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Aultmore 1999 16 Jahre Single Malt Whisky

Aultmore

Speyside · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
16 Jahre
Alkoholgehalt
52.7%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Aultmore
Destillationsjahr
1999
Abfülljahr
2016
Fasstypen
Bourbonfass

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:105,00 €(2024-02-28)

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Aultmore Destillerie: Der Geheimtipp von Speyside Die A96 von Keith nach Fochabers entlang, fällt dem aufmerksamen Reisenden die "weiße Destillerie" auf der rechten Seite ins Auge – Aultmore. Diese auffällige Anlage pflegt jedoch eine Aura der Exklusivität und öffnet sich nur während des jährlichen Spirit of Speyside Festivals im Mai. Die 1970er-Jahre-Neubauten, die die 1896er Strukturen nahezu vollständig ersetzten, machen jeden Zugang zu diesem produktiven Komplex zu einer raren Gelegenheit für Whisky-Pilger. PRODUKTION & KAPAZITÄT Ausgestattet mit einem 10-Tonnen-Steinecker-Volläufermaischebottich, sechs Gärbehältern mit einer kurzen Mindestgärzeit von 56 Stunden (die den leichten, grasigen Charakter erhält) und vier Kupferbrennblasen, läuft Aultmore seit 2008 durchgehend sieben Tage die Woche. Mit 16 Maischen pro Woche (Stand 2019) und einer Jahresproduktion von über 3 Millionen Litern New Make gehört sie zu den leistungsstärksten Betrieben der Region. EIGENTÜMERSTRUKTUR & POSITIONIERUNG Unter Diageo blieb Aultmore ein Sammler-Geheimnis, sporadisch in den Flora & Fauna- und Rare Malts-Serien vertreten. Die 1998-Übernahme durch Bacardi/Dewar's brachte eine 12-jährige Originalabfüllung, doch danach 16 Jahre fast völlige Abstinenz vom offiziellen Markt – nur Independent Bottlings hielten den Namen am Leben. Die 2014/15 vorgestellte „Last Great Malts“-Kampagne von Bacardi katapultierte Aultmore zurück ins Rampenlicht. SORTIMENT & LIMITIERUNGEN Die Kernrange umfasst Aultmore 12 und 18 Jahre, die die destillereitypische Signatur zeigen: rein, kräuterig, delikat fruchtig. Die 25-jährige Abfüllung ist eingestellt, die 21-jährige exklusiv für Duty-Free und den US-Markt. Die 2018 eingeführte Exceptional Cask Series demonstriert Fass-Finish-Exzellenz: Eine Heathrow-exklusive Trilogie aus 22-jährigen Whiskies, deren letzte 11 Jahre in Super-Tuscan-Wein-, Châteauneuf-du-Pape- und Moscatel-Fässern reiften. Ergänzt wird das Portfolio durch eine 17-jährige Multifass-Reifung (inklusive seltener Palo-Cortado-Sherry-Fässer) seit Herbst 2019. CHARAKTER & SAMMLERWERT Aultmore zeichnet sich durch einen ätherischen, fast transparenten Charakter aus: leichte Grasnoten, Zitronenzeste, weißer Pfeffer – ein Blender-Traum und Kenner-Geheimtipp. Die Seltenheit offizieller Abfüllungen vor 2014 schuf einen lebhaften Sekundärmarkt für Vintage-Independent-Releases; die neue OB-Range gewinmt rasch an Ansehen bei Enthusiasten, die nach authentischem, ungetorftem Speyside-Charakter suchen.
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

