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Aultmore 1997 14 Jahre Single Malt Whisky

Aultmore

Speyside · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
14 Jahre
Alkoholgehalt
54.8%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Aultmore
Destillationsjahr
1997
Abfülljahr
2012
Fasstypen
Bourbonfass

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:78,00 €(2024-02-28)

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Aultmore Destillerie: Der Geheimtipp von Speyside Die A96 von Keith nach Fochabers entlang, fällt dem aufmerksamen Reisenden die "weiße Destillerie" auf der rechten Seite ins Auge – Aultmore. Diese auffällige Anlage pflegt jedoch eine Aura der Exklusivität und öffnet sich nur während des jährlichen Spirit of Speyside Festivals im Mai. Die 1970er-Jahre-Neubauten, die die 1896er Strukturen nahezu vollständig ersetzten, machen jeden Zugang zu diesem produktiven Komplex zu einer raren Gelegenheit für Whisky-Pilger. PRODUKTION & KAPAZITÄT Ausgestattet mit einem 10-Tonnen-Steinecker-Volläufermaischebottich, sechs Gärbehältern mit einer kurzen Mindestgärzeit von 56 Stunden (die den leichten, grasigen Charakter erhält) und vier Kupferbrennblasen, läuft Aultmore seit 2008 durchgehend sieben Tage die Woche. Mit 16 Maischen pro Woche (Stand 2019) und einer Jahresproduktion von über 3 Millionen Litern New Make gehört sie zu den leistungsstärksten Betrieben der Region. EIGENTÜMERSTRUKTUR & POSITIONIERUNG Unter Diageo blieb Aultmore ein Sammler-Geheimnis, sporadisch in den Flora & Fauna- und Rare Malts-Serien vertreten. Die 1998-Übernahme durch Bacardi/Dewar's brachte eine 12-jährige Originalabfüllung, doch danach 16 Jahre fast völlige Abstinenz vom offiziellen Markt – nur Independent Bottlings hielten den Namen am Leben. Die 2014/15 vorgestellte „Last Great Malts“-Kampagne von Bacardi katapultierte Aultmore zurück ins Rampenlicht. SORTIMENT & LIMITIERUNGEN Die Kernrange umfasst Aultmore 12 und 18 Jahre, die die destillereitypische Signatur zeigen: rein, kräuterig, delikat fruchtig. Die 25-jährige Abfüllung ist eingestellt, die 21-jährige exklusiv für Duty-Free und den US-Markt. Die 2018 eingeführte Exceptional Cask Series demonstriert Fass-Finish-Exzellenz: Eine Heathrow-exklusive Trilogie aus 22-jährigen Whiskies, deren letzte 11 Jahre in Super-Tuscan-Wein-, Châteauneuf-du-Pape- und Moscatel-Fässern reiften. Ergänzt wird das Portfolio durch eine 17-jährige Multifass-Reifung (inklusive seltener Palo-Cortado-Sherry-Fässer) seit Herbst 2019. CHARAKTER & SAMMLERWERT Aultmore zeichnet sich durch einen ätherischen, fast transparenten Charakter aus: leichte Grasnoten, Zitronenzeste, weißer Pfeffer – ein Blender-Traum und Kenner-Geheimtipp. Die Seltenheit offizieller Abfüllungen vor 2014 schuf einen lebhaften Sekundärmarkt für Vintage-Independent-Releases; die neue OB-Range gewinmt rasch an Ansehen bei Enthusiasten, die nach authentischem, ungetorftem Speyside-Charakter suchen.
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 9 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2280

Whiskyspace Deutschland 2280

3. Juli 2026, 13:49:18

Der Whisky riecht nach frischem Apfelsaft und einem Hauch Vanille, dazu ein bisschen Zimt und weißer Pfeffer – genau gleich wie beim Nosering, also exactly the same as on the nose when neat. Ein Schluck bringt Pineapple‑ und Orangennote, fast wie Apfelsaft mit einem Spritzer Ahornsirup. Der Geschmack ist sehr orchardy, erinnert an Birnen und etwas Stroh, Nothing unusual dabei. Der Abgang ist mittel lang, irgendwie straw‑artig, und der oak’s white pepper tends to become a little too big for my taste – vielleicht ein Tick zu viel Pfeffer für mich. Alles zusammen ist all nice, very fresh und einfach nur sehr, sehr genießbar. Ich könnte mir vorstellen, dass ich ihn morgen nicht mehr so genau erinnere – might not remember it tomorrow. 😊

