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Aultmore 1999 16 Jahre Single Malt Whisky

Aultmore

Speyside · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
16 Jahre
Alkoholgehalt
52.7%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Aultmore
Destillationsjahr
1999
Abfülljahr
2016
Fasstypen
Bourbonfass

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:105,00 €(2024-02-28)

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Aultmore Destillerie: Der Geheimtipp von Speyside Die A96 von Keith nach Fochabers entlang, fällt dem aufmerksamen Reisenden die "weiße Destillerie" auf der rechten Seite ins Auge – Aultmore. Diese auffällige Anlage pflegt jedoch eine Aura der Exklusivität und öffnet sich nur während des jährlichen Spirit of Speyside Festivals im Mai. Die 1970er-Jahre-Neubauten, die die 1896er Strukturen nahezu vollständig ersetzten, machen jeden Zugang zu diesem produktiven Komplex zu einer raren Gelegenheit für Whisky-Pilger. PRODUKTION & KAPAZITÄT Ausgestattet mit einem 10-Tonnen-Steinecker-Volläufermaischebottich, sechs Gärbehältern mit einer kurzen Mindestgärzeit von 56 Stunden (die den leichten, grasigen Charakter erhält) und vier Kupferbrennblasen, läuft Aultmore seit 2008 durchgehend sieben Tage die Woche. Mit 16 Maischen pro Woche (Stand 2019) und einer Jahresproduktion von über 3 Millionen Litern New Make gehört sie zu den leistungsstärksten Betrieben der Region. EIGENTÜMERSTRUKTUR & POSITIONIERUNG Unter Diageo blieb Aultmore ein Sammler-Geheimnis, sporadisch in den Flora & Fauna- und Rare Malts-Serien vertreten. Die 1998-Übernahme durch Bacardi/Dewar's brachte eine 12-jährige Originalabfüllung, doch danach 16 Jahre fast völlige Abstinenz vom offiziellen Markt – nur Independent Bottlings hielten den Namen am Leben. Die 2014/15 vorgestellte „Last Great Malts“-Kampagne von Bacardi katapultierte Aultmore zurück ins Rampenlicht. SORTIMENT & LIMITIERUNGEN Die Kernrange umfasst Aultmore 12 und 18 Jahre, die die destillereitypische Signatur zeigen: rein, kräuterig, delikat fruchtig. Die 25-jährige Abfüllung ist eingestellt, die 21-jährige exklusiv für Duty-Free und den US-Markt. Die 2018 eingeführte Exceptional Cask Series demonstriert Fass-Finish-Exzellenz: Eine Heathrow-exklusive Trilogie aus 22-jährigen Whiskies, deren letzte 11 Jahre in Super-Tuscan-Wein-, Châteauneuf-du-Pape- und Moscatel-Fässern reiften. Ergänzt wird das Portfolio durch eine 17-jährige Multifass-Reifung (inklusive seltener Palo-Cortado-Sherry-Fässer) seit Herbst 2019. CHARAKTER & SAMMLERWERT Aultmore zeichnet sich durch einen ätherischen, fast transparenten Charakter aus: leichte Grasnoten, Zitronenzeste, weißer Pfeffer – ein Blender-Traum und Kenner-Geheimtipp. Die Seltenheit offizieller Abfüllungen vor 2014 schuf einen lebhaften Sekundärmarkt für Vintage-Independent-Releases; die neue OB-Range gewinmt rasch an Ansehen bei Enthusiasten, die nach authentischem, ungetorftem Speyside-Charakter suchen.
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 26 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2335

Whiskyspace Deutschland 2335

5. Juli 2026, 02:19:28

EinSchluck erinnert mich an frischen Apfel und ein bisschen Zitronensaft – fast wie Minute Maid – dann kommt das Gefühl von Heu und Stroh, ein Hauch von Shortbread und Brioche, malzig nachklingend, irgendwie kämpft es ein wenig, gewinnt an Körper und Textur, ein langer, überraschend grasiger Abgang mit einem Hauch von Wachs und vielleicht einem Touch von saurem Kokosöl. 🍎🥃

Whiskyspace Deutschland 2207

Whiskyspace Deutschland 2207

28. Juni 2026, 04:06:47

Der Whisky ist länger und unerwartet grasig, erinnert mich an einen Haufen alte Zeitschriften und frisches Heu. Ein leicht säuerlicher Kokosöl‑Ton mischt sich mit Vanille und getrockneten Äpfeln – fast wie Apfelkuchen. Der Abgang trocknet wie Cider aus, mit einem Nachgeschmack von Orangensaft aus der Flasche. Nicht ganz so sanft wie ich gedacht habe. 🌾

Whiskyspace Deutschland 2047

Whiskyspace Deutschland 2047

25. Juni 2026, 05:52:17

Boah, der schmeckt ja mal richtig lebendig – nicht so sanft wie ich dachte, eher wie ein kräftiger Handschlag mit Apfelstücken drin. Zitrone und Heu tanzen erstmal um die Zunge, dann kommt so ein trockener Apfelwein-Touch, der mich an Stroh und alte Zeitungen erinnert. Nach nem Moment wird’s cremiger, fast wie frisch gebackenes Brioche, aber mit nem Hauch von Kerzenwachs, der sich wie ein leichter Film über alles legt. Der Abgang? Maltiger als erwartet, fast wie kurz gebratene Kokosflocken und ein langer, grasiger Nachhall, der sich wie ein alter Apfelkuchen in den Gaumen schmiegt. Kurz: der kämpft sich durch, aber genau das mag ich. 🍏🔥

Whiskyspace Deutschland 1984

Whiskyspace Deutschland 1984

24. Juni 2026, 06:42:13

Boah, der erste Schluck fühlt sich an wie ein Spaziergang durchs Heu 🌾 – trocken, fast ein bisschen strohig, aber irgendwie auch warm. Dann kommt so ein Hauch von Kerzenwachs, als hätte jemand ne alte Bienenwachs-Kerze angezündet und kurz ausgeblasen. Nach ner Weile wird’s cremiger, fast wie frisch gebackener Brioche mit nem Klecks Apfelmus drauf 🍏🥮. Die Äpfel sind richtig präsent, aber nicht zu süß – eher so wie bei nem guten Apfelkuchen, nur ohne den ganzen Zuckerüberzug. Und zwischendurch blitzt so’n Moment auf wie Minute Maid-Orangensaft, aber ohne dass’s künstlich schmeckt. Am Ende bleibt so’n malziger Nachklang, der sich wie’n guter Shortbread-Keks in den Mund legt und langsam zerfällt. Irgendwie kämpft der Geschmack ein bisschen, als würde er sich wehren, aber genau das macht’s interessant. Und dann noch so’n leichtes Zitronen-Zwinkern, das alles zusammenhält. 😅

Whiskyspace Deutschland 1930

Whiskyspace Deutschland 1930

24. Juni 2026, 00:51:26

Der erste Schluck erinnert mich an ein bisschen Minute‑Maid‑Saft, aber mit einer nassen Gerste‑Note und einem Hauch von Kerzenwachs. Die Textur wird plötzlich voller, fast wie Stroh und ein bisschen wie Plasticine. Im Abgang kommt ein malziger, fast trockener Cider‑Ton, ein Hauch von Apfelkuchen und frischen Äpfeln, dazu ein Schluck abgefüllter Orangensaft. Es gibt auch eine lange, unerwartet grasige Note, die an einen Haufen alter Zeitschriften erinnert. Der Geschmack kämpft ein wenig mit der Vanille‑Süße, gewinnt aber an Körper und bleibt angenehm cremig. 🙂

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