Aultmore Finest Collection 1990 24 Jahre Single Malt Whisky

Aultmore

Speyside · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
24 Jahre
Alkoholgehalt
46%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Aultmore
Destillationsjahr
05.1990
Abfülljahr
10.2014
Fasstypen
1st Fill Sherry Butt

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:103,45 £(2026-04-22)

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Aultmore Destillerie: Der Geheimtipp von Speyside Die A96 von Keith nach Fochabers entlang, fällt dem aufmerksamen Reisenden die "weiße Destillerie" auf der rechten Seite ins Auge – Aultmore. Diese auffällige Anlage pflegt jedoch eine Aura der Exklusivität und öffnet sich nur während des jährlichen Spirit of Speyside Festivals im Mai. Die 1970er-Jahre-Neubauten, die die 1896er Strukturen nahezu vollständig ersetzten, machen jeden Zugang zu diesem produktiven Komplex zu einer raren Gelegenheit für Whisky-Pilger. PRODUKTION & KAPAZITÄT Ausgestattet mit einem 10-Tonnen-Steinecker-Volläufermaischebottich, sechs Gärbehältern mit einer kurzen Mindestgärzeit von 56 Stunden (die den leichten, grasigen Charakter erhält) und vier Kupferbrennblasen, läuft Aultmore seit 2008 durchgehend sieben Tage die Woche. Mit 16 Maischen pro Woche (Stand 2019) und einer Jahresproduktion von über 3 Millionen Litern New Make gehört sie zu den leistungsstärksten Betrieben der Region. EIGENTÜMERSTRUKTUR & POSITIONIERUNG Unter Diageo blieb Aultmore ein Sammler-Geheimnis, sporadisch in den Flora & Fauna- und Rare Malts-Serien vertreten. Die 1998-Übernahme durch Bacardi/Dewar's brachte eine 12-jährige Originalabfüllung, doch danach 16 Jahre fast völlige Abstinenz vom offiziellen Markt – nur Independent Bottlings hielten den Namen am Leben. Die 2014/15 vorgestellte „Last Great Malts“-Kampagne von Bacardi katapultierte Aultmore zurück ins Rampenlicht. SORTIMENT & LIMITIERUNGEN Die Kernrange umfasst Aultmore 12 und 18 Jahre, die die destillereitypische Signatur zeigen: rein, kräuterig, delikat fruchtig. Die 25-jährige Abfüllung ist eingestellt, die 21-jährige exklusiv für Duty-Free und den US-Markt. Die 2018 eingeführte Exceptional Cask Series demonstriert Fass-Finish-Exzellenz: Eine Heathrow-exklusive Trilogie aus 22-jährigen Whiskies, deren letzte 11 Jahre in Super-Tuscan-Wein-, Châteauneuf-du-Pape- und Moscatel-Fässern reiften. Ergänzt wird das Portfolio durch eine 17-jährige Multifass-Reifung (inklusive seltener Palo-Cortado-Sherry-Fässer) seit Herbst 2019. CHARAKTER & SAMMLERWERT Aultmore zeichnet sich durch einen ätherischen, fast transparenten Charakter aus: leichte Grasnoten, Zitronenzeste, weißer Pfeffer – ein Blender-Traum und Kenner-Geheimtipp. Die Seltenheit offizieller Abfüllungen vor 2014 schuf einen lebhaften Sekundärmarkt für Vintage-Independent-Releases; die neue OB-Range gewinmt rasch an Ansehen bei Enthusiasten, die nach authentischem, ungetorftem Speyside-Charakter suchen.

Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 19 Notizen Einloggen zum Bewerten
Mark Devonport

Mark Devonport

4. Juni 2026, 11:24:33

Heute Abend ein Glas dieses Malts – gleich riecht’s nach gerösteten Nüssen und einem Hauch von Sherry. 🍂 Am Gaumen ganz klar: Millionaires Shortbread mit bitterem Karamell, fast wie ein Glas Walnut Wine daneben. Im Abgang wird’s interessant – zuerst salzig, dann kommt diese leicht kohlartige Note durch, fast wie kurz gedämpfte Rosenkohl. Langsam gesellt sich auch etwas Tabak dazu, wird immer dominanter. 💨 Die Farbe erinnert mich an Bernstein, und insgesamt fühlt es sich an, als hätte jemand ganze Schubkarren voll Walnüsse im Fass vergoren. Trocken, sherrylastig, fast schon wie ein Brandy de Jerez. Manchmal nach dem ersten Schluck: leichte Käsenoten, fast wie Emmentaler. Und ja – am Ende bleibt dieses ganz leichte Mist-Aroma hängen. Nicht schlecht, eher... erdig? 😅

Anthony Cooke

Anthony Cooke

2. Juni 2026, 18:05:11

今天晚上开了一瓶,颜色好看,深琥珀色的,灯光下像老雪莉酒那种光泽。第一印象是有点雪茄和皮革的混合味道,还带点…怎么说呢,像是混合香料的那种暖感? 中段突然有点坚果感涌上来,像核桃酒,但又不那么甜。突然鼻子里闪过一丝奇怪的感觉,有点卷心菜?不确定,但很快过去了。后面出现了类似瑞士奶酪的咸鲜感,挺有意思的。 尾段很长很长,烟叶味越来越明显,还有那种…极端干燥雪莉酒带来的微苦焦糖感。最后嘴里留着的竟然是类似芦笋和芥末的微妙咸味,混着一点沃土般的气息。 哇,这酒确实有点东西,喝着喝着就让我想起雪莉酒桶和麦芽威士忌的复杂交织。需要点时间消化,但真的很特别。🧘

Monstiez

Monstiez

1. Juni 2026, 15:55:19

Diese bernsteinfarbene Flüssigkeit im Glas... direkt ein intensiver Walnuss- und Karamell-Kick. Irgendwie erinnert mich das sofort an alten Sherry, fast wie ein Brandy de Jerez. Die Nase geht total in Richtung leicht kohlartig, etwas Spargel... verrückt, oder? Der erste Schluck ist extrem trocken, holzig. Dann kommt diese ganze Gewürzmischung, fast wie weicher Senf mit etwas Bitterkeit. Die Tabaknote wächst und wächst, so dominant, dass ich mich fast komplett „wrecked“ fühle. Irgendwann tauchen Schokoriegel und Schweizer Käse in meiner Fantasie auf. Und diese unendliche Walnussexplosion, wie Schubkarrenweise! Der Abgang ist lang, bitter und erinnert mich ein bisschen an alte Madeira-Weine. Brilliant, einfach nur brilliant. 🥃

Marquise Pixley

Marquise Pixley

27. Mai 2026, 09:15:13

Ah, also erstmal riecht das irgendwie... naja, ein bisschen nach Kohl, sag ich mal, so richtig wie der Typ nebenan im Garten. Aber dann kommt sofort diese mega süße Seite, wie Millionaires Shortbread, karamellig und nussig, fast wie Walnusslikör. Im Mund ist das dann ganz was anderes. Ziemlich trocken, erinnert mich an alten Sherry, so richtig herb. Aber mit einer seltsamen Würze, fast wie Senf und Piment gemischt. Dann spüre ich richtig Leder und... ja, fast schon so Stallgeruch. Komische Mischung. 🤔 Das Interessante ist das Ende. Da kommt plötzlich eine leichte Salzigkeit hoch, und der Tabak-Aspekt, der wächst wirklich mit jedem Schluck. Wie gut gerauchte Zigarren, nur halt flüssig. Der Abgang ist auch seeehr lang. Alles in allem ein ziemlich zerstörerisches Profil, aber irgendwie brillant in seiner Extreme. Trockener Sherry-Malt, der einem fast den Gaumen abreißt, aber mit dieser verrückten Komplexität. Heftig. 🥃

kxmode

kxmode

27. Mai 2026, 04:08:51

Also mal probiere ich den jetzt mal... gleich nach dem Einschenken: wow, die Farbe ist so richtig tiefes Bernstein, fast wie ein alter Madeira 🥃 Zuerst im Glas, ganz vorsichtig riechen... hm, da kommt sofort so ein leichter Kohlgeruch hoch, fast wie frisch gehackter Weißkohl, aber nicht unangenehm. Dann direkt dahinter so ein schönes Sherry-Aroma, trocken und nussig – fast wie eine Wand aus Walnüssen 🥜 Naschen wir mal... oh wow, total weich aber auch irgendwie komplett "zerstört" im positiven Sinne, also so richtig komplex und ausladend. Da schmeckt man sofort diese ledrige, rauchige Note, so wie eine gute Zigarre, und die wird mit jedem Schluck nur stärker 🚬 Dazu so ein würziges Asparagus-Aroma, das passt irgendwie zu dem leichten Schweizer Käse-Gefühl auf der Zunge. Und hinten raus? Langes Ausklingen mit so einer salzigen Note und... ja, wirklich so wie Feldarbeit auf einem Bauernhof, ein ganz ganz leichter Mistgeruch der aber sofort von den ganzen Gewürzen überlagert wird. Faszinierend!

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