Caol Ila 1979 33 Jahre Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
33 Jahre
Alkoholgehalt
53.2%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Caol Ila
Destillationsjahr
1979
Abfülljahr
2012
Fasstypen
Bourbon Hogshead

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:300,00 €(2024-02-28)

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Caol Ila, 1846 gegründet, ist eine der ikonischsten Brennereien der Insel Islay. Nachdem sie durch Diageos Flora-&-Fauna- und Rare-Malts-Serie bekannt wurde, wurde Caol Ila 2002 offiziell als eigenständige Single-Malt-Whiskymarke eingeführt und präsentiert ein umfassendes Kernsortiment. Heute werden etwa 15 % der Brennereiproduktion für Single-Malt-Abfüllungen reserviert, während der größte Teil als wichtige Komponente für Johnnie-Walker-Blends, insbesondere für das Flaggschiff Black Label, dient. Diese strategische Bedeutung führte dazu, dass Diageo Caol Ila als eine von vier Brennereien für das 1,5 Milliarden Pfund schwere Four-Corners-Projekt auswählte, zusammen mit Cardhu, Clynelish und Glenkinchie. Die Initiative umfasst eine umfangreiche Modernisierung des Besucherzentrums, wobei Caol Ila den charakteristischen torfigen Charakter von Johnnie Walker repräsentiert. Das neue Besuchererlebnis, das 2020 eröffnet wurde, verfügt über eine Verkostungsbar mit Panoramablick auf den Islay-Sund, einen dedizierten Parkplatz, der durch eine Fußgängerbrücke direkt mit der Anlage verbunden ist. Die Brennerei betreibt einen 12,5-Tonnen-Vollläuterbottich, acht hölzerne Gärbottiche (zwei wurden im November 2019 aktualisiert) und zwei Edelstahlgärbottiche sowie drei Destilliererpaare. Die Produktionspläne variieren zwischen fünf und sieben Tagen pro Woche und ergeben 16 bis 26 Maischen. Die Gärzeiten reichen von kurzen (55 Stunden) bis zu langen (120 Stunden) Perioden. Während Caol Ila für seinen unverwechselbaren torfigen Stil bekannt ist, produziert die Brennerei auch eine ungetorfte Variante, die beide zu 72–63 % Alkoholvolumen destilliert werden. Das Kernsortiment umfasst Moch (ohne Altersangabe), 12-jährigen, 18-jährigen und 25-jährigen Whisky sowie die im Moscatel-Fass nachgereifte Distiller's Edition und Fassstärke-Abfüllungen. Zu den Sondereditionen gehören der Feis Ile 10-jährige aus dem Jahr 2019, der in amerikanischen Eichen-Ex-Bourbon-Fässern und erneuerten europäischen Eichenfässern reifte, sowie die Diageo Special Releases 2018, die sowohl einen ungetorften 15-jährigen als auch einen außergewöhnlichen 35-jährigen torfigen Ausdruck umfassen.

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Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 16 Notizen Einloggen zum Bewerten
Kelso

Kelso

2. Juni 2026, 13:37:37

刚试了一口这个威士忌,哇,闻起来真迷人,有经典的正山小种茶香和坚果味,外观是淡草色的。喝起来干爽,带点盐和沿海的风味,回味有点药味,但和烟熏、苦草药平衡得不错。让我想起罐装沙丁鱼和汽油的联想,但果味和蜡质的感觉很突出,整体非常强烈!🥃🌊

Avaria

Avaria

27. Mai 2026, 12:21:18

Dieser Whisky sieht aus wie pale straw. 🥃 Beim Riechen fällt mir gleich die ganze Menge an Kräutern auf, dazu etwas Zitrone. Im Mund ist es ein kräftiger Schluck – sehr oily und mit einer seltsamen straightness. Geschmacklich erinnert mich das an frische Reifen und Fette, fast wie bei alten Autos. Dann kommen fruchtige Noten, eine salzige Brise wie anchovies in salt, und ein medizinischer Nachgeschmack. Auch Raucharomen von Lapsang Souchong und bittere Kräuter. Trocken wird es, sogar noch trockener, mit einem leichten Aschefinish. 🌿

Spartan Fox 217

Spartan Fox 217

27. Mai 2026, 06:37:21

Okay, das hier ist ja mal was besonderes. Der erste Nase... direkt diese rauchige, maritime Note, so wie ein Lagerhaus an der Küste mit geräucherten Austern. 🌊 Danach kommt richtig schön Nussiges durch, und so ein leichter Zitronen-Touch, fast wie Zitronenreiniger. Sehr interessant. Beim Trinken fühlt sich das fast ein bisschen wachsig an, und da schwingt auch so eine leichte Petrol-Note mit, fast wie Benzin, aber auf eine gute Art. Das Rauchige wird dann nur noch stärker, und es erinnert mich total an diese alten Hustenbonbons. Ein ganz leichter salziger, nach Sardellen schmeckender Unterton ist auch da. Im Abgang wird es trockener und fruchtiger, richtig straight, und die medizinische Note bleibt im Hintergrund. Die Öligkeit merkt man richtig, der Abgang ist ewig lang. 🍋

kaydee

kaydee

27. Mai 2026, 02:19:58

Okay, also das hier riecht ja erstmal mega nach Meer und geräucherten Austern. Sehr küstennah, fast schon wie ein Lagerhaus am Hafen. 🌊 Im Mund dann... puh, da passiert was. Erst kommt diese fruchtige, fast wachsartige Note, dann schwappt richtig Salz und Brise herein. Krass! Dazu eine klare, fast medizinische Kühle, so Eukalyptus-mäßig. Und hintenrum schmeckt es irgendwie nach Reifen und einer alten Garage? Sehr eigen, aber irgendwie spannend. Der Rauch ist hier ganz klassisch, so Lapsang-Souchong-artig, mit Zitrus und viel Asche. Auch etwas Sardinen in Dose, fast wie Anchovis. Die Kräuter sind auch präsent, viele verschiedene. Es ist ein kräftiger Schluck, öliger und trockener als andere, mit nussigen Aromen und einer bitteren Note am Ende. Fast wie Hustenbonbons. Sehr geradlinig und direkt, nichts für schwache Nerven. Aber irgendwie faszinierend. 🤔🔥

mash2Dpress

mash2Dpress

18. Mai 2026, 06:40:44

Riecht warm und leicht süß, so nach Honig, Holz und bisschen Vanille 😊 Am Gaumen eher weich, mit etwas Würze und dunkler Frucht. Hinten raus bleibt ein trockenes, gemütliches Gefühl. Ganz entspannt zu trinken, macht direkt Lust auf noch einen kleinen Schluck.

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