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Aultmore Vintage Collection 2008 11 Jahre Single Malt Whisky

Aultmore

Speyside · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
11 Jahre
Alkoholgehalt
43%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Aultmore
Destillationsjahr
02.09.2008
Abfülljahr
07.02.2020
Fasstypen
Hogshead

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:36,20 €(2024-08-27)

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Aultmore Destillerie: Der Geheimtipp von Speyside Die A96 von Keith nach Fochabers entlang, fällt dem aufmerksamen Reisenden die "weiße Destillerie" auf der rechten Seite ins Auge – Aultmore. Diese auffällige Anlage pflegt jedoch eine Aura der Exklusivität und öffnet sich nur während des jährlichen Spirit of Speyside Festivals im Mai. Die 1970er-Jahre-Neubauten, die die 1896er Strukturen nahezu vollständig ersetzten, machen jeden Zugang zu diesem produktiven Komplex zu einer raren Gelegenheit für Whisky-Pilger. PRODUKTION & KAPAZITÄT Ausgestattet mit einem 10-Tonnen-Steinecker-Volläufermaischebottich, sechs Gärbehältern mit einer kurzen Mindestgärzeit von 56 Stunden (die den leichten, grasigen Charakter erhält) und vier Kupferbrennblasen, läuft Aultmore seit 2008 durchgehend sieben Tage die Woche. Mit 16 Maischen pro Woche (Stand 2019) und einer Jahresproduktion von über 3 Millionen Litern New Make gehört sie zu den leistungsstärksten Betrieben der Region. EIGENTÜMERSTRUKTUR & POSITIONIERUNG Unter Diageo blieb Aultmore ein Sammler-Geheimnis, sporadisch in den Flora & Fauna- und Rare Malts-Serien vertreten. Die 1998-Übernahme durch Bacardi/Dewar's brachte eine 12-jährige Originalabfüllung, doch danach 16 Jahre fast völlige Abstinenz vom offiziellen Markt – nur Independent Bottlings hielten den Namen am Leben. Die 2014/15 vorgestellte „Last Great Malts“-Kampagne von Bacardi katapultierte Aultmore zurück ins Rampenlicht. SORTIMENT & LIMITIERUNGEN Die Kernrange umfasst Aultmore 12 und 18 Jahre, die die destillereitypische Signatur zeigen: rein, kräuterig, delikat fruchtig. Die 25-jährige Abfüllung ist eingestellt, die 21-jährige exklusiv für Duty-Free und den US-Markt. Die 2018 eingeführte Exceptional Cask Series demonstriert Fass-Finish-Exzellenz: Eine Heathrow-exklusive Trilogie aus 22-jährigen Whiskies, deren letzte 11 Jahre in Super-Tuscan-Wein-, Châteauneuf-du-Pape- und Moscatel-Fässern reiften. Ergänzt wird das Portfolio durch eine 17-jährige Multifass-Reifung (inklusive seltener Palo-Cortado-Sherry-Fässer) seit Herbst 2019. CHARAKTER & SAMMLERWERT Aultmore zeichnet sich durch einen ätherischen, fast transparenten Charakter aus: leichte Grasnoten, Zitronenzeste, weißer Pfeffer – ein Blender-Traum und Kenner-Geheimtipp. Die Seltenheit offizieller Abfüllungen vor 2014 schuf einen lebhaften Sekundärmarkt für Vintage-Independent-Releases; die neue OB-Range gewinmt rasch an Ansehen bei Enthusiasten, die nach authentischem, ungetorftem Speyside-Charakter suchen.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 19 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2279

Whiskyspace Deutschland 2279

3. Juli 2026, 13:06:37

Gestern hab ich die Flasche mit dem langen, dünnen Hals probiert, war echt super 😌 Zuerst kamen die brotigen, gristy Noten durch, dann leicht scharfe Nuancen im Hintergrund, Hauch von Fruchtkernen, total angenehm Schmeckt total nach Eau-de-vie, vor allem die Mischung aus Birnen- und Mirabellen-Eaux-de-vie, so viel Frische und Fruchtrigkeit, hat was von Tutti-Frutti und hellem Weißwein Mittlerer Körper, man kann es einfach so quaffen, pur genießen, erinnert irgendwie an Tropfen, die man über ein Stück Würfelzucker gibt, perfekt für den Feierabend 🥂

