卡尔里拉正宗系列 2006 17 年单一麦芽威士忌

Name: 卡尔里拉 正宗系列 2006 17 年 单一麦芽威士忌
Brand: 卡尔里拉
Rating: 3.98 (71 reviews)

Caol Ila 2006 CA

卡尔里拉

艾雷岛 · 英国

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酒款信息

品牌: 卡尔里拉
酒龄: 17 年
酒精度: 55.1%
容量: 200 ml
分类: 单一麦芽威士忌
蒸馏厂: 卡尔里拉
蒸馏年份: 2006
装瓶年份: 12.2023
桶型: 波本猪头桶

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自从在帝亚吉欧花鸟系列(Flora & Fauna)和珍稀麦芽系列(Rare Malts)面世之后，2002年，卡尔里拉正式作为独立的单一麦芽威士忌品牌推出，并发布了丰富的常规酒款。今天，卡尔里拉约15%的产能专门用干生产单一麦芽威士忌，其余的原酒则是尊尼获加调和威士忌，尤其是尊尼获加黑牌(Black Label)的重要基酒。也正因如此，帝亚吉欧决定未来几年重点升级卡尔里拉游客中心(同时进行游客中心升级改造的还有另外三家酒厂)。这四大酒厂正是尊尼获加总投资15亿英镑的、Four Corners项目的一部分，尊尼获加体验中心设在爱丁堡，苏格兰的四处分中心(除卡尔里拉，其余三家为黑石卡杜，、克里尼利基、和格兰昆奇)则会突出展现尊尼获加调和威士忌的不同特色。卡尔里拉自然将会代表这一著名调和威士忌中所蕴含的泥煤风味。卡尔里拉的游客中心计划于2020年开放，内设有品鉴吧，从窗外可以看到艾雷海峡的景色，还可看到一座连接停车场和其中一个酒窖屋顶的人行桥，通过此桥可以直接到达游客中心。卡尔里拉装备有1个12.5吨的全过滤糖化槽、8个木质发酵槽(其中2个将于2019年11月更新)、2个不锈钢发酵槽和3对蒸馏器。近年来，有时酒厂一周运转7天，可生产26批次的糖化醪;有时一周运转5天，可生产16批次的糖化醪。一周运转5天时，发酵时间则包含短时(55小时)和长时(120小时)两种。卡尔里拉以其泥煤风味威士忌出名，但也生产无泥煤风味的新品。这两种威士忌酒心酒精浓度一样，均在72-63%ABV之间。常规酒款包括无酒龄的破晓(Moch);12年、18年和25年;过moscatel桶的蒸馏师酒款(Distiller's Edition，俗称DE版)和桶强款。2019年，卡尔里拉发布了艾雷岛嘉年华(Feislle)特别版酒款，酒龄为10年，由再填美国橡木猪头桶和翻新欧洲橡木桶原酒混合调制而成。与往常一样，在2018年度的帝亚吉欧珍藏限量系列(Special Releases)中，再次出现了一款无泥煤风味卡尔里拉酒款，酒龄为15年。但这一年度的帝亚吉欧珍藏限量系列中不止这一款卡尔里拉，还有一款酒龄长达35年的泥煤风味酒款。

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风味特征

香草

椰子

蜂蜜

杏仁

奶油

焦糖

皮革

黑巧克力

坚果

品酒笔记与评论

第 16-20 条，共 25 条笔记登录后打分

晨星

2026年5月19日 13:00:56

闻起来有蜂蜜、香草和一点果干香🍯 喝着先是甜甜的焦糖感，后面有点木桶、辛香和微微烟熏。整体挺顺，回甘蛮舒服，适合慢慢抿。

2026年5月15日 08:52:33

诶，这酒一闻还挺有意思的。先是股蜂密和烤苹果干的甜味飘上来🍎，后面藏着一点烟熏火烤的感觉🔥。喝到嘴里，不刺，柔柔的，像太妃糖在舌头化开了一样🍬。然后慢慢浮出橡木那种木头香，还有一丢丢胡焦的辛香。尾调很舒服，剩点黑巧和果脯的回甘，嘴巴里一直甜丝丝的。总得来说，挺安逸的小甜水，喝着不累。

向着🌈跑

2026年5月13日 03:21:38

刚开瓶就闻到一股烟熏味儿 🔥，还有点水果香，像苹果之类的 🍎。喝起来挺顺的，有香曹和焦糖的甜感 🍯，不咋辣喉咙。回味有点新辣，但很舒服 😊。整体感觉不错，适合慢慢品。

冯🐶

2026年5月12日 17:11:17

第一口尝下去，有种温暖的甜味在舌头上慢慢散开 😊，带点蜂蜜和香草的感觉。接着能闻到一股淡淡的烟熏味，像老木头烧着的那种，但不冲。回味有点辛辣，喉咙那里热乎乎的 🔥，不过很舒服。整体挺平衡的，喝完嘴里还有点果香和橡木的余味，适合晚上小酌一杯。可能喝起来有点烈，但加冰会柔和些，冰块化开后味道更顺。感觉像是秋天在壁炉边喝的那种，暖暖的，让人放松 😌。

2026年5月12日 06:41:04

嗯，这款威士忌喝起来挺顺花的，一开始有点辛辣，后面慢慢出来焦糖的甜味。回味带点烟熏感，还夹着香草的气息。🥃 整体感觉挺平衡的，适合冬天喝。😊

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