Whiskyspace Deutschland 2143

Whiskyspace Deutschland 2143

27. Juni 2026, 05:52:31

Ichhab gerade einen Schluck genommen und es erinnert mich sofort an Ahornsirup und frischen Apfelsaft, leicht nach Birne und einem Hauch von weißem Pfeffer. Der Abgang wird holziger, fast wie ein bisschen Lack, aber bleibt trotzdem sehr angenehm und orchardig. total lecker 😄

Whiskyspace Deutschland 1946

Whiskyspace Deutschland 1946

24. Juni 2026, 02:28:34

Dieser Whiskey ist echt sweet und easy, mega frisch mit einer orchardy Note – fast wie Birnen- und Apfelsaft, dazu ein bisschen Quince. Die Nase ist genauso wie der Geschmack, als hätt ich die Flaschenöffnung schon vorher probiert 🍎. Vanilla und Zimt kommen schön durch, aber diese amerikanischen Eiche mit weißem Pfeffer wird irgendwann ein bisschen zu dominant für meinen Geschmack. Trotzdem bleibt es ein sehr, sehr genießerbarer Ultraclassic Speyside, fast wie barleyish mit Bubblegum und Orangensaft im Hintergrund. Am Ende bleibt die Birne und das süße Mais Syrop, das Medium Finish ist okay, aber der Pfeffer lässt sich noch was bemängeln. Echt lecker, nur wird man den morgen vielleicht nicht mehr ganz klar in Erinnerung haben 😄🥃

Whiskyspace Deutschland 1599

Whiskyspace Deutschland 1599

12. Juni 2026, 17:32:36

Hell und leicht im Glas, irgendwie sofort frische Äpfel überall, dazu Pfirsich, Pflaume und ein kleiner Hauch Mandarine. Wirkt total sauber und sanft, mit süßer Gerste und bisschen jungem Holz. Hinten raus kommt noch Minze, etwas Dill und so ein Pastis-Kräutergefühl. Alles eher simpel, aber schön balanciert und ziemlich lange da 😊

Zack Master

Zack Master

27. Mai 2026, 10:34:04

Mann, das Zeug riecht gleich frisch nach Apfel- und Birnensaft, so nach dem Frühstück. Hinten riecht man auch Vanille und etwas Zimt, sehr angenehm. Im Glas fühlt es sich leicht und frisch an, so ähnlich wie Gerstenwasser nur halt mit deutlich mehr Aroma. Die Vanille und der Zimt kommen auch im Geschmack durch, dazu etwas frischer Eichengeschmack. Aber so gegen Ende wird mir das Eichenholz mit dem weißen Pfeffer ein wenig zu dominant. Das hält etwas an und wird im Nachgeschmack wieder etwas lauter. Insgesamt aber ein sehr frisches, leichtes und fruchtiges Getränk. Leicht trinkbar und angenehm. Vielleicht erinnere ich mich morgen nicht mehr an jedes Detail, aber es war auf jeden Fall ein schönes Glas. 🥃

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★★★
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Volumen
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57.4%
Volumen
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Fasstypen

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Single Malt Whisky

Alter
14 Jahre
Alkoholgehalt
58.8%
Volumen
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Fasstypen

—

600,00 £

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★★★
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Alter
11 Jahre
Alkoholgehalt
55.4%
Volumen
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Fasstypen

Rum

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★★★
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Single Malt Whisky

Alter
17 Jahre
Alkoholgehalt
51%
Volumen
750 ml

Fasstypen

Ex-Sherry Cask

232,51 €

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★★½
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Single Malt Whisky

Alter
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53.5%
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★★★
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Single Malt Whisky

Alter
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Alkoholgehalt
56.6%
Volumen
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Fasstypen

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Keine Preisdaten

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★★★½
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Single Malt Whisky

Alter
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Alkoholgehalt
43%
Volumen
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Fasstypen

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★★★½