6-10 von 26 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 1891

Whiskyspace Deutschland 1891

23. Juni 2026, 20:55:23

Mhh… erstmal so’n kräftiger Geruch nach Heu und frisch gemähtem Gras, aber irgendwie auch so’n bisschen wie getrocknete Äpfel in der Ecke. Nicht zu süß, aber schon ein Hauch von Apfelkuchen und Zimt. Dann kommt so’n leicht wächserner Touch, fast wie Kerzenwachs, und diese komische Plastilin-Note – irgendwie fremd, aber nicht unangenehm. Der Geschmack kämpft sich vor, erst mal so’n trockener Apfelmost-Ton, fast wie Minute Maid, aber dann wird’s plötzlich cremiger, fast wie frisch gebackene Butterkekse. Nach ein paar Schlucken merkt man, wie der Körper kommt – wird fast schon sirupartig, fast wie kurz vor’m Überkochen. Und dann dieser malzige Abgang, der einfach nicht aufhört, so’n langer, grasiger Nachhall, der an frische Strohballen erinnert. Irgendwie überraschend lebendig für so’n Zeug… 😅

Whiskyspace Deutschland 1761

Whiskyspace Deutschland 1761

23. Juni 2026, 08:18:36

Schmeckt nach maltier aftertaste, ein Hauch von grass und straw, dabei leicht hay und long and unexpectedly grassy. Irgendwie ein Schuss von hints of sour coconut oil, erinnert an Minute Maid-like bottled orange juice mit einem Schuß vanilla. Danach kommt ein bisschen shortbread Feeling, ein Touch von candle wax und apple pie, fast wie brioche, aber mit einem Schimmer von Plasticine. Es It fights ein wenig gegen den a little lemon. 😊

eirah in Japanese エイラ

eirah in Japanese エイラ

8. Juni 2026, 03:21:21

Hab den grad im Glas und der riecht erst mal total verrückt nach Kerzenwachs und irgendwie wie ein Stapel alte Zeitschriften 🕯️📰. Dazu bisschen Gras und Stroh. Dachte eigentlch der wäre richtig mild, aber der ist echt weniger sanft als ich erwartet hatte. Der wehrt sich richtig! 🥊 Dann kommt aber so ne schöne Note durch... wie Shortbread und frischer Apfelkuchen mit viel Vanille 🥧🍏. Witzig ist auch dieser komische Touch von Knetmasse und so ein Hauch von säuerlichem Kokosöl dazwischen. Im deutlich malzigeren Nachgescmack bleiben dann vor allem frische Äpfel und Gerste noch ne ganze Weile. Echt spannend heute.

Nevermelt

Nevermelt

7. Juni 2026, 01:32:53

Hmm, der erste Schluck überrascht mich total – lang und irgendwie grasig, fast wie ein frisch gemähter Rasen 🌿. Dann kommt richtig Apfelkuchen durch, so wie von Oma, und auch ganz klar Orangensaft aus der Flasche. Das Wachs von einer Kerze ist auch da, zusammen mit etwas Stroh und Heu. Im Nachgeschmack wird’s voller, malziger, und es erinnert mich ein bisschen an Hefezopf oder Plastilin 😄. Etwas Zitrone, Vanille und ein Hauch von saurem Kokosöl schweben auch mit. Ach, und der Rest im Glas – trockener Cider und alte Magazine im Regal. Überraschend komplex und gar nicht so sanft, wie ich dachte. Kämpft ein bisschen, aber auf eine gute Weise. 👍

Azerog

Azerog

4. Juni 2026, 17:28:27

Diesen Whisky zu trinken fühlt sich an, als würde man in einer alten Scheune auf einem Heuballen sitzen. Erst riecht es nach frisch gemahlenem Gerstenmalz und ein bisschen nach Bienenwachskerzen, die gerade ausgepustet wurden. 😅 Beim ersten Schluck... hmm, ganz interessant. Da ist Vanille und ein Hauch von Mürbeteig, fast wie frisch gebackener Apfelkuchen. Dann wird es aber ziemlich grasig, wie frisch geschnittenes Gras im Sommer. Manchmal schmeckt es auch ein wenig nach trockenem Apfelwein und diesem komischen, leicht sauren Kokosöl-Geschmack. 🤔 Überraschenderweise wird der Mund voller, fast wie eine leichte Teigware, und das Ende ist überraschend lang – grasig, strohig, mit einem Rest von Orangensaft und einem richtig malzigen Nachklang, der sich wehrt.

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