Whiskyspace Deutschland 2194

Whiskyspace Deutschland 2194

28. Juni 2026, 00:01:38

Heute Abend hab ich mir das eine oder andere hier angeschaut – eine dünne weiße Flasche mit langem Hals, die mitten im Regal stand. Eher zufällig dran rumgeklopft, und was kommt raus? Ein bisschen wie Grappa, irgendwie, aber auch viel mehr. Die ersten Tropfen über einem Zuckerrübschen, das macht schon mal was. Dann schlägt die Brott- und Mühlenaromen rein – total dezent, fast wie ein Bäckerfrühstück in der Nase. Dazwischen spürt man die Mischung aus Birne und Mirabelle, frisch und süß, fast wie ein Tutti-Frutti-Konfitüre, aber nicht schwer. Die Fruchtsteine sind noch da, nicht überladen, eher dezent. Im Hintergrund ein bisschen Schärfe, nicht stark, eher wie ein leiser Kaminfeuer. Medium in der Textur, nicht zu dick, nicht zu dünn. Einfach nur angenehm, fast wie ein spontanes Glas Weißwein, nur halt so bzw. anders.

Whiskyspace Deutschland 2004

Whiskyspace Deutschland 2004

24. Juni 2026, 13:15:51

Erst mal die dünne weiße Flasche mit dem langen Hals angeschaut – sieht fast wie ein edler Wein aus. 🍾 Glas rein und gleich riecht es total frisch und fruchtig, fast wie ein 'Tutti Frutti'-Mix aus Birne und Mirabelle. Irgendwie auch wie ein leichter Weißwein. Im ersten Moment sehr mild, fast schon zum einfach so wegschlürfen wie ein Eau-de-vie. Dann hinten raus eine ganz leichte, angenehme Wärme, fast wie bei einem guten Grappa. 🍐 Kann man gut pur genießen, oder mal ein paar Tropfen auf einen Zuckerwürfel träufeln – das gibt nochmal so eine nette, süße Note. Insgesamt ein sehr angenehmer, fruchtiger Genuss, der nicht zu komplex ist. Perfekt für einen unkomplizierten Abend. 😊

Whiskyspace Deutschland 1945

Whiskyspace Deutschland 1945

24. Juni 2026, 02:25:17

Heute abend hab ich mir mal einen neuen Whisky angelegt – und ich muss sagen, der trifft mich echt. Die ersten Tropfen bringen diese breadigen und leicht karamelligen Noten, fast wie frisch gebackenes Brot 🍞. Dazu ein bisschen von der tutti frutti-Wirkung, die mich an junge Früchte erinnert, vielleicht sogar an die Kerne – Fruchtkerne, die man manchmal beim Essen zwischen die Zähne bekommt. Der Geschmack ist echt frisch und fruchtig, fast wie ein leichter Obstbrand, der mit einem Hauch von Grappa unterlegt ist. Da ist noch diese blasses Weißwein-Zuflucht, die durchdringt, und irgendwo im Hintergrund spürt man die Birne und Mirabelle, die hier verschmolzen sind. Die Schärfe ist nicht stark, eher als warmer Hauch, der den Abend gemütlich macht. Ich trinke den ganzen Abend lang so, ohne Zucker oder Verdünnt – einfach pur 🥃. Es ist nicht perfekt, aber das machts ja gerade so charmant.

Whiskyspace Deutschland 1927

Whiskyspace Deutschland 1927

24. Juni 2026, 00:24:26

Also, das war mal was anderes 😊 Erstmal richtig frisch und fruchtig, fast wie ein tutti-frutti-Mix aus Sommerfrüchten. Dann kamen diese leichten Brot- und Malznoten durch, sehr natürlich somehow, wie ein unverfälschter Malt Whisky halt sein soll. Irgendwo erinnert mich das an einen leichten Weißwein, vielleicht so ein blasser Riesling von der Mosel. Und ganz hinten, fast versteckt, so ein Hauch von Grappa – diese typischen Fruchtstein-Aromen, kennt man ja von guten Eau-de-vie. Ein paar Tropfen über ein Stück Zucker, das wär nice gewesen 🤔 Die Wärme hinten raus ist spürbar, aber nicht aufdringlich. Erinnert mich ein bisschen an den Schnaps vom Opa, nur irgendwie eleganter. Leicht, frisch, erstaunlich komplex für das, was es sein will 👍

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