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Tobermory Old Particular 2001 15 ans Whisky Single Malt

Tobermory

Îles · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Tobermory
Âge
15 ans
Taux d'Alcool
48.4%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Tobermory
Année de Distillation
05.2001
Année d'Embouteillage
03.2017
Types de Fûts
Recharge Hogshead

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:108,43 €(2024-02-28)

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La distillerie Tobermory, située sur l'île de Mull dans les Hébrides intérieures d'Écosse, possède une riche histoire qui remonte à sa fondation en 1798. Au printemps 2017, la distillerie a fermé pour des travaux de rénovation majeurs qui se sont prolongés bien au-delà des prévisions initiales, restant fermée pendant plus de deux ans. Cette fermeture prolongée était partiellement due au fait que la maison mère Distell Group rénovait simultanément sa distillerie Bunnahabhain sur Islay. Pendant cette longue période d'arrêt, Tobermory a utilisé ce temps pour des expérimentations innovantes, développant le gin Tobermory Hebridean à l'aide d'un alambic expérimental à petite échelle. Lancé en 2019, ce gin combine de l'alcool neutre de grain avec le new make spirit de Tobermory et incorpore des botaniques récoltées sur l'île de Mull. Historiquement, tout le whisky de la distillerie était commercialisé sous le nom Tobermory jusqu'à la fermeture des années 1930. Suite à cette période, la distillerie a adopté une stratégie de double marque, produisant à la fois un whisky non-tourbé Tobermory et un whisky tourbé Ledaig, ce dernier présentant une teneur en phénols de 38-40 ppm. La période de rénovation a vu une modernisation significative des équipements. En 2019, la distillerie a remplacé son ancien cuve de brassage en fonte de 5 tonnes et 45 ans d'âge par un nouvel équipement de capacité identique. L'installation comprend également quatre nouveaux bacs de fermentation en bois avec des temps de fermentation de 48 à 100 heures, ainsi que deux jeux d'alambics en cuivre. Deux alambics ont été remplacés en août 2014, les deux autres en 2019. Avant la fermeture de 2017, Tobermory fonctionnait à pleine capacité, avec huit brassages par semaine, produisant 750 000 litres de new make spirit par an, répartis à 55% pour Ledaig et 45% pour Tobermory. Les objectifs de production pour 2019 après rénovation étaient fixés à 500 000 litres. La gamme principale comprend le nouveau Tobermory 12 Years (remplaçant l'ancienne version 12 ans), Tobermory 10 Years et Ledaig 18 Years. Les éditions récentes limitées incluent Tobermory 19 Years Marsala Cask, Ledaig 13 Years Port Cask et Ledaig 21 Years Manzanilla Cask. Au moment de la rédaction, la distillerie a également lancé Tobermory 2007 Vintage Sherry Cask et Ledaig 1997 Vintage Port Cask.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2314

Whiskyspace France 2314

6 juil. 2026, 02:12:32

Salut ! En ce moment je goûte un truc vraiment particulier... Au nez, ça commence avec un style propre mais fumé, presque comme si on ouvrait une boîte de peinture fraîche. Je pense à des allumettes usées, un léger côté soufré qui monte... Et au fil du temps, ça évolue, on dirait un moment de transition, c'est assez intrigant 😏 En bouche, y'a des petites touches d'artichaut, de la paille, et ce cuir synthétique en fond. Le côté un peu 'dirty' apparaît, avec cette note de métal poli qui suit. La finale est plutôt longue, ça reste bien en mémoire. C'est un profil vraiment interesting, un vrai moment de transition, j'adore ces whiskies-là 🤔

Whiskyspace France 2013

Whiskyspace France 2013

25 juin 2026, 16:48:42

Quand je goûte ce whisky, tout de suite je pense à une Harley flambant neuve... cette odeur de cuir synthétique et de pneus chauds ! En bouche, c'est propre et fumé, avec des notes de zeste et un petit côté sulphuré qui rappelle les allumettes éteintes. On sent vraiment la transition dans cette cuvée, presque comme de la peinture fraîche mélangée à du polish pour métal. Quelques touches discrètes de fond d'artichaut par moments, et la finale qui dure longtemps 😊 C'est un style intéressant, à la fois propre et un peu sale.

Whiskyspace France 1753

Whiskyspace France 1753

23 juin 2026, 10:21:13

Alors, ce whisky m'a vraiment surprise ! D'abord, l'odeur… on dirait des pneus neufs, un peu de peinture fraîche et du cuir artificiel. Ça sent presque une Harley-Davidson toute neuve, avec un fond de distillat propre. En bouche, c'est un mélange intéressant : des notes de paille, des allumettes usées et un soupçon d'artichaut. Le côté fumé/zeste est là, mais aussi une petite touche soufrée et de polissage métal. La finale dure longtemps, laissant une impression entre le sale et le propre, un vrai style transition. 🍂😊

Whiskyspace France 1450

Whiskyspace France 1450

5 juin 2026, 03:52:52

Oh la vache, la première chose qui me frappe c'est une odeur de... allumettes grillées ? Genre le bout en carton juste après l'avoir craqué. Un peu de paille sèche aussi. En bouche, c'est là que ça devient funky. Des tout petits pointes d'artichaut, comme le fond d'un fondue. Et puis ces notes souffrées qui prennent le dessus, un côté un peu sale, presque des pneus chauds... mais d'une manière intéressante. On dirait l'odeur d'une Harley neuve, le mélange de cuir et de métal. Ça laisse une longue impression en bouche, très persistante. C'est un style bien propre pourtant, fumé et vif. On sent que c'est une transition, une période particulière. L'alcool est présent, mais ça fonctionne. Un drôle de voyage olfactif 😅

Whiskyspace France 1372

Whiskyspace France 1372

3 juin 2026, 05:41:11

Oh là, celui-ci a vraiment un côté « mid-period Ledaig » que j’adore 🤨 D’abord on sent une espèce de métallique, comme du polish pour métal, puis ça évolue vite vers des notes plus « dirties », un peu comme de la terre et des artichauts crus. Y’a aussi une touche de soufre qui pointe, genre allumettes usagées, et un petit rappel de pneus chauds. Mais tout ça reste dans un style assez « clean » au final, fumé et zesté. C’est typiquement ce que j’appelle un « transition Ledaig », avec ce côté vintage un peu instable mais fascinant.

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Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
48%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

96,77 €

22 Notes

★★★½
Tobermory Authentic Collection 1973 22 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
44.2%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

3 552,07 €

65 Notes

★★★★½
Tobermory 1993 19 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
45%
Volume
700 ml

Types de Fûts

St Joseph Wine Cask Finish (40 months)

39,69 £

44 Notes

★★★
Tobermory 1993 29 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
29 ans
Taux d'Alcool
44.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

380,14 €

41 Notes

★★★½
Tobermory Single Cask 1997 20 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
52.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

188,33 €

25 Notes

★★★★
Tobermory 1994 27 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
27 ans
Taux d'Alcool
43.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

274,90 €

24 Notes

★★★½
Tobermory 1973 31 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
31 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry Hogsheads

471,67 €

21 Notes

★★★½
Tobermory 1973 22 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
44.2%
Volume
50 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

Aucune donnée de prix

51 Notes

★★★★½
Tobermory The Single Malts of Scotland 1994 19 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
55.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Sherry

198,18 €

41 Notes

★★★
Tobermory The Single Malts of Scotland 1994 21 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
55.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

111,66 €

30 Notes

★★★