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Caol Ila 2009 9 Jahre Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
9 Jahre
Alkoholgehalt
51.8%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Caol Ila
Destillationsjahr
2009
Abfülljahr
2019
Fasstypen
Sherry Finish

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:68,47 €(2024-02-28)

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Caol Ila, 1846 gegründet, ist eine der ikonischsten Brennereien der Insel Islay. Nachdem sie durch Diageos Flora-&-Fauna- und Rare-Malts-Serie bekannt wurde, wurde Caol Ila 2002 offiziell als eigenständige Single-Malt-Whiskymarke eingeführt und präsentiert ein umfassendes Kernsortiment. Heute werden etwa 15 % der Brennereiproduktion für Single-Malt-Abfüllungen reserviert, während der größte Teil als wichtige Komponente für Johnnie-Walker-Blends, insbesondere für das Flaggschiff Black Label, dient. Diese strategische Bedeutung führte dazu, dass Diageo Caol Ila als eine von vier Brennereien für das 1,5 Milliarden Pfund schwere Four-Corners-Projekt auswählte, zusammen mit Cardhu, Clynelish und Glenkinchie. Die Initiative umfasst eine umfangreiche Modernisierung des Besucherzentrums, wobei Caol Ila den charakteristischen torfigen Charakter von Johnnie Walker repräsentiert. Das neue Besuchererlebnis, das 2020 eröffnet wurde, verfügt über eine Verkostungsbar mit Panoramablick auf den Islay-Sund, einen dedizierten Parkplatz, der durch eine Fußgängerbrücke direkt mit der Anlage verbunden ist. Die Brennerei betreibt einen 12,5-Tonnen-Vollläuterbottich, acht hölzerne Gärbottiche (zwei wurden im November 2019 aktualisiert) und zwei Edelstahlgärbottiche sowie drei Destilliererpaare. Die Produktionspläne variieren zwischen fünf und sieben Tagen pro Woche und ergeben 16 bis 26 Maischen. Die Gärzeiten reichen von kurzen (55 Stunden) bis zu langen (120 Stunden) Perioden. Während Caol Ila für seinen unverwechselbaren torfigen Stil bekannt ist, produziert die Brennerei auch eine ungetorfte Variante, die beide zu 72–63 % Alkoholvolumen destilliert werden. Das Kernsortiment umfasst Moch (ohne Altersangabe), 12-jährigen, 18-jährigen und 25-jährigen Whisky sowie die im Moscatel-Fass nachgereifte Distiller's Edition und Fassstärke-Abfüllungen. Zu den Sondereditionen gehören der Feis Ile 10-jährige aus dem Jahr 2019, der in amerikanischen Eichen-Ex-Bourbon-Fässern und erneuerten europäischen Eichenfässern reifte, sowie die Diageo Special Releases 2018, die sowohl einen ungetorften 15-jährigen als auch einen außergewöhnlichen 35-jährigen torfigen Ausdruck umfassen.
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Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 27 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2398

Whiskyspace Deutschland 2398

6. Juli 2026, 23:18:43

Es ist ein Zwillingspaar aus zwei starken Persönlichkeiten – und das funktioniert überraschend gut. Tief rauchig, fast schon schwarz, mit einem Schuss getrocknetem Meeresalgen und ein bisschen Medizin. Paprika, Rauch-Zwillingsorten, und ein Hauch von Kiefernrinde. Beim Wasser wird’s interessant, die Noten schwimmen gut. Mal getrocknete Kräuter, mal Metall, mal Kohle – und irgendwie schmeckt es nach altem Holz und Salz. Es hat einfach seine Momente. 🥃

Whiskyspace Deutschland 2332

Whiskyspace Deutschland 2332

5. Juli 2026, 00:25:55

Heute Abend hab ich mir ein bisschen dieses rauchigen Herren zum Anfeuern gegeben. Tief rauchig, fast so als hätte man einen alten Schornstein geputzt – mit Kohle und Schinkenfett. Paprika, eher noch mehr rauchige Paprika, schmiert sich sofort auf die Zunge, ganz anders als die salzige Pasta-Wasser-Note, die plötzlich auftaucht. Fast schon etwas medizinisch, leicht aspirinartig, aber irgendwie passend. Mit Wasser wird’s interessanter, die Rauchigkeit löst sich ein bisschen auf, und da kommt die ledrigen Büffelwurst hervor, die vorher versteckt war. Dazu ein Hauch Schalentier aus dem PX-Fass – oder war das einfach nur der Efeu hinten im Garten? 🤔 Irgendwie schmeckt es auch nach gewürztem Fisch und Trockenblasen, total verwirrend, aber nicht unbedingt negativ. Manchmal überrascht es mich, dieses Glas. Heute hat’s mir gefallen, morgen vielleicht nicht. So ein echter Zwilling.

Whiskyspace Deutschland 2281

Whiskyspace Deutschland 2281

3. Juli 2026, 15:01:42

Der erste Schluck bringt rauchige Torfnote, fast wie ein schmutizger Kesselschleier, dazu ein Hauch von geräuchertem Olivenöl und etwas Paprika. Dann kommt ein salziger Touch, erinnert an Pastawasser und leicht metallische Note, mit einem Hauch von Asche und Teer. Nach ein paar Minuten öffnet sich die Holzigkeit, frischer Pfeffer aus neuer Eiche, dazu etwas Kampher und getrocknete Kräuter, fast wie ein Schwimmbad im Meer – lange Nachklang, aber irgendwie harmonisch. 😊🥃

Whiskyspace Deutschland 2146

Whiskyspace Deutschland 2146

27. Juni 2026, 06:43:16

Erster Schluck: rauchige Peat, ein Hauch von Sandelholz und leicht metallisch im Abgang. Nach einem Schuss Wasser öffnet sich das Ganze – rauchiges Olivenöl, getrocknete Seegras‑Nuance und ein bisschen Leder‑fleischig. Das PX‑Fass bringt eine süßliche Gold‑Note, aber ich bin mir unsicher, wie stark es wirkt. Alles zusammen wirkt wie ein Whisky von zwei Hälften: tief rauchig und würzig, und mit Wasser richtig harmonisch. 🥃

Whiskyspace Deutschland 2090

Whiskyspace Deutschland 2090

26. Juni 2026, 01:52:35

Der erste Schluck ist total rau – fast wie ein Kamin mit altem Holz und ein bisschen Schmierung. Die Pfeffernote ist da, nicht zu dominant, aber spürbar. Sanftwood und getrocknetes Seetang geben einen mystischen Unterton, während der Geschmack irgendwann in zwei Richtungen zieht: süßlich-von der PX und rauchig-tief wie ein Schornstein. Die Textur schwimmt gut, aber die Mischung aus Schmalz und Teer lasst mich unsicher, was die PX wirklich bewirkt hat. Die langanhaltende Note ist faszinierend, vielleicht sogar ein bisschen camphorartig, aber irgendwo kippt sie in Bitterkeit. Hat seine Momente, aber ich brauch noch ’nen zweiten Schluck, um das zu verstehen.

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Volumen
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56.3%
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Alter
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Alkoholgehalt
50.7%
Volumen
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Alter
30 Jahre
Alkoholgehalt
52.8%
Volumen
700 ml

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53.2%
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57.9%
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