Caol Ila 2009 9 Jahre Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
9 Jahre
Alkoholgehalt
51.8%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Caol Ila
Destillationsjahr
2009
Abfülljahr
2019
Fasstypen
Sherry Finish

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:68,47 €(2024-02-28)

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Caol Ila, 1846 gegründet, ist eine der ikonischsten Brennereien der Insel Islay. Nachdem sie durch Diageos Flora-&-Fauna- und Rare-Malts-Serie bekannt wurde, wurde Caol Ila 2002 offiziell als eigenständige Single-Malt-Whiskymarke eingeführt und präsentiert ein umfassendes Kernsortiment. Heute werden etwa 15 % der Brennereiproduktion für Single-Malt-Abfüllungen reserviert, während der größte Teil als wichtige Komponente für Johnnie-Walker-Blends, insbesondere für das Flaggschiff Black Label, dient. Diese strategische Bedeutung führte dazu, dass Diageo Caol Ila als eine von vier Brennereien für das 1,5 Milliarden Pfund schwere Four-Corners-Projekt auswählte, zusammen mit Cardhu, Clynelish und Glenkinchie. Die Initiative umfasst eine umfangreiche Modernisierung des Besucherzentrums, wobei Caol Ila den charakteristischen torfigen Charakter von Johnnie Walker repräsentiert. Das neue Besuchererlebnis, das 2020 eröffnet wurde, verfügt über eine Verkostungsbar mit Panoramablick auf den Islay-Sund, einen dedizierten Parkplatz, der durch eine Fußgängerbrücke direkt mit der Anlage verbunden ist. Die Brennerei betreibt einen 12,5-Tonnen-Vollläuterbottich, acht hölzerne Gärbottiche (zwei wurden im November 2019 aktualisiert) und zwei Edelstahlgärbottiche sowie drei Destilliererpaare. Die Produktionspläne variieren zwischen fünf und sieben Tagen pro Woche und ergeben 16 bis 26 Maischen. Die Gärzeiten reichen von kurzen (55 Stunden) bis zu langen (120 Stunden) Perioden. Während Caol Ila für seinen unverwechselbaren torfigen Stil bekannt ist, produziert die Brennerei auch eine ungetorfte Variante, die beide zu 72–63 % Alkoholvolumen destilliert werden. Das Kernsortiment umfasst Moch (ohne Altersangabe), 12-jährigen, 18-jährigen und 25-jährigen Whisky sowie die im Moscatel-Fass nachgereifte Distiller's Edition und Fassstärke-Abfüllungen. Zu den Sondereditionen gehören der Feis Ile 10-jährige aus dem Jahr 2019, der in amerikanischen Eichen-Ex-Bourbon-Fässern und erneuerten europäischen Eichenfässern reifte, sowie die Diageo Special Releases 2018, die sowohl einen ungetorften 15-jährigen als auch einen außergewöhnlichen 35-jährigen torfigen Ausdruck umfassen.

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Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 15 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 1684

Whiskyspace Deutschland 1684

18. Juni 2026, 08:41:27

Puh, die Kombi ist erst mal echt wild – fast wie Ananas auf Pizza 🍕 Aber hey, das funktioniert überraschend gut! Hat was von Speck, Heu und einer dreckigen Stallnote, dazu dieser leicht süßliche, junge Charakter. Gott sei Dank keine nervigen, fetten Rosinen. Es ist eher sauber, fast schon trocken. Und die Zitronen am Ende retten den Abgang komplett 🍋 Ein paar Gewürze hier und da... am Ende echt mehr als okay! 🥃

