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Aultmore Authentic Collection 1997 19 Jahre Single Malt Whisky

Aultmore

Speyside · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
19 Jahre
Alkoholgehalt
54.2%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Aultmore
Destillationsjahr
1997
Abfülljahr
2017
Fasstypen
Bourbon Hogshead

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:149,00 €(2024-02-28)

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Aultmore Destillerie: Der Geheimtipp von Speyside Die A96 von Keith nach Fochabers entlang, fällt dem aufmerksamen Reisenden die "weiße Destillerie" auf der rechten Seite ins Auge – Aultmore. Diese auffällige Anlage pflegt jedoch eine Aura der Exklusivität und öffnet sich nur während des jährlichen Spirit of Speyside Festivals im Mai. Die 1970er-Jahre-Neubauten, die die 1896er Strukturen nahezu vollständig ersetzten, machen jeden Zugang zu diesem produktiven Komplex zu einer raren Gelegenheit für Whisky-Pilger. PRODUKTION & KAPAZITÄT Ausgestattet mit einem 10-Tonnen-Steinecker-Volläufermaischebottich, sechs Gärbehältern mit einer kurzen Mindestgärzeit von 56 Stunden (die den leichten, grasigen Charakter erhält) und vier Kupferbrennblasen, läuft Aultmore seit 2008 durchgehend sieben Tage die Woche. Mit 16 Maischen pro Woche (Stand 2019) und einer Jahresproduktion von über 3 Millionen Litern New Make gehört sie zu den leistungsstärksten Betrieben der Region. EIGENTÜMERSTRUKTUR & POSITIONIERUNG Unter Diageo blieb Aultmore ein Sammler-Geheimnis, sporadisch in den Flora & Fauna- und Rare Malts-Serien vertreten. Die 1998-Übernahme durch Bacardi/Dewar's brachte eine 12-jährige Originalabfüllung, doch danach 16 Jahre fast völlige Abstinenz vom offiziellen Markt – nur Independent Bottlings hielten den Namen am Leben. Die 2014/15 vorgestellte „Last Great Malts“-Kampagne von Bacardi katapultierte Aultmore zurück ins Rampenlicht. SORTIMENT & LIMITIERUNGEN Die Kernrange umfasst Aultmore 12 und 18 Jahre, die die destillereitypische Signatur zeigen: rein, kräuterig, delikat fruchtig. Die 25-jährige Abfüllung ist eingestellt, die 21-jährige exklusiv für Duty-Free und den US-Markt. Die 2018 eingeführte Exceptional Cask Series demonstriert Fass-Finish-Exzellenz: Eine Heathrow-exklusive Trilogie aus 22-jährigen Whiskies, deren letzte 11 Jahre in Super-Tuscan-Wein-, Châteauneuf-du-Pape- und Moscatel-Fässern reiften. Ergänzt wird das Portfolio durch eine 17-jährige Multifass-Reifung (inklusive seltener Palo-Cortado-Sherry-Fässer) seit Herbst 2019. CHARAKTER & SAMMLERWERT Aultmore zeichnet sich durch einen ätherischen, fast transparenten Charakter aus: leichte Grasnoten, Zitronenzeste, weißer Pfeffer – ein Blender-Traum und Kenner-Geheimtipp. Die Seltenheit offizieller Abfüllungen vor 2014 schuf einen lebhaften Sekundärmarkt für Vintage-Independent-Releases; die neue OB-Range gewinmt rasch an Ansehen bei Enthusiasten, die nach authentischem, ungetorftem Speyside-Charakter suchen.
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 10 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2033

Whiskyspace Deutschland 2033

25. Juni 2026, 00:25:38

Frisch wie ein Waldspaziergang nach Regen, diese Nase! 🌿 Direkt so ein Hauch von frischer Minze und Zitronenbonbons, die einem fast auf der Zunge zergehen. Dann kommt so eine cremige Schicht, als würde man an einem warmen Pudding schnuppern – aber ganz leicht, nicht zu schwer. Ein bisschen wie frisch gepflückte Williams-Birnen, die noch am Baum hängen, gemischt mit grünen Stachelbeeren und einer Prise Heu. Und zwischendurch so ein frischer, fast spritziger Weißwein-Touch, der alles ein bisschen lebendig macht. Am Gaumen dann diese klare Gerste, die sich wie ein kühler Bach anfühlt, aber mit so einem warmen Holzton, der sich wie ein frisch gezimmertes Regalbrett anfühlt. Und zum Schluss ein Hauch von Pflaume, die schon fast ein bisschen reif in der Sonne liegt. Einfach Natur pur – ohne Schnickschnack, aber mit jeder Menge guter Laune drin. 😊

