Caol Ila 18 Jahre Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
18 Jahre
Alkoholgehalt
59.8%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Caol Ila
Abfülljahr
20.03.2017
Fasstypen
Refill American Oak Hogsheads

Preis

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Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:285,70 €(2024-08-30)

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Caol Ila, 1846 gegründet, ist eine der ikonischsten Brennereien der Insel Islay. Nachdem sie durch Diageos Flora-&-Fauna- und Rare-Malts-Serie bekannt wurde, wurde Caol Ila 2002 offiziell als eigenständige Single-Malt-Whiskymarke eingeführt und präsentiert ein umfassendes Kernsortiment. Heute werden etwa 15 % der Brennereiproduktion für Single-Malt-Abfüllungen reserviert, während der größte Teil als wichtige Komponente für Johnnie-Walker-Blends, insbesondere für das Flaggschiff Black Label, dient. Diese strategische Bedeutung führte dazu, dass Diageo Caol Ila als eine von vier Brennereien für das 1,5 Milliarden Pfund schwere Four-Corners-Projekt auswählte, zusammen mit Cardhu, Clynelish und Glenkinchie. Die Initiative umfasst eine umfangreiche Modernisierung des Besucherzentrums, wobei Caol Ila den charakteristischen torfigen Charakter von Johnnie Walker repräsentiert. Das neue Besuchererlebnis, das 2020 eröffnet wurde, verfügt über eine Verkostungsbar mit Panoramablick auf den Islay-Sund, einen dedizierten Parkplatz, der durch eine Fußgängerbrücke direkt mit der Anlage verbunden ist. Die Brennerei betreibt einen 12,5-Tonnen-Vollläuterbottich, acht hölzerne Gärbottiche (zwei wurden im November 2019 aktualisiert) und zwei Edelstahlgärbottiche sowie drei Destilliererpaare. Die Produktionspläne variieren zwischen fünf und sieben Tagen pro Woche und ergeben 16 bis 26 Maischen. Die Gärzeiten reichen von kurzen (55 Stunden) bis zu langen (120 Stunden) Perioden. Während Caol Ila für seinen unverwechselbaren torfigen Stil bekannt ist, produziert die Brennerei auch eine ungetorfte Variante, die beide zu 72–63 % Alkoholvolumen destilliert werden. Das Kernsortiment umfasst Moch (ohne Altersangabe), 12-jährigen, 18-jährigen und 25-jährigen Whisky sowie die im Moscatel-Fass nachgereifte Distiller's Edition und Fassstärke-Abfüllungen. Zu den Sondereditionen gehören der Feis Ile 10-jährige aus dem Jahr 2019, der in amerikanischen Eichen-Ex-Bourbon-Fässern und erneuerten europäischen Eichenfässern reifte, sowie die Diageo Special Releases 2018, die sowohl einen ungetorften 15-jährigen als auch einen außergewöhnlichen 35-jährigen torfigen Ausdruck umfassen.

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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 18 Notizen Einloggen zum Bewerten
Skyblin 2

Skyblin 2

6. Juni 2026, 12:43:00

Die Farbe erinnert mich an blasses Gold in der Sonne. Gleich beim ersten Duft kamen mir Tinned litchis und eingemachte Aprikosen in den Sinn – total verspielt, fast wie Haribo-Bonbons 😊 Dann diese leichte salzige Brise, als ob man am Strand steht. Im Mund fühlt es sich cremig an, fast wie Vanillecreme mit einem Hauch von Muskat. Die Früchte bleiben: Pfirsich, Mirabellen, etwas wie Weißweintrauben. Und ja, der Rauch ist schon lange verschwunden – nur noch ganz zart, wie Erinnerung. Das Ende ist mittellang, mit einem leichten Pfefferton vom Holz, dazu.sponge cake und weiße Schokolade. Leicht im Körper, aber voller Aromen – man möchte immer wieder nippen. 🌊

Brianne Olsen

Brianne Olsen

4. Juni 2026, 08:57:12

首先注意到的是这淡金色泽,看起来就挺清爽。闻起来有明显的荔枝和热带水果香气,让我想起罐头荔枝,还有点蜜饯的甜味。 喝起来意外地轻盈,几乎没什么泥煤味。反而有种奶油和白巧克力的柔和感,像是在吃丹麦酥皮点心或海绵蛋糕。中途甚至跳出些泡泡糖和蜜李的联想,挺有意思的。 余味不算长,但留下的是一种清爽的果甜,有点像温热的桃子蛋奶冻塔。整体非常果味,很适合作为开胃酒。感觉它更接近低地风格的清爽,而不是高地的厚重。偶尔能捕捉到一丝海风的咸鲜,和一点格乌兹塔明那葡萄的香料感,让整体没那么单调。

finley g

finley g

3. Juni 2026, 03:50:30

Die Farbe ist ein helles Gold, sehr einladend. In der Nase sofort viel Frucht – nach Pfirsich, fast wie Mirabellenmarmelade, und dieser Vanille-Crème-Brûlée-Ton, den ich liebe. Im Gaumen ist er überraschend leicht und fruchtig. Sehr saftig, an Konservenpfirsiche und -aprikosen erinnernd, fast schon wie Bubblegum oder Toffees. Die großen Brennblasen scheinen ihm diese luftige, frische Qualität zu geben. Ein Hauch von Meer und Seeluft ist da, ganz dezent. Die frühere Rauchigkeit ist fast komplett verschwunden, nur noch eine Erinnerung. Der Abgang bringt dann etwas Muskat und weißen Pfeffer vom Eichenholz, sehr fein. Insgesamt ein sehr fruchtiges, fast schon konfitürenartiges Erlebnis. Schmeckt ein bisschen nach Pfirsich-Quark-Torte mit einer Prise Pfeffer. Ein sommerlicher Dram 🌞.

Turdle

Turdle

27. Mai 2026, 14:08:52

Also der erste Schluck... wow, der ist irgendwie anders als erwartet. Eher so Richtung 'Lowlands' statt 'Highlands', weißt du? Riecht schon nach eingelegten Früchten, ganz wenig Torf. Und im Mund? Boah, total fruchtig – sofort Kaugummi und weiße Schokolade im Kopf. Dann kommt so ein Gebäck-Moment, wie dänischer Plunder oder Schwammkuchen... richtig schön cremig. Apricosen, Vanillepudding, fast wie ein Pfirsich-Custard-Torte-Stück. 🍰 Der Körper ist eher leicht, aber das macht ihn perfekt für einen anregenden Aperitif! 🥃

_𝐠𝐚𝐛𝐫𝐢𝐞𝐥𝐚_

_𝐠𝐚𝐛𝐫𝐢𝐞𝐥𝐚_

27. Mai 2026, 03:12:17

Wow, das ist ein richtig lebendiger Tropfen – sieht aus wie flüssiges Gold, schon 25 Jahre alt, beeindruckend! 😊 Beim Riechen sofort grün und buttrig, wie eine Eukalyptuspastille mit geräuchertem Speck daneben. Dann Noten von Zitronenöl und gesalzenem Fisch – total vielschichtig, fast wie guter saurer Bier oder Kiefernharz. 🌿 Im Mund: reichhaltig, fast cactus flesh und Heu, dazu eine prickelnde Küstenkante. Die Länge bleibt lange, medizinisch und salzig, erinnert an Oyster und getrocknete Seegras. Auch etwas Leder und rauchige Holzasche – brutal stark, aber lebendig. 🐚 Gesammt eine wilde Balance zwischen Farmigkeit und Frische, wie ein Aufwirbel am Meer. Meine neue Vorliebe! 👍

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