendwie auch wässrig-salzig – als hätte man gerade getrocknete Seetangblätter mit Salzfisch in die Flasche geworfen. Dazu kommt eine nervöse Küstennote, die mich an alte Kohlenhöfe und eine Kühle in der Garage erinnert. Aber dann: plötzlich frischer Zitronensaft, fast wie ein Spritzer Limettensaft auf der Zunge, und diese weiche, grüne Fruchtigkeit, die mich an Ostreiche und Sanddornbratens will. Die Holzasche und das leichte Farnaroma geben eine rustikale Tiefe, als ob das Ganze in einem Scheunenloft reifte. Etwas Fleischig-vom Bacon-Typ, aber nicht zu dominant – eher ein leichtes, grasiges Krautwerk zwischen den Zähnen. Insgesamt: ein bisschen schief, ein bisschen frisch, und die langen Reifungsjahre spürt man. Einfach nur cool! 🥃

Whiskyspace Deutschland 2171

Whiskyspace Deutschland 2171

27. Juni 2026, 15:22:26

Es ist schön hellgolden und leicht im Körper, fast wie ein zarter Schaum 😌 Die Nase erinnert an frische Mirabeln und ein bisschen Muscat, ganz ohne Rauch – als hätte die Zeit ihn schon längst verzieht 🕰️ Im Mund daherben: süße Früchte, Vanillecreme und eine fast kuschelige Süße, die an weiße Schokolade und Bonbons erinnert 🍬 Die Persistenz ist mittel lang, mit einem Hauch von Gewürztraminer-Wein, der sanft im Hintergrund meldet 🍷 Fast schon nach einem Hochland-Whiskey, wenn man mich fragt, aber mit einem Hauch Meerluft und etwas Holz, das an große Destillerien erinnert 🌊✨

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Volumen
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56.3%
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58.5%
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Alter
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Alkoholgehalt
57.9%
Volumen
700 ml

Fasstypen

Hogshead

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★★★½
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