ugshxi2

ugshxi2

4. Juni 2026, 16:43:34

Also, ich hab da gerade so einen Whisky probiert – erstmal dieses gesalzene Buttergefühl, fast wie Kampfer im Hintergrund. Dann ploppen rauchige Torfnoten auf, fast wie schwarze Oliven, und die Farbe ist so richtig goldig, tief rauchig. Ich dachte sofort an Sägemehl und getrockneten Seetang – komisch, oder? Es ist irgendwie ein Whisky in zwei Hälften: zuerst heißer Kitt, dann pfeffrig mit getrockneten Kräutern. Der Abgang zieht sich lang hin, mit Eiche vom PX-Fass, erdig wie Jute und ein Hauch Sandelholz. Irgendwie geschickt, wie der mit den zusätzlichen Reifungen jongliert! Manchmal metallisch, aber ich bin mir noch nicht so sicher über den PX-Einfluss. Schwarze Pfeffernoten da, pfeffrige Berührungen von neuer Eiche, und dann mehr geräuchertes Paprika – das schwimmt gut. Geräuchertes Lack und geräuchertes weißer Fisch, Aspirin fast, salziges Pastawasser. Mit Wasser wird’s richtig zusammenhängend und interessant. 👃 Hat seine Momente, Kohlestaub, ein kräftiger Eindruck vom PX. Diese geräucherte Lackseite, ledrige fleischige Noten – aschig, dreckige Kesselrauchnoten, rußig, und dann geräuchertes Olivenöl.

Xthetic girly🎀

Xthetic girly🎀

3. Juni 2026, 19:09:24

第一鼻子就是泥煤和烟熏,脏锅炉那种,还有焦油、樟脑的味道飘出来。仔细闻有锯末和阿司匹林的感觉,挺冲的。 加了点水试试,这个挺会玩加水的,变得更融合了。黑胡椒味上来,新橡木那种辛辣感挺明显。有皮革肉味,还有煤烟灰的感觉,挺厚重。 PX雪莉桶给的压力不小,干海带、咸黄油味出来,还有烟熏白鱼?黑橄榄和烟熏橄榄油也能找到。草药味混在里面,偶尔闪一下檀香。 后面变成烟熏辣椒粉的感觉,泥土味出来了。整体像两个故事拼在一起,前面泥煤重,后面甜润些。加水后确实更有意思,挺有意思的一杯。

Skydeeppearls

Skydeeppearls

27. Mai 2026, 10:48:33

Also, ich hab da einen Whisky probiert, der mich echt nachdenklich gemacht hat. 😊 Zuerst pfeffrige Akzente von neuem Eichenholz, fast wie Hessian. Mit Wasser wurde er dann richtig zusammenhängend und interessant. Die rauchigen Noten erinnerten mich an schmutzigen Kesselrauch und Sägemehl. Sandelholz war auch da, tief rauchig. Die Eiche vom PX-Fass gab eine besondere Note. Schwarze Oliven und rußige Töne kamen durch, mit schwarzem Pfeffer. Ich war mir nicht sicher wegen des PX-Einflusses, aber es passte. Dazu gerauchter Lack, mehr geräuchertes Paprikapulver, Kohlenstaub, metallische Akzente. Auch salzigere Qualitäten, ledrig-fleischige Aromen, medizinische Salben und getrockneter Seetang. Insgesamt ein goldener Whisky mit gerauchtem Weißfisch und erdigen Untertönen. Es war wie ein Whisky von zwei Hälften. 🥃

NazmusLabs

NazmusLabs

27. Mai 2026, 05:40:54

Also erstmal riecht der nach Lagerfeuer und Werkstatt, fast ein bisschen wie Sägemehl und kalte Ofenruß. Beim Schlucken kommen diese medizinischen Noten durch, so als hätte jemand ein Pflaster reingemischt, zusammen mit Salzigem wie Nudelwasser. total seltsam, aber irgendwie spannend. Danach wird’s erdiger, fast wie Waldboden nach Regen, und plötzlich tauchen diese ledrigen, fast schon fleischigen Aromen auf. Die Eiche schmeckt man auch, so eine pfeffrige Würze. Der Rauch ist wirklich durchgehend präsent, nicht elegant, eher so roher Kaminrauch. Was mich am meisten fasziniert: Der Whisky fühlt sich an wie zwei komplett verschiedene Persönlichkeiten, die sich zufällig getroffen haben und jetzt irgendwie harmonieren. So eine rauchig-chemische Seite und eine würzig-leichte Seite. Die Süße vom Fass ist irgendwie da, aber ich bin mir nicht sicher, ob sie wirklich dazugehört oder nur im Hintergrund murmelt. Insgesamt schwimmt der gut, nicht gerade ein Sommertyp, eher ein Winterabend vor dem Ofen. 🔥 Prost!

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