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Aultmore 1997 16 Jahre Single Malt Whisky

Aultmore

Speyside · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
16 Jahre
Alkoholgehalt
53.5%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Aultmore
Destillationsjahr
15.05.1997
Abfülljahr
2013
Fasstypen
Fresh American Oak Cask Finish

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:96,64 €(2024-02-28)

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Aultmore Destillerie: Der Geheimtipp von Speyside Die A96 von Keith nach Fochabers entlang, fällt dem aufmerksamen Reisenden die "weiße Destillerie" auf der rechten Seite ins Auge – Aultmore. Diese auffällige Anlage pflegt jedoch eine Aura der Exklusivität und öffnet sich nur während des jährlichen Spirit of Speyside Festivals im Mai. Die 1970er-Jahre-Neubauten, die die 1896er Strukturen nahezu vollständig ersetzten, machen jeden Zugang zu diesem produktiven Komplex zu einer raren Gelegenheit für Whisky-Pilger. PRODUKTION & KAPAZITÄT Ausgestattet mit einem 10-Tonnen-Steinecker-Volläufermaischebottich, sechs Gärbehältern mit einer kurzen Mindestgärzeit von 56 Stunden (die den leichten, grasigen Charakter erhält) und vier Kupferbrennblasen, läuft Aultmore seit 2008 durchgehend sieben Tage die Woche. Mit 16 Maischen pro Woche (Stand 2019) und einer Jahresproduktion von über 3 Millionen Litern New Make gehört sie zu den leistungsstärksten Betrieben der Region. EIGENTÜMERSTRUKTUR & POSITIONIERUNG Unter Diageo blieb Aultmore ein Sammler-Geheimnis, sporadisch in den Flora & Fauna- und Rare Malts-Serien vertreten. Die 1998-Übernahme durch Bacardi/Dewar's brachte eine 12-jährige Originalabfüllung, doch danach 16 Jahre fast völlige Abstinenz vom offiziellen Markt – nur Independent Bottlings hielten den Namen am Leben. Die 2014/15 vorgestellte „Last Great Malts“-Kampagne von Bacardi katapultierte Aultmore zurück ins Rampenlicht. SORTIMENT & LIMITIERUNGEN Die Kernrange umfasst Aultmore 12 und 18 Jahre, die die destillereitypische Signatur zeigen: rein, kräuterig, delikat fruchtig. Die 25-jährige Abfüllung ist eingestellt, die 21-jährige exklusiv für Duty-Free und den US-Markt. Die 2018 eingeführte Exceptional Cask Series demonstriert Fass-Finish-Exzellenz: Eine Heathrow-exklusive Trilogie aus 22-jährigen Whiskies, deren letzte 11 Jahre in Super-Tuscan-Wein-, Châteauneuf-du-Pape- und Moscatel-Fässern reiften. Ergänzt wird das Portfolio durch eine 17-jährige Multifass-Reifung (inklusive seltener Palo-Cortado-Sherry-Fässer) seit Herbst 2019. CHARAKTER & SAMMLERWERT Aultmore zeichnet sich durch einen ätherischen, fast transparenten Charakter aus: leichte Grasnoten, Zitronenzeste, weißer Pfeffer – ein Blender-Traum und Kenner-Geheimtipp. Die Seltenheit offizieller Abfüllungen vor 2014 schuf einen lebhaften Sekundärmarkt für Vintage-Independent-Releases; die neue OB-Range gewinmt rasch an Ansehen bei Enthusiasten, die nach authentischem, ungetorftem Speyside-Charakter suchen.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 12 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2280

Whiskyspace Deutschland 2280

3. Juli 2026, 13:54:57

Pale Gold Farbe, sehr einfacher Nase – sofort riecht man Acacia‑Honig, ein bisschen Naschwerk und leichte Gardinen‑Früchte. Im ersten Schluck schmecken hazelnuts und Äpfel, ein Hauch Muskat und frische Sägemehl‑Noten, fast wie ein neuer, aber schon gezähmter Eichenboden. Der Mittelfinish ist ziemlich rund, süßer Gersten‑Zucker und Marshmallows mischen sich mit einer dezenten Pfeffer‑ und Capsicum‑Note im Nachklang. Mit ein bisschen Wasser wirkt das Ganze noch eleganter, die Eichensäure zieht sich zurück und lässt mehr Raum für die fruchtigen Nuancen. 😊

Whiskyspace Deutschland 2005

Whiskyspace Deutschland 2005

24. Juni 2026, 13:34:05

Also, ich hab mir gerade ein Glas eingeschenkt. Die Farbe ist ganz blassgold, fast wie helles Bier. 🌟 Die Nase ist super easy, riecht nach frischen Gartenfrüchten und ein bisschen Akazienhonig. Im Mund schmeckt man erst süße Gerste, dann kommen mehr Früchte durch, vor allem Äpfel und Birnen, mit einer Prise Vanille und Zimt. 🍎 Ein Hauch von frischem Sägemehl und Eiche ist auch da, aber nicht aufdringlich. Mit einem Tropfen Wasser wird es noch besser – die Schärfe vom Eichenholz geht zurück, und es wird runder und eleganter. Der Nachklang hat etwas Paprika und Pfeffer, auch Muskatnuss und Haselnüsse, dauert so mittellang. 🥜 Insgesamt fühlt es sich gut poliert an, sehr angenehm zum Trinken. 😊

Whiskyspace Deutschland 1946

Whiskyspace Deutschland 1946

24. Juni 2026, 02:27:35

Helles Gold, sanft im Glas. Erst mal süße Gerste und Birnen in der Nase, dann kommt so ein leichter Ingwer-Kick. Mit Wasser wird’s rund, die Eiche tritt zurück – jetzt mehr Früchte, Apfel, Orange, sogar etwas Akazienhonig. Vanille und Muskat im Hintergrund, ein Hauch Haselnuss. Nachher kurz Pfeffer und etwas Sägeholz, aber nicht zu aufdringlich. Der Abgang ist angenehm lang, mit einer Prise Zimt. Ganz schön ausgewogen 😌

Freshnez

Freshnez

3. Juni 2026, 18:37:23

Heute Abend habe ich einen Whisky probiert – blasses Gold im Glas, sah richtig schön aus. 😊 Schon beim Riechen kamen fruchtige Aromen: Äpfel, Birnen, ein bisschen Orangen und Ananas, gemischt mit Vanille und süßer Gerste. Das Eichenholz war deutlich da, aber nicht mehr so acrid, eher gebändigt und rund, fast wie eine süßere Version mit Akazienhonig und Muskatnuss. Beim Trinken spürte ich erst die Früchte, dann etwas Pfeffer und Ingwer. Im Abgang kam eine leichte Bitterkeit und Sägespäne vom neuen Holz, mit einem pikanten Capsicum-Nachgeschmack. 🥃 Mit Wasser wurde er besser poliert, weniger scharf – die Marshmallow-Note kam rüber. Haselnüsse und Gartenfrüchte tauchten auch auf. Insgesamt ein rundes Erlebnis, das mich an gemütliche Abende erinnert.

westron644

westron644

2. Juni 2026, 10:45:07

今天开了瓶威士忌,颜色是淡淡的金色,看起来很干净 🥃 闻起来挺温柔的,有梨子和花园水果的香气,还夹着一点香草的甜味。 喝起来比想象中柔和,先是甜大麦的味道,然后坚果、肉桂和一点点姜的暖意慢慢出来。 加点水后,菠萝和苹果的果味更明显了,肉豆蔻和橡木的味道也跟着冒出来。 稍微带点新鲜锯末和胡椒的刺激感,不过整体还算优雅。 收尾有点橡木和微微的苦味,但蜂蜜的甜还在嘴里转,挺舒服的。

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Volumen
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Alkoholgehalt
51%
Volumen
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Alter
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Alkoholgehalt
58.8%
Volumen
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★★★
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Alter
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Alkoholgehalt
52.8%
Volumen
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★★★
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57.4%
Volumen
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Volumen
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