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Tobermory The Single Malts of Scotland 1994 19 ans Whisky Single Malt

Tobermory

Îles · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Tobermory
Âge
19 ans
Taux d'Alcool
55.8%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Tobermory
Année de Distillation
14.12.1994
Année d'Embouteillage
25.03.2014
Types de Fûts
Hogshead de Sherry

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:198,18 €(2024-02-28)

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La distillerie Tobermory, située sur l'île de Mull dans les Hébrides intérieures d'Écosse, possède une riche histoire qui remonte à sa fondation en 1798. Au printemps 2017, la distillerie a fermé pour des travaux de rénovation majeurs qui se sont prolongés bien au-delà des prévisions initiales, restant fermée pendant plus de deux ans. Cette fermeture prolongée était partiellement due au fait que la maison mère Distell Group rénovait simultanément sa distillerie Bunnahabhain sur Islay. Pendant cette longue période d'arrêt, Tobermory a utilisé ce temps pour des expérimentations innovantes, développant le gin Tobermory Hebridean à l'aide d'un alambic expérimental à petite échelle. Lancé en 2019, ce gin combine de l'alcool neutre de grain avec le new make spirit de Tobermory et incorpore des botaniques récoltées sur l'île de Mull. Historiquement, tout le whisky de la distillerie était commercialisé sous le nom Tobermory jusqu'à la fermeture des années 1930. Suite à cette période, la distillerie a adopté une stratégie de double marque, produisant à la fois un whisky non-tourbé Tobermory et un whisky tourbé Ledaig, ce dernier présentant une teneur en phénols de 38-40 ppm. La période de rénovation a vu une modernisation significative des équipements. En 2019, la distillerie a remplacé son ancien cuve de brassage en fonte de 5 tonnes et 45 ans d'âge par un nouvel équipement de capacité identique. L'installation comprend également quatre nouveaux bacs de fermentation en bois avec des temps de fermentation de 48 à 100 heures, ainsi que deux jeux d'alambics en cuivre. Deux alambics ont été remplacés en août 2014, les deux autres en 2019. Avant la fermeture de 2017, Tobermory fonctionnait à pleine capacité, avec huit brassages par semaine, produisant 750 000 litres de new make spirit par an, répartis à 55% pour Ledaig et 45% pour Tobermory. Les objectifs de production pour 2019 après rénovation étaient fixés à 500 000 litres. La gamme principale comprend le nouveau Tobermory 12 Years (remplaçant l'ancienne version 12 ans), Tobermory 10 Years et Ledaig 18 Years. Les éditions récentes limitées incluent Tobermory 19 Years Marsala Cask, Ledaig 13 Years Port Cask et Ledaig 21 Years Manzanilla Cask. Au moment de la rédaction, la distillerie a également lancé Tobermory 2007 Vintage Sherry Cask et Ledaig 1997 Vintage Port Cask.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2148

Whiskyspace France 2148

28 juin 2026, 03:46:53

J'ai goûté ce whisky hier soir, et dès la première gorgée j'ai eu l'impression de plonger dans un coffre de Noël : du cuir souple, des notes de chocolat noir et de café torréfié, un peu de soufre discret qui rappelle la poudre à canon. En bouche, c'est très crémeux, presque comme un gâteau aux fruits secs avec des figues séchées et une pointe de miel fort. J'ai aussi perçu une touche de cardamome, de clous de girofle et de gingembre qui apporte un côté épicé, tandis que le fond reste long, rond et bien doré, avec une légère amertume d'orange amère et une pointe de sherry noisette/feuille. C'est riche mais pas du tout désagréable, presque comme une tranche de pain d'épices très moelleux 🎄🍫.

Whiskyspace France 2091

Whiskyspace France 2091

27 juin 2026, 07:33:31

Franchement cette bouteille elle m'a tout de suite fait penser à Noël 🎄 Dès le nez c'est super crémeux, très rond, avec ce truc de fruits secs et de figues séchées qui te chauffe direct. Y'a un côté gâteau aux noix, presque un plum cake tout doré, et puis la cannelle le gingembre qui viennent piquer doucement. En bouche c'est costaud, épais, le miel est partout tellement il est fort 🍯 Le côté sherry il est bien là avec ce cuir, ces raisins grillés, un peu de chocolat et de café. Et puis y'a cette touche un peu... bizarre ? Genre soufre, un côté charnu presque meaty qui dérange un peu mais au final c'est pas désagréable du tout. La finale elle traîne longtemps, avec cette moutarde bizarre en arrière-goût et des notes de poudre noire qui restent sur la langue. L'amère orange se mélange au dark toffee et à la vanille, et y'a même un petit truc vert, chlorophylle, qui ramène de la fraîcheur. Bref c'est très riche, complexe, un peu déviant comme whisky mais j'adore 🥃✨

Denise Faivre

Denise Faivre

21 mai 2026, 22:40:49

Nez assez doux, un peu vanillé et fruité 🍯 En bouche, ça chauffe doucement, avec une touche boisée et épicée. Finale plutôt ronde, agréable, pas trop prise de tête. J’aime bien 🙂

Chantal Marion

Chantal Marion

15 mai 2026, 03:26:00

哦啦,这款威士忌🥃 闻香是熟透的梨子🍐和一点烟熏… 喝下去柔顺得咧,蜂蜜🍯和坚果🌰的甜慢慢散开 收尾有点干,橡木的辛香🌶️ 挺讨喜的,像个慵懒的周日下午🛋️

Luc-Étienne Germain

Luc-Étienne Germain

12 mai 2026, 16:10:51

Oh là là, ce whisky... 🥃 une vraie explosion de saveurs en bouche ! D'abord, un petit côté fruité et vanillé qui chatouille le nez, puis en bouche, hmm, des notes de miel et de caramel. 💛 La finale est assez longue, avec une légère touche de bois de chêne. J'adore vraiment ce côté rondelet et réchauffant, surtout par ces temps qui rafraîchissent. C'est le genre de verre qu'on savoure tranquillement en fin de journée, les pieds sur la table basse. 😉

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Âge
21 ans
Taux d'Alcool
55.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

111,66 €

30 Notes

★★★
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Whisky Single Malt

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
53.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

90,00 €

30 Notes

★★★★
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Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
54.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Bourbon

98,90 €

27 Notes

★★★½
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Âge
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Taux d'Alcool
52.8%
Volume
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Hogshead de Bourbon

188,33 €

25 Notes

★★★★
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Taux d'Alcool
53.8%
Volume
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195,20 €

20 Notes

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Âge
22 ans
Taux d'Alcool
44.2%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

3 552,07 €

65 Notes

★★★★½
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Âge
19 ans
Taux d'Alcool
45%
Volume
700 ml

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39,69 £

44 Notes

★★★
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Âge
20 ans
Taux d'Alcool
48%
Volume
700 ml

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96,77 €

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Âge
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Taux d'Alcool
56.8%
Volume
700 ml

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107,37 €

20 Notes

★★★