无悔人生
2026年5月5日 05:11:36
开瓶就是一股烟熏味，像篝火余烬那样🔥 入口先有点冲，随后焦糖的甜慢慢泛上来，夹着些干果香气😊 回味里有淡淡的木质香，喝下去身子暖洋洋的 偶尔能尝到一丝蜂蜜味，但不太明显🍯
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自从在帝亚吉欧花鸟系列(Flora & Fauna)和珍稀麦芽系列(Rare Malts)面世之后，2002年，卡尔里拉正式作为独立的单一麦芽威士忌品牌推出，并发布了丰富的常规酒款。 今天，卡尔里拉约15%的产能专门用干生产单一麦芽威士忌，其余的原酒则是尊尼获加调和威士忌，尤其是尊尼获加黑牌(Black Label)的重要基酒。也正因如此，帝亚吉欧决定未来几年重点升级卡尔里拉游客中心(同时进行游客中心升级改造的还有另外三家酒厂)。这四大酒厂正是尊尼获加总投资15亿英镑的、Four Corners项目的一部分，尊尼获加体验中心设在爱丁堡，苏格兰的四处分中心(除卡尔里拉，其余三家为黑石卡杜，、克里尼利基、和格兰昆奇)则会突出展现尊尼获加调和威士忌的不同特色。卡尔里拉自然将会代表这一著名调和威士忌中所蕴含的泥煤风味。卡尔里拉的游客中心计划于2020年开放，内设有品鉴吧，从窗外可以看到艾雷海峡的景色，还可看到一座连接停车场和其中一个酒窖屋顶的人行桥，通过此桥可以直接到达游客中心。 卡尔里拉装备有1个12.5吨的全过滤糖化槽、8个木质发酵槽(其中2个将于2019年11月更新)、2个不锈钢发酵槽和3对蒸馏器。近年来，有时酒厂一周运转7天，可生产26批次的糖化醪;有时一周运转5天，可生产16批次的糖化醪。一周运转5天时，发酵时间则包含短时(55小时)和长时(120小时)两种。卡尔里拉以其泥煤风味威士忌出名，但也生产无泥煤风味的新品。这两种威士忌酒心酒精浓度一样，均在72-63%ABV之间。常规酒款包括无酒龄的破晓(Moch);12年、18年和25年;过moscatel桶的蒸馏师酒款(Distiller's Edition，俗称DE版)和桶强款。2019年，卡尔里拉发布了艾雷岛嘉年华(Feislle)特别版酒款，酒龄为10年，由再填美国橡木猪头桶和翻新欧洲橡木桶原酒混合调制而成。与往常一样，在2018年度的帝亚吉欧珍藏限量系列(Special Releases)中，再次出现了一款无泥煤风味卡尔里拉酒款，酒龄为15年。但这一年度的帝亚吉欧珍藏限量系列中不止这一款卡尔里拉，还有一款酒龄长达35年的泥煤风味酒款。
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香草
椰子
蜂蜜
杏仁
奶油
焦糖
皮革
黑巧克力
坚果品酒笔记与评论
第 36-40 条，共 42 条笔记 登录后打分
ABA
2026年5月3日 22:01:28
这款闻着是挺明显的烟熏味儿，还带点果干和蜂蜜的甜香 🍯 喝起来倒是挺顺划的，有点香草和太妃糖的感觉 收尾有点木质和辛香料的暖感，嘴里留香还蛮久的 整体挺有层次的，适合冬天晚上慢悠悠品 😌 就是酒精感藏得挺好，不刺激喉龙 配个小雪茄应该很搭 ❄️🚬
能ㅤ
2026年5月2日 00:11:14
开瓶一瞬间就闻到好浓的蜂蜜味儿，夹着点儿烤过的木头香 🍯 抿一口……哇，先是甜甜的太妃糖在嘴里化开，接着有股像阳光晒过的被子那种暖暖的味道。 喉咙那里有点小辛辣，但马上被奶油般的顺滑感盖过去了 🥛 回味居然有点像小时候吃的炒栗子？还带一丢丢烟熏气，真滴很妙 👃 （偷偷说，比某些贵价酒更对我胃口吼）
食いしん坊じゃない
2026年4月29日 17:30:59
刚开瓶就闻到点蜂蜜和香草的甜味儿 🍯 入口先是苹果的果香，接着是淡淡的烟熏感 🔥 有点像走进老木头屋子的那种气息～ 尾韵是麦芽糖的回甘，微微发辣，挺顺的 整体不冲，适合慢慢抿 😌
华尔街之郎
2026年4月29日 06:11:18
음, 이 위스키는 꿀가튼 단맛이 나요. 🍯 입안에 넣으면 부드럽게 퍼지고, 나무향도 은은하게 느껴져요. 😊 끝에 살짝 매운 맛도 있어서 좋았어요. 🔥
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