Whiskyspace Deutschland 1970

Whiskyspace Deutschland 1970

24. Juni 2026, 04:49:24

Also, ich hab da gerade einen Whisky im Glas. Der Duft ist total frisch, nach weißem Wein und grünem Tee, mit einem Hauch von Campher und ein wenig Pfefferminz. Beim ersten Schluck kommt erst etwas Säure, dann schmecke ich Pflaumen und Williams-Birnen. Die Textur ist dünn wie eine Schicht Vanillecreme. Erinnert mich an Gin mit viel Zitrusnote, aber auch an einen Tropfen Mezcal. Das Holz ist nagelneu, fast roh, und ganz hinten ein touch of Heu. Alles medium, wirklich. 😊

Whiskyspace Deutschland 1918

Whiskyspace Deutschland 1918

23. Juni 2026, 23:37:30

Okay, also erstmal: Die Nase ist total frisch, richtig grün und lebendig. Irgendwie Minze, Pfefferminze, und ganz dezent so ein Hauch von Kampfer. Dann kommt ganz viel Zitrone, fast wie Lemon-Bonbons in der Tüte 😄 Beim ersten Schluck ist's ziemlich sauer, fast wie ein guter Zitrus-Gin oder so ein frischer Gerstenbrand. Dann schmeck ich plötzlich so ne Art Mezcal-Note, ganz leicht limettig, auch wenn's nur ein Tropfen sein muss. Dazu grüne Stachelbeeren und ein bisschen grüner Tee. Irgendwann tauchen auch Williams-Birnen und Pflaumen auf, das ist richtig schön. Unten drunter liegt so eine dünne Schicht Vanillecreme und ganz dezent was von feuchter Kreide – das erinnert mich an Heu und Natur, irgendwie urig halt. Das Holz ist auch da, so ein leichter X-Fill-Charakter, der dem Ganzen etwas Struktur gibt. Der Abgang ist mittellang, bleibt aber erstaunlich frisch mit diesem zitronig-würzigen Ingwer-Geist-Flair. Insgesamt: ziemlich nackter, natürlicher Charakter, nichts aufgebrezelt. Mag ich 👍

Mark Devonport

Mark Devonport

4. Juni 2026, 11:24:31

Ehrlich gesagt, der Geruch ist so richtig frisch – fast wie nach einem Spaziergang im Wald, irgendwie nah an der Natur. 🌲 Im Mund schmecke ich zuerst diese leichte Säure, so grüne Stachelbeeren, und dann kommt ein Hauch von grünem Tee durch. Mit der Zeit entwickelt sich eine ganz zarte Vanilleschicht, fast wie eine dünne Custard-Creme, und irgendwo hinten schimmert ein Hauch von Pflaume durch. Hat was von einem puren Gerstendestillat – ein bisschen nüchtern, aber auf eine ehrliche Art. Manchmal denke ich, da tropft ein Mini-Tröpfchen Mezcal rein... komisch, aber irgendwie passend. Alles in allem so ein richtig nackter, altertümlicher Charakter. Gefällt mir! 👍

Anthony Cooke

Anthony Cooke

2. Juni 2026, 18:05:10

Die Nase ist erstaunlich frisch, fast wie feuchte Kreide nach einem Sommerregen 🌧️ Dann schmecke ich diese zitronig-scharfe Note, irgendwo zwischen Ingwer-Schnaps und einem Tropfen Mezcal – seltsam fesselnd. Kommt fast wie ein Weißwein daher, herb und direkt. Dann taucht etwas Klares auf, fast wie reiner Gerstenschnaps oder ein sehr nackter, alter Aultmore… hmm, nah an der Natur, würde ich sagen. Erinnert mich an unreife Stachelbeeren, diese Säure! Der Einstieg ist ziemlich sauer, fast wie ein spritziger Gin mit Zitrusnoten. Holz scheint kaum da zu sein, eher… pur. 🍋

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Volumen
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★★★
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Single Malt Whisky

Alter
12 Jahre
Alkoholgehalt
56.6%
Volumen
50 ml

Fasstypen

Bourbon Hogshead

Keine Preisdaten

31 Bewertungen

★★★½
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